节能灶具类型:节能灶具分为小型即家庭型和大型即商用型。特别是商用型用燃料多，热效率低，所以节能的空间极大。通常商用炒灶的节能方法有炉头节能、炉膛节能，小炒灶还有防空烧节能。蒸柜、蒸炉通常都用蒸汽机节能。 传热原理:1、传导加热:比如就象一个金属棒，宁波常用炉具，从A端到B端的道理，我们生活当中的采暖气就是用这种加热方式，但这种加热方式热损失是非常大的，所以我们通常用这种加热方式取暖的效果较好，做饭是不可能的。2、对流加热:这种加热方式就是空气与燃气混合的对流加热。这种加热方式也会产生化学热损失和热物理损失，普通大气式灶具也是这种对流加热方式。3、光波辐射加热:这种辐射加热它的"定向性"很强，宁波常用炉具，就象我们穿上一身黑色衣服，在太阳光底下吸热的原理一样，我们都知道太阳光就是光波辐射，所以这种辐射加热的热效率非常的高，宁波常用炉具。节能灶具可以保留底火也可以不保留底火，主要看厨师操作习惯来确定。宁波常用炉具

修理节能灶具燃气灶以及保养方法：使用废弃不用的蜡烛头，蜡烛表面光滑，即使有油污沾在上面，只要普通的洗洁精兑水轻擦一遍就可以了，轻轻地涂抹每一条瓷砖的接缝，先是顺着接缝的方向涂，涂满以后再横过来涂一遍，务必使蜡烛的厚度与瓷砖的厚度持平。对灶台的深度洁面方法。用两勺白醋与200毫升温水混合，然后用海绵及环保丝瓜瓤蘸取这种“热醋水”清洗不锈钢灶台，即可使之光亮如新。燃气灶火架和出气孔的清洁。先盛满一锅水，把灶台上的火架统统放进去煮，待水热后，黏乎乎的污垢自会分解剥落。防止灶头出气孔被堵应每周把灶头取下来，用牙签清理出气孔一次。灶头上堆积的碳化物和焦屑，可以用小细刷清理，也可以用细铁丝将出火孔刺通。宁波常用炉具防止灶头出气孔被堵应每周把灶头取下来，用牙签清理出气孔一次。

如何正确修理节能灶具燃气灶以及保养方法 没有火花灶具的点系统有点火针、脉冲器、电池三部分组成，主要去检查这几点：1、检查电池有没电，更换一节新电池试试；2、在按下旋钮听到“啪啪”的脉冲点火声，但就是看不到火花，那一定是点火针断了，因点火针是铁心外包陶瓷，在运输中容易碰断(是外面陶瓷层断裂，不会整根断掉)，造成断裂处离负极更近而在下面打火花，更换完好的同型号的点火针即可解决；3、如没有“啪啪”声，那有可能是点火针的连接线接触不好(也觉)，检查连线接头确保通电；4、如确定前两点都没问题，那就是脉冲器不工作，看脉冲与电池盒的连线是否完好，如完好，那只好更换新的脉冲器了。

节能灶具燃气灶的日常保养：1、进气软管长期使用会老化或破损，形成安全隐患。因此进气软管有老化现象时应及时更换，切不可用胶布粘补后继续使用。2、灶具火盖损坏后，一定要购买原厂产品，不能随意更换，以免造成燃烧状态不良。3、定期清理火盖上的火孔，防止堵塞。4、用肥皂水检查供气管道的接口处是否泄漏，橡胶软管是否老化出现裂纹。注意事项：1、旧灶具可以定期检查胶管，建议一年一换。2、锅底保持干燥，以免水滴进燃气灶气孔引起灶具生锈堵塞。3、在使用节能灶具燃气灶具过程中，请不要用手接触灶具台面，以防烫伤。4、当发现燃气灶具燃烧器火焰参差不齐时，可用刷子或钢针清理。5、不能用油渍抹布擦洗燃气灶气孔，防止气孔被堵。6、在燃气灶具使用过程中必须保持室内空气的流通。7、检查灶具是否漏气，每半年应给开关按钮上油。灶面请用柔软的抹布蘸取中性的、无腐蚀作用的清洁剂清洗。

灶具，是我们日常生活中必不可少的生活用品，除了电器之外，能为我们提供一日三餐的就是燃气了，然而有一个好的灶具也是满足我们生活的必备条件之一，现在市场上的灶具多种多样，选择哪一种好呢？下面我们来看一下节能灶具的灶具怎么样。普通的灶具是靠火焰对流传热给锅，但是火焰与锅接触的时候会有大量的热量损失，损失的热量也就白白浪费了燃气。而本身就携带能量，具有热效应，还有很强的穿透能力，而且不容易被大气所吸收，在燃烧的时候将火焰转变为，加快锅具的受热速度，减少的热能的损失，在节能这一点上就起到了巨大的作用。检查灶具是否漏气，每半年应给开关按钮上油。西安各种灶具

玻璃灶面在清洁时避免使用氯基清洁剂。宁波常用炉具

如何正确修理节能灶具燃气灶以及保养方法：有火花，但点不着火要点得着火，要满足三点：火花的适合强度、火花打在火盖气孔的适合位置、喷出的燃气与空气的合适混合浓度。只要满足这三点，就一定能点着火。所以从下面几点检修：1、检查有气出来否，可用打火机点下火，或听到/嗅到气味，如没有气出，检查进气阀门是否打开;2、转动点火针，使火花刚好打在离其较近的小孔边缘;3、调节风门，因风门太大，燃气与空气混合比太小，不易点着火。先调小，让燃气浓度高;点火后调节风门到蓝焰，但火焰的底部不离开气孔。宁波常用炉具

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