商用厨房设备设计原则

 1、安全的原则 商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，广东不锈钢厨房设备，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全

  2、人性化的原则 厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

  3、卫生的原则 商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂，广东不锈钢厨房设备、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。

  4，广东不锈钢厨房设备、防火的原则 商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

  5、美观的原则 商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。 这些厨具就够了，节能环保，可按需定制！广东不锈钢厨房设备

      厨房的设计和材料选择地面，不要盲目跟风，要小心。在没有选择防止新颖实用的防滑地砖，用钢的红砖仍然有效。在厨房的设计很多，因为太小，太小，使得厨师会跑很远找到池，只是忙，所以很难照顾清洗，可能很难相信厨房卫生服务。厨房的明沟，厨房废水排放是一个重要的渠道。但有些厨房的明沟太浅，或太粗，或无高低落差，或没有有机的联系，使厨房或平原相连，或讨厌的人，这是很难干燥，干净的厨房。我们专业为高中档酒店、中西餐厅酒楼、单位食堂等厨房提供科学合理的设计方案，承制及安装不锈钢厨房设备及其配套工程，代理全国及全世界各国品牌冰柜和制冰机以及进口食品机械，同时销售各位不锈钢车类和烧烤设备，各类陶瓷厂家直销及酒店配套用品。广东不锈钢厨房设备好的厨房设备 ，贵阳的人还在等什么！

安装厨房新风系统带来的好处有如下三点：

  一、有利于保持厨房整洁

  厨房有很多污染源，而且很多厨房空间狭小密不通风，由此造成厨房的不清洁，难以清洗。而使用厨房新风系统后，每次下厨后，厨房会形成良好通风，不会造成厨房油渍漫天的情况。

  二、通风效果好

  厨房新风系统通过制冷，把冷气输送到闷热的厨房，提高人们对厨房环境舒适度；而且厨房新风系统结构简单、安装简易、制冷效果好，是一种不占用厨房室内空间，向厨房室内输送新鲜空气的厨房空调。

  三、利于人体健康

  据世界环保组织调查，炒菜5分钟后，厨房PM2.5就会飙升近20倍。而PM2.5是从炒菜中产生的油烟等气体中产生的。PM2.5不但能“杀死”细胞，还有可能诱发肺，而要扼杀PM2.5，就要让厨房形成良好的通风效果。而厨房新风系统可以实现良好的通风效果。

预留设计原则

  厨房新设备、新技术不断发展,餐饮业必须适应市场经营需要,不断调整经营策略,设计要为厨房的扩大发展留有余地.从设计施工角度要留有用电负荷增大的余地,厨房配电线路应当力求接线简单、具有一定的灵活性,并有发展和扩展的可能.厨房及饮食制作间的电源进线应留有一定余量,配电箱留有一定数贵的备用回路及插座,以备设备增加与变动.

  便于检修原则

  由于厨房设备较多,摆设紧凑,空间狭小,厨房供电设施的设计应便于定期检査维修,有可靠的检查维修技术措施,尽量降低检修的难度.总配电箱及分配电箱尽量不要设计在厨房工作间内,且不远离负荷中心,便于操作检修.

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安装排风扇

  可以在厨房的墙上安装一个排风扇，一方面有利于将厨房的油烟味排出去，另一方面可以疏散热气，一定程度上促进室内的空气流转，有助于降低室内温度。

安装空调

  如果家里挨着厨房的餐厅已经安装了空调，那么平时做饭前将将空调打开，并将厨房的门打开，让凉气进入厨房，也可以达到降温的效果。如果有条件的话，也可以在厨房安装**的空调，制冷效果更佳。

使用电扇

  平时做饭时，在旁边打开一台电扇一直吹着，这是一个快速的降温办法，而且实施简单、方便、成本低，是平时老百姓较常采取的降温举措。

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派饭间

派饭间，（含备餐）主、副食成品的整理、分发及暂时置放处。位置就处于厨房和餐厅之间,空间 约点厨房的10%.设备包括： 保温售饭台：2台，热菜分发用 工作台：1台，凉菜分发用 工作台：2台，售饭台后转手及主食存放用 碗柜：1台，餐具存放用 ，开水器：1台 ，制冰机：1台（有条件选用），双星水池：餐具或员工冲手用

收碗处

收碗处，置于用餐大厅，将员工用餐后的餐具收具，残食回收。设备包括 ： 移动残食车：1台，收残食 ；收碗车：1台，收碗

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贵州乐厨厨房设备有限公司致力于机械及行业设备，以科技创新实现***管理的追求。乐厨厨房设备作为法律、法规、决定规定禁止的不得经营；法律、法规、决定规定应当许可（审批）的，经审批批准后凭许可（审批）文件经营;法律、法规、决定规定无需许可（审批）的，市场主体自主选择经营。（厨房工程及设备的设计、安装、维修及技术咨询，室内外装饰装潢；生产（限分支机构经营）、销售：厨房设备、食品机械、油烟净化设备、制冷设备、消毒设备、净水设备、餐具、窗帘、酒店用品。（以下空白））的企业之一，为客户提供良好的厨房设备，厨具，不锈钢制品，餐饮设备。乐厨厨房设备继续坚定不移地走高质量发展道路，既要实现基本面稳定增长，又要聚焦关键领域，实现转型再突破。乐厨厨房设备始终关注机械及行业设备行业。满足市场需求，提高产品价值，是我们前行的力量。

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