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昆明百合黑糖供应商 诚信为本 云南江圣红糖厂家批发供应

信息介绍 / Information introduction

黑糖古法工艺:

1、质量高原甘蔗:云南特有的高原气候昼夜温差很大,有利于植物糖分积累。传承刀耕火种的古法种植,遵循气候规律自然生长。温暖阳光成就生态鲜蔗。

2、传承古法工艺:黑糖的原料是甘蔗,古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,昆明百合黑糖供应商,昆明百合黑糖供应商,压出来的汁液先去除泥土、纤维等杂质,接著以小火熬煮5 ~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,昆明百合黑糖供应商,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是糖砖,这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养。 加工批发黑糖厂哪家好?昆明百合黑糖供应商

黑糖本意上是颜色较深的、没有经过高度精炼食用蔗糖,由于颜色近似黑色,故在中国台湾 新西兰和日本被称为黑糖。 黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖,除了提供热能外,还含有微量元素,如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值,而且有利于人体内酸碱平衡。性温味甘,入脾,黑糖是甘蔗榨汁后直接熬煮,较红糖的熬煮时间要长的多,且有更多工序,保留蕞原始的甘蔗天然风味,不经化学过程,富含维生素及矿物质,黑糖里的糖蜜滋味,还带着一般砂糖所没有的炭烧香气,一般的红糖、砂糖、白糖、冰糖都经过纯化,营养价值远不及黑糖。黑糖被誉为“东方巧克力” 昆明**古法黑糖加工厂哪家好黑糖加工厂哪家比较好?

黑糖的加工方法:

1、将甘蔗榨汁。

2、将甘蔗汁倒入锅内加温,煮沸后甘庶汁杂质会浮上来,将杂质滤掉。

3、经过近三小时加温,甘庶汁水分蒸发。

4、当水分蒸发到一定程度后,迅速倒入平坦桌面。

5、经过数分钟冷却后,将块状甘蔗汁打散成结晶状。

6、打散后结晶状细如砂的东西就是民间所谓的黑糖(红糖)。

黑糖的工艺流程:甘蔗——预处理——压榨——浓缩---酶解——浓缩——热反应而成的黑糖。经过结晶蔗糖这步,不是传统意义的红糖或赤砂糖,是利用高新技术设备,精细化标准化而生产的严格意义的黑糖。


在日常生活中,甘蔗是可以做出各种各样的糖类。比如红糖和黑糖黑糖和焦糖都是生活中比较常见的糖类,因为颜色差不多,很多人都以为是同一种食物。其实不是的,那么黑糖为什么比红糖贵?黑糖的营养价值比红糖高。黑糖本意上是颜色较深的红糖,由于颜色近似黑色,故被称为黑糖。黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖,除了提供热能外,还含有微量元素,如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值,且有利于人体内酸碱平衡。昆明生产黑糖的公司哪家好?

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