竹荪加工工艺步骤：

竹荪预处理。竹荪分为长裙竹荪，云南干竹荪怎么泡、短裙竹荪和黄裙竹荪、棘托竹荪、红托竹荪、淡黄竹荪等类别。为确保竹荪的等级品质，要适时进行采收。利用菌草生态栽培技术种植的竹荪，菌柄粗壮高大，菌裙鲜亮脆嫩。在竹荪烘烤之前，先将竹荪在烤垫上摆放整齐，用小刀将竹荪菌柄底部长有白皮的地方轻轻划开。竹荪分层物放。将竹荪放入物料中，云南干竹荪怎么泡，分层摆放，注意不要堆叠摆放，以免影响竹荪的烘干制成干竹荪品质。竹荪的苞在采摘后，即便在静置后，云南干竹荪怎么泡，也会继续开放。要注意分拣现场的清洁，洁白菇叶沾了泥尘后很难洗得很干净。 竹荪不但香味浓郁、营养丰富。云南干竹荪怎么泡

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经营项目：

1、鲜花专区：鲜花花材、节日送花、干花区域、菊花专区、绿色盆栽、鲜花批发、干花；

2、特色干货：野生菌/香菇、银耳/木耳、豆腐皮、瓜子/花生、干辣椒、核桃/办理、荞面、三七/天麻；

3、多肉联  盟：景天科、仙人掌科、多肉组合、番杏科、多肉花盆；

4、特色美食：过桥米线、甜点专区、酒水罐头、网红美食、特色土鸡、其他美食、零食专区、野生菌类

5、特色果蔬：仁果类、核果类、坚果类、柑橘类、瓜果类、蔬菜类、蔬果类

6、特产茶业：黑茶、红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、花茶、茶器；

7、民族工艺：服饰、香包、瓷器、古董、摆件、十字绣。

【详情点击官网或来电进行了解】 云南干竹荪怎么泡竹荪用来吃火锅时，可以不切竹荪将之直接放在火锅中。

干竹荪怎么吃：干竹荪要吃，首先要进行泡发，来看看干竹荪的泡发方法。

1、冷水冲洗：由于竹笙外型为网状，接缝处容易有脏污，因此料理前需要逐一用手搓洗，洗净内外杂质。竹笙遇热容易熟，所以建议使用冷水来冲洗较佳，透过冲洗帮助去除化学药剂残留。

2、温水浸泡：洗净后浸泡于常温水中约15～30分钟，同时剪去菌盖头即菌体与菌裙连接部分，这是竹荪怪的主要来源。建议浸泡时间以30分钟为佳，浸泡太久则口感会太软烂。

3、开水汆烫：然后把竹笙放入滚水锅中，滴进少许的白醋，汆烫2～3分钟后便能去除竹笙异味，让口感更好。起锅后再切成适合入口的大小即可二次料理。

分布范围

世界许多国 家，例如日本、印度、斯里兰卡、印度尼西亚，菲律宾、朝鲜、美国、古巴、巴西、英国、法国、俄罗斯、墨西哥、澳大利亚，以及东非等都有竹荪分布。中国分布范围也很广，黑龙江、吉林、河北、陕西、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、福建、四川、云南、贵州、西藏、广东、广西及中国台湾等省区都有采集到竹荪的报道，但各地的竹荪品种不完全相同，其中以西南各省分布较广，食用品种质量也较优。

【详情点击官网或来电进行了解】 无论是哪种方式烹饪干竹荪，我们都建议在出锅**分钟左右放入干竹荪。

煲汤对竹荪来说是比较好的效果，可以丰富的体会出它的鲜美及营养价值。干竹荪的常见做法【竹荪排骨汤】

材料：干竹荪4个、山药1000克、猪骨400克、姜3片、盐适量。

做法：1.准备好材料。2.锅内加水烧开，放入猪骨和4片姜，用大火煮去猪骨的血水，捞出备用。3.干竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净。4.山药去皮切块泡在水里面。5.干竹荪去根和头部，取中间部分切成段。6.将山药，猪骨和生姜加入煲中，加适量清水，用大火把汤烧开，转小火慢炖1小时左右.7.干竹荪加入汤中，继续小火慢炖半小时，出锅前调入食盐即可。

烹饪技巧：干竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是干竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味。 在食用菌中，竹荪以其身形俊美动人而**。云南特产干竹荪多少钱一斤

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类。云南干竹荪怎么泡

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