竹荪是世界上**珍贵的食用菌之一，云南特级干竹荪报价。因其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“菌中皇后”、“菌类之花”等。吃干竹荪的禁忌：在食用干竹荪的时候一定要注意竹笋是有一定的禁忌的，虽然它的营养价值高，但是也要避免这些问题，因为竹荪其实**适合是煲汤，也是然后的后，体现出它营养价值的地方，但是对于一些人是不可以使用的，因为干竹荪属于性凉食物，云南特级干竹荪报价，而这样的话对肠胃，云南特级干竹荪报价，脾胃不好的患者是不可以使用的，会导致。肠胃出现问题，消化系统出现紊乱，而且会引发***的问题。用来煲汤除了能提鲜，还能吸收汤汁；云南特级干竹荪报价

三鲜竹荪汤

【材料】干竹荪100克、鲜虾100克、鱼肉100克、草菇50克；

【配料】青菜50克、蒜、高汤、盐、淀粉 ；

【做法】1.鱼肉切成薄片，用盐和湿淀粉抓匀。锅里水烧开，放入鱼片煮1分钟捞起备用。

2.干竹荪用清水泡发洗净，切小段。鲜虾去壳。3.锅里置一勺油，烧到七成热，入蒜末爆出香味，加入一碗高汤，放入竹荪、草菇用大火烧开。倒入虾仁、鱼片和青菜，加盐再煮3分钟即可。

注：泡发竹荪、泡竹荪是非常简单的，只需用淡盐水，20分钟，竹荪就变得饱满丰盈了。接下来步骤非常重要，把竹荪根部的白圈菌盖头剪掉，不然会有一股肥皂味儿。然后用清水反复透洗出泥沙，轻捏哦，要保持形态的完美。 云南特级干竹荪报价同属的短裙竹荪则多长在温湿环境。

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，它的很特别，像网状的干白蛇皮，它还有好听的名字，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”等，无论是干竹荪或新鲜竹荪，必须事先处理好才会更好吃，那么新鲜竹荪怎么处理、干竹荪怎么处理？下面就来介绍一下。

新鲜竹荪怎么处理？ 严格的说，只要洗干净了，新鲜竹荪整株都可以吃。但是竹荪的菌顶、菌根这些部位味道重，一些刚吃竹荪的朋友可能不适应，因此将这两处剪除味道更好。新鲜竹荪菌盖上会有一层厚厚的、黏黏的液体，看起来有些恶心，必须用60度左右的温水反复清洗才会干净。切记不要用过热的水冲洗，那样会流失竹荪的营养成分。

分布范围

世界许多国 家，例如日本、印度、斯里兰卡、印度尼西亚，菲律宾、朝鲜、美国、古巴、巴西、英国、法国、俄罗斯、墨西哥、澳大利亚，以及东非等都有竹荪分布。中国分布范围也很广，黑龙江、吉林、河北、陕西、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、福建、四川、云南、贵州、西藏、广东、广西及中国台湾等省区都有采集到竹荪的报道，但各地的竹荪品种不完全相同，其中以西南各省分布较广，食用品种质量也较优。

【详情点击官网或来电进行了解】 竹荪性寒味甘，没毒副作用，一般来说，竹荪与各种食物之间并没有很大的营养相冲。

煲汤对竹荪来说是比较好的效果，可以丰富的体会出它的鲜美及营养价值。干竹荪的常见做法【竹荪排骨汤】

材料：干竹荪4个、山药1000克、猪骨400克、姜3片、盐适量。

做法：1.准备好材料。2.锅内加水烧开，放入猪骨和4片姜，用大火煮去猪骨的血水，捞出备用。3.干竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净。4.山药去皮切块泡在水里面。5.干竹荪去根和头部，取中间部分切成段。6.将山药，猪骨和生姜加入煲中，加适量清水，用大火把汤烧开，转小火慢炖1小时左右.7.干竹荪加入汤中，继续小火慢炖半小时，出锅前调入食盐即可。

烹饪技巧：干竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是干竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味。 竹荪是宴席上**的山珍，其子实体脆嫩爽口，香甜鲜美，别具风味，作为菜肴冠于诸菌，堪称色、香、味三绝；云南特级干竹荪报价

竹荪以其身形俊美动人而闻名，其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘，堪称“雪裙仙子”。云南特级干竹荪报价

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