大蒜的营养价值：大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。

大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。100g新鲜大蒜含蛋白质为4.4g、脂肪为0.2g、碳水化合物为23g、粗纤维为0.7g、灰分为1.3g。大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有抑菌、**老等医疗保健功能。大蒜素的前体物质是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以稳定无臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成无色油状物大蒜素，湖北**大蒜种子图片，湖北**大蒜种子图片，湖北**大蒜种子图片。近年来，人们越来越重视大蒜。大蒜制品也成为当今世界被人们推崇的保健食品之一。 大蒜种子生育过程可分为6个时期，即发芽期、幼苗期、鳞芽及花芽分化期、花茎伸长期、鳞茎膨大期和休眠期。湖北**大蒜种子图片

一亩地能用多少大蒜种子？

以青蒜或蒜黄为收获产品的，露地栽培，一般每亩种植12万~15万株，行株距为（10~12）厘米×（3~5）厘米，每亩用种量为200~350千克。保护地栽培，要求播种时1瓣紧挨1瓣摆齐挤紧，每平方米播种14~15千克。

亩用种量需100~120公斤，其它品种蒜瓣小，亩用种量只需60~75公斤，每亩密度在3万~4万株，行距15~18厘米，株距8~10厘米。                                                     垄作时密度可稍小，一般可根据蒜瓣大小每亩栽2万～3万株。                          

  种薹蒜一亩地四百斤蒜种。要根据需要而定。 辽宁小大蒜种子市场价格大蒜种子中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有抑菌、**老等医疗保健功能。

大蒜的来源：西汉时期，张骞从西域带回了大蒜，于是它开始在我国大江南北的餐桌上频繁出现。尤其北方人对蒜的喜爱超乎寻常，桌上常备几瓣蒜是**起码的用餐准则。

1844年，人们从大蒜里提取出了大蒜素。这就是大蒜中辛辣味道的来源。2011年，甲型流感席卷全国多个城市，当时的大蒜就受到了哄抢。被冠以抑菌健康食物的大蒜，也在调味品的行列中久负盛名。于是当时人们大量购买大蒜企图以此预防疾病，大蒜价格也一路暴涨。实际上，大蒜素虽有抑菌功效，但大蒜中的大蒜素含量极少。

大蒜种子的处理方式有以下几种：

1：播种前将种蒜在阳光下晾晒2～3天，使瓣间疏松，掰瓣容易，不易损伤，萌芽早，出苗整齐。并除去茎踵（残留茎盘），发根早，根量多，可防止跳瓣。

2：冷藏方法处理蒜种。即将蒜头剥成蒜瓣，在播种**～zhidao15天将其放入恒温保鲜库中，0℃左右温度下存放10～15天，可打破种蒜休眠期。

3：打破蒜种的休眠期，使其及时发芽。在选种时去踵，可以促进萌芽、发根。此外，用清水浸湿种蒜皮后放3～4天播种，或用500倍多菌灵浸种12～16小时再播种，可提高出苗率，出苗整齐，幼苗健壮，有利于增产。

4：秋种大蒜时，将大蒜摊开，在太阳下晒2天，然后泡入清水中，12小时捞出，再晾1天，即可播种。 大蒜种子中的含硫有机物等功能成分不仅能预防亚硝胺类在体内的合成，而且对肿细胞防护作用。

大蒜种子如何播种？大蒜的播种密度与品种特性、土壤肥力、栽培方式，特别是种瓣的大小有关。一般说来，以采收蒜头、蒜薹为目的时，蒜头大的品种，需要较大的空间和营养面积，可适当稀植，每亩5万~6万株；当选用大蒜瓣播种时，因其所含营养物质较丰富，播种后根系发达，植株生长旺盛，假茎较粗，叶片数较多，单株叶面积较大，也可适当稀植；土壤肥沃植株长势旺盛，蒜头较大，可适当减少种植株数；土壤贫瘠，植株长势较差，蒜头较小，可适当增加种植株数；在相同的肥力条件下，适期早播的可稀植；播期偏晚的可适当密植。大蒜种子喜好冷凉，较耐低温。辽宁大蒜种子报价

秋季播种的大蒜种子因要经过一定天数的低温春化，生育期一般长达220~280天。湖北**大蒜种子图片

大蒜种子的生活小妙用：人们苦恼于吃蒜后的臭味，但臭味的来源却也有妙用。同时不仅人类不喜欢蒜味，人们讨厌的蚊子也总是不愿意靠近大蒜素。于是敌人的敌人就成了朋友，大蒜也被用作驱蚊神器。生活小能手们发掘出各种各样释放大蒜素驱蚊的方法。比如把大蒜切碎，放进剪开口的口罩中，倒入适量风油精，再把开口扎紧。这就成了功效强劲的驱蚊利器。新鲜生蒜捣碎后产生的硫化氢也是臭味来源之一。这种气体不仅散发出刺激性气味，还对人体有害。但从大蒜中释放硫化氢的量少，反而对人体心血管系统有保护作用。湖北**大蒜种子图片

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