大蒜介绍：大蒜（Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫，河南新鲜大蒜种子厂、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，河南新鲜大蒜种子厂，以鳞茎入药，河南新鲜大蒜种子厂。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。秋季播种的大蒜种子因要经过一定天数的低温春化，生育期一般长达220~280天。河南新鲜大蒜种子厂

大蒜种子播种密度与品种特性、土壤肥力、栽培方式，特别是种瓣的大小有关。

一般说来，以采收蒜头、蒜薹为目的时，蒜头大的品种，需要较大的空间和营养面积，可适当稀植，每亩5万~6万株；当选用大蒜瓣播种时，因其所含营养物质较丰富，播种后根系发达，植株生长旺盛，假茎较粗，叶片数较多，单株叶面积较大，也可适当稀植；土壤肥沃植株长势旺盛，蒜头较大，可适当减少种植株数；土壤贫瘠，植株长势较差，蒜头较小，可适当增加种植株数；在相同的肥力条件下，适期早播的可稀植；播期偏晚的可适当密植。 甘肃大蒜种子报价大蒜种子种子二次生长又称次生蒜、马尾蒜、胡子蒜、冒樱子等。

大蒜 中含有大蒜素 以及丰富的矿物质和维生素，具有一定的营养价值，在烹调过程中可增加食物的风味，提高食欲的同时大蒜素可刺激胃酸分泌以及胃肠道蠕动，具有增加食欲的作用。进食过多的大蒜后，大蒜素可刺激胃酸过多分泌引起患者出现上腹部不适、隐痛等症状，应避免再次进食。同时可以尝试口服胃黏膜保护剂以及铝碳酸镁等抗酸药品来对症用药，如症状不缓解可到医院就诊，酌情给予减少胃酸药品以及胃肠道动力调节剂来协助症状的缓解。

大蒜的来源：西汉时期，张骞从西域带回了大蒜，于是它开始在我国大江南北的餐桌上频繁出现。尤其北方人对蒜的喜爱超乎寻常，桌上常备几瓣蒜是**起码的用餐准则。

1844年，人们从大蒜里提取出了大蒜素。这就是大蒜中辛辣味道的来源。2011年，甲型流感席卷全国多个城市，当时的大蒜就受到了哄抢。被冠以抑菌健康食物的大蒜，也在调味品的行列中久负盛名。于是当时人们大量购买大蒜企图以此预防疾病，大蒜价格也一路暴涨。实际上，大蒜素虽有抑菌功效，但大蒜中的大蒜素含量极少。 春播大蒜种子只需25天就可度过幼苗期，秋播大蒜种子要经过长达5~6个月的营养生长为鳞芽和花芽。

种植一亩大蒜需要多少斤大蒜种子？

蒜瓣个头小的品种（金乡蒜），每亩地需要蒜种350斤左右，蒜瓣个头大的品种（苍山大蒜）每亩地需要蒜种400斤左右。

大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药来。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。

大蒜的特征：大蒜有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。

地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。

按照生态适应性分类法大蒜种子可分为低温敏感型、低温中间型、低温迟钝型。河南新鲜大蒜种子厂

大蒜种子的分类：大蒜按照蒜瓣大小分类法可分为大瓣蒜和小瓣蒜；按照大蒜鳞茎外皮颜色分类法可分为紫皮蒜和白皮蒜；按照大蒜鳞茎解剖分类法可分为单层蒜衣变种和双层蒜衣变种；按照生态适应性分类法大蒜可分为低温敏感型、低温中间型、低温迟钝型。

大蒜的起源：大蒜起源于中亚和地中海地区，汉朝时期被引种到中国，9世纪传入日本和南亚地区，16世纪前叶在非洲和南美洲出现栽培，18世纪传入北美洲，现已在世界各地栽培。近年来，中国大蒜种植和加工产业发展迅速，主要生产区有山东、江苏、河南、四川、陕西等。2016年中国大蒜种植面积达791257平方米，产量达21197131吨。 河南新鲜大蒜种子厂

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