在自己不熟悉的地点购买了虎掌菌食用后如感不适，云南鲜虎掌菌菜谱,有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、欢听症状应立即前往医院就医,万一来不及就医,即采用简易的方法和容易找到的药,进行催吐、洗胃，云南鲜虎掌菌菜谱、导泻或者灌肠等处理。尽**除体内尚未被吸收的残菌或减缓含毒物质的吸收，从而减轻中毒程，防止病情加重。经过这些处理后,还要尽快转送医院就诊。干品黑虎掌菌在使用前不宜用开水浸泡，会破坏产品的口感，应该用温水和冷水泡发。放在通风、透气，云南鲜虎掌菌菜谱、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒。干品一般都容易吸潮霉变，因此应干燥储藏，如贮存容器内放入适量的块状石灰或干木炭等作为吸湿剂，以防受潮。 虎掌菌一般多少钱一斤？云南鲜虎掌菌菜谱

虎掌菌营养价值和经济价值很高，新鲜的虎掌菌有浓郁的香味，干制后香味更加浓厚。"异状、奇香"是虎掌菌的两大特点。洗净的虎掌菌切为粗丝。与绿豆芽、脊肉丝一起入锅，配加佐料炒熟，再淋上熟鸡油，即成"银牙肉丝炒虎掌菌"。此菜芳香扑鼻，滋味特殊，是食用菌菜肴中的上品。

虎掌菌的菌肉十分坚实，近似于白色，新鲜的时候略带有苦味。无论国内还是国外都有非常大的需求量，而且市场价格不菲，每公斤售价达到800多人民币。从古至今，虽然数代人一直寻求在人工培养上有所突破，但它属于外生菌根菌，也就是菌类与高等植物的根系形成共生关系，必须在野外高等树木的树根中才能生存，所以在人工培育虎掌菌领域一直毫无建树。这种菌类只有在每年的八九月在海拔达到3500米以上的高山悬崖的草丛深处和针叶林中。它菌体上长满了一层细细的黄褐色菌毛，具有非常显眼的黑色花纹，因其形似虎爪，虎掌菌一名便因此而来，并有菌中皇帝的美誉而"菌临天下"。"异状、奇香"是虎掌菌的两大特点，新鲜的虎掌菌有浓郁的香味，干制后香味更加浓厚。

被誉为**名菌之一的珍贵野生菌，外形非常好看，你知道是啥吗？在野外生长着各种各样的野味，其中最常见的就是各种野草野菜了，这些野味**容易获取，大多数作为食物或者药材来使用；除了这些，还有树上挂着的野果子也是比较不错的野味；而比较难找的就应该是深藏在大山之中的各种山珍了；但是还有一些野味是比山珍还要难找的，那就是野生菌了。常见的野生菌自然不难寻找，但是珍贵的野生菌就不是很好寻找了。虎掌菌，又叫黑直觉虎掌菌、翘鳞肉齿菌、老鹰菌、獐子菌等等的名字，大家对于哪个名字更加有印象呢？这种野生菌不止珍贵，而且还被世界誉为**名菌之一，可见其地位的珍贵了。欧美地区对黑虎掌菌没有食用习惯，中国西南、日本以及东南亚一带是黑虎掌消费的主要地区。

虎掌菌只有在每年的八九月在海拔达到3500米以上的高山悬崖的草丛深处和针叶林中。它菌体上长满了一层细细的黄褐色菌毛，具有非常显眼的黑色花纹，因其形似虎爪，虎掌菌一名便因此而来，并有菌中皇帝的美誉而"菌临天下"。"异状、奇香"是虎掌菌的两大特点，新鲜的虎掌菌有浓郁的香味，干制后香味更加浓厚。虎掌菌适合多种烹饪方法，焖、炒、炸、烤、煲、蒸、炖、拌、煸、爆等十八般厨艺皆可使用，其中炒和炖是比较好之选。而且它还十分利于储存，防止避蝇和防止食物变馊，民间有"虎掌配菜，三日不馊"的说法。黑虎掌野外分布区很小，我国*有西南部分地区出产，十分珍贵。云南鲜虎掌菌菜谱

还十分利于储存，防止避蝇和防止食物变馊，民间有"虎掌配菜，三日不馊"的说法。云南鲜虎掌菌菜谱

十种种**有名的云南野生菌。

羊肚菌：羊肚菌号称世界第壹名菌，营养价值相当丰富。据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之晕”的美称。

鸡枞：鸡枞菌为菌类类白蘑科鸡枞的子实体，是食用菌中的珍品之一。鸡纵菌肉质肥厚，质细丝白，口感鲜嫩，酷似鸡肉，富含蛋白质和钙、磷、铁等多种营养成分，用它烹制的菜肴，不论煎炒、油炸，还是清蒸、做汤，皆清香鲜美。据统计，云南是我国鸡枞菌产区，年产达2000吨以上。

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