多年深入甘孜，发现产区松茸干片大多是去皮的，而去皮的松茸大多是开花的或者是老茸。而带皮的松茸又太小根部带有沙子，难以清洗。经过几年的反复摸索，发现带皮的松茸干片炖出来的汤特别香甜。但是根部有沙子清洗麻烦，长命大哥提出把根部切去一部分，再用干毛巾拭净菌盖，整个过程不能沾水。经过这样处理的松茸沙子就少多了，基本上解决了沙子的问题。再者干片的厚度不能太薄，虽然薄点容易晒，但是口感出不来。然后我们按4毫米的厚度切片，晒干后保留2毫米。以保持出品的营养价值和口感，云南野生特级松茸干片图片，云南野生特级松茸干片图片。符合这个要求的松茸，云南野生特级松茸干片图片，我们必须推荐长度在10公分左右的鲜松茸，切片后，炭火低温烘干，以保留松茸比较好的营养价值和口感。松茸对自生的生长环境特别挑！云南野生特级松茸干片图片

食用注意事项

1、松茸是不可以和其他的菌类一起吃的，在使用的时候只能吃一种菌类，因为这样子就会容易发生化学反应，从而会产生有 毒的一些物质，不利于人体的身体健康。

2、松茸不能和高脂的食物一起吃，松茸本来就含有很多的油脂，如果再和其他高指的是我一起去的话，就会造成人体肠胃的负担，不利于人体对不饱和脂肪酸的消化和吸收，从而会降低它的功效，不利于人体对营养物质的消化和吸收。

3、吃松茸的时候不要喝酒，因为宋中的某些成分会与酒中的乙醇发生化学反应，生成对人体有 毒物质，从而会引发人体中毒，危急的时候还会引发一些并发症，从而危及生命。

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云南野生松茸干片价格新鲜松茸：没有经过任何加工处理，直接采摘后的松茸， 完美地保留了松茸的营养成分；

新鲜松茸和松茸干片食用方法的区别

1、新鲜松茸：吃法多种多样，做法也可以非常简单，可以用来炖汤，烤来吃等。 只需要清洗一下， 按个人口味做成食材就可以了， 同时要注意在清洗的时候，不要让其营养成份流失就行。

2、松茸干片： 松茸干片在食用前必须要用40度的热水浸泡15分钟左右进行处理， 才能按照食谱上面的办法操作。 推荐松茸鲜货经烘烤后， 依旧含有松茸醇（RNA), 能够有效***。 即使过了松茸盛产季节， 还是能吃上质量美味的珍馐松茸松茸干片比新鲜松茸更便于保存，是更长久多美味、品尝过了它，就再也放不下这个味道了...

松茸对产地环境的要求非常苛刻：它只生长在高海拔、零污染和没有任何人为干预的原始森林中，孢子必须和松树的根系形成共生关系，而且共生树种的年龄必须在50年以上，才能形成菌丝和菌塘；同时需要依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持。另一方面，每一粒松茸的生长周期都要5至6年以上；并且松茸在出土前，必须得到充足的雨水滋养，出生后必须立即得到充足的光照，另外温度、虫伤、人为粗暴采集对菌丝的伤害等因素对松茸的生长也会产生直接的影响。所以说，每一支松茸都来之不易，真正是大自然的恩赐。而正是因为物以稀为贵，也就慢慢地造就了松茸的高价。

松茸的大名是叫松口蘑，还有个别名叫松蕈（xùn）。

香格里拉是传说中的世外桃源，**“心中的日月”。这是一片神秘而又充满梦幻的土地，孕育着无数神奇物产――“松茸”就是其中之一。松茸是纯野生的珍稀菌类，至今全世界没有人工栽培松茸的成功案例。其生长在海拔3500米云遮雾绕的深山，产量极小弥足珍贵。经过360天大地的滋润，吸取着神山圣水的精华。充满了沁人心脾的芳香，也带来令人震撼的视觉冲击。1999年，松茸已被列为国家的二级濒危植物，堪称“国宝”。2012年央视热播的《舌尖上的中国》的首篇故事就是松茸，被称为“精灵般的食品”。 松茸干片：松茸干片是经过了真空脱水烘烤而形成定， 保留了松茸的色香味以及部分的营养成分。云南松茸干片厂家

在储存松茸干片的时候，应该单独储存，因为它具有较强的吸附性，以防串味。云南野生特级松茸干片图片

现在教大家第壹道美味烹饪——松茸干片炖鸡汤，真的喝了口口香，鲜美嫩滑，清甜无比，亲们，赶紧来往下看看吧！松茸炖鸡汤烹饪步骤：食材和配料准备：干松茸、鸡块、姜片、料酒、盐；烹饪步骤：1、干松茸提前用温水泡发，换水，洗净；（若3-5人喝，大概需要5-10克左右，即3-8片松茸干片，如果7-10人喝，那尽量用20克吧，即8-12片左右）建议：泡发温度需要65度左右的热水泡发，大概1小时左右）2、鸡块切开块状，焯水（又称出水、飞水、淖水），然后直接捞入烧开水的砂锅中；3、加姜片、料酒烧开后，转中火炖；4、一小时后，加入泡好的松茸转小火继续炖一小时；5、停火前20分钟加入适量的盐即可，接下来一煲美味滋补鸡汤就展现在大家的面前了。云南野生特级松茸干片图片

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