几种常用的西餐厨房设备:
1、炸炉——对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了,因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品,我们常见的这路可以在类似肯德基、麦当劳这种类似餐厅不少见,常见的炸鸡腿、炸鸡翅就出自于这个设备。
2、保鲜柜——不管任何种类餐厅食物的新鲜都不肯能缺少,只有新鲜的食物才保证食物的卫生。
3、速冻柜——西餐中常会出现一些需要快速冷冻的食品,如速冻咖啡、冷饮都需要通过这款设备进行加工。
4、焗炉——面火焗炉,是一种立式的扒炉,中间炉膛内有铁架,一般可升降。热源在顶端,一般适用于原料的上色和表面加热,福田西餐厨具价格。
5、转烤炉——西餐厅中并不是所有的食物都是炸而成,很多食物也会使用到转动的烤炉,这样可以快的通过360度的转动。
6,福田西餐厨具价格、多士炉是一种小型电热烤面包片加热。家庭和酒店都可使用,操作方便,是烤多士片的**设备,福田西餐厨具价格,有烤两片、四片、六片等机型。 厨房设备有哪些?各有什么特色?福田西餐厨具价格
商用厨房设备的选择原则如下:
1、卫生的原则。
厨房用具要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房用具的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封,此项技术能有效防止食品受到污染。
2、防火的原则。
厨房是现代家居中使用明火的区域,材料防火阻燃能力的高低,决定着厨具乃家庭的安全,特别是厨具表层的防火能力,更是选择厨具的重要标准。所以,正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
3、方便的原则。
厨房内的操作要有一个合理的流程,因此,在厨具的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度。因此,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。
4、美观的原则。
厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能,这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力,使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。 福田中餐厨具价格厨房厨具免生细菌的挂法。
和面机主要有两种类型,立式和面机和卧式和面机。和面机一般 由机架、减速器、搅拌器、料缸等部件组成。使用时应先清洗料缸,再把所需搅和的面粉倒入缸 内,然后启动 电机,机器在运转 中把足量 的水徐徐加入缸 内,合上盖开始拌和面团。出料时,必须在机器停止运转后方可取出面 团。立式和面机的优点是,面团在搅拌时,作用力平稳,和面均匀,料缸易清洗并且更换搅拌器方便。卧式和面机的优点是结构简单,一般大容量的和面机均采用卧式。
深圳绿缔厨具设备有限公司是果木牛扒炉、移动扒炉或铁板烧、燃气节能炒炉、专业中西餐设备、专业日本料理设备、商用冷柜、商用展示柜、商用制冰机、蛋糕柜等产品专业生产加工的公司,拥有完整、科学的质量管理体系。深圳绿缔厨具设备有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。厨具、餐具及周边设备的技术开发、设计与销售;日用品、家用电器、五金制品、塑胶制品、陶瓷制品、保鲜**设备、玻璃制品的销售;抽气机、厨具、环境污染防制设备、不锈钢制品、换气扇的上门维修与上门安装;建筑装饰装修工程设计与施工。 厨房设备保养事项有哪些?
厨房配套设备在商用厨房里,常见的配套设备主要包括通风设备和排烟系统,排烟罩、风管、风柜、油烟净化器、隔油池、消毒灯、灭蝇灯以及地沟篦子等,这些都是餐饮类厨房设备必不可少的。连锁餐饮餐厅的外观、色彩以及装饰,都因经营内容的不同而有所区别,但一般作为餐厅的前厅都应宽敞、明亮。连锁餐饮餐厅的厨房设计中,必须要保证菜品出品及时、质量优良,不能单纯追求节省。因此首先要配置足够的加工设备,原料加工、切配设备和人员不足,造成半成品供应不上将严重影响下面的工序。其次,要保证加热设备的种类和数量,由其是烹饪间的炒菜灶,数量不够时造成出菜、上菜速度太慢,将影响就餐客人的情绪进而损坏餐厅的信誉。 不锈钢厨具设备保养的窍门有哪些?坪山酒店厨具价格
商用厨房请问买哪个品牌的厨具比较合适?福田西餐厨具价格
厨具选购遵循的原则:
1、卫生的原则。
厨房用具要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房用具的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封,此项技术能有效防止食品受到污染。
2、防火的原则。
厨房是现代家居中使用明火的区域,材料防火阻燃能力的高低,决定着厨具乃至家庭的安全,特别是厨具表层的防火能力,更是选择厨具的重要标准。所以,正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
3、方便的原则。
厨房内的操作要有一个合理的流程,因此,在厨具的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度。因此,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。
4、美观的原则。
厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能,这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力,使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。 福田西餐厨具价格
深圳绿缔厨具设备有限公司位于深圳市龙岗区平湖街道新木社区乐新路64号101 。公司业务涵盖炒炉,蒸柜,荷台,冰箱等,价格合理,品质有保证。公司秉持诚信为本的经营理念,在机械及行业设备深耕多年,以技术为先导,以自主产品为重点,发挥人才优势,打造机械及行业设备良好品牌。在社会各界的鼎力支持下,持续创新,不断铸造***服务体验,为客户成功提供坚实有力的支持。
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