现捞，17年才出来的新火的小吃，区别于传统卤菜，只要在制作时间，出菜顺序上有所不同，卤制前有底味，卤制后进行二次加工和追味，传统卤菜是提前卤制好各类菜品，再摆放后售卖，而现在火的是现捞。唇舞现捞以独特的现煮现捞，现捞卤味加盟费用是多少，现捞鸭脖、现捞猪耳朵、现捞猪尾巴、现捞藕片蔬菜、现捞鸡胗等等，以现捞热乎乎的形式，使食客融入到制作的氛围中，现捞卤味加盟费用是多少，吃的也放心，且味道香辣，越吃越香，现捞卤味加盟费用是多少，非常适合喜欢麻辣的人群，可作餐前菜品，也可当日常小吃经营。一些比较有名的条件允许的商场超市里面也出现了现卤现捞。现捞卤味加盟费用是多少

现捞系列技术优势： 1、纯中药香料配制卤水，不添加任何香料色素，更健康。 2、无需炒制糖色，呈现卤菜本色，节省一个步骤，节约人力。 3、现卤现卖，顾客自选，操作比传统卤菜更简单。 4、现捞出锅其香味弥漫，吸引食客，这是现捞火爆的原因之一。 5、利润高达70%，比市面上90%的卤菜都赚钱。 现捞系列培训课程内容： 1、现捞食材的的选择及加工腌制处理，特殊食材的处理技巧。(关键) 2、现捞各种香料的采购、鉴别及保存，鉴别各种香料质量及档次好坏。(中药老师讲解) 3、现卤现捞卤水料包的配制过程，提供现捞技术配方。(关键) 4、现捞卤水的制作，包括高汤的熬制技术。(大厨手把手教学) 5、各种菜品的实操卤制，包括特殊食材的卤制过程。(大厨手把手教学) 6、卤菜味道的品鉴与调优。(学员间互相品鉴作品，大厨指导调优，反复练习)现捞卤味加盟费用是多少**现捞和卤菜到底有什么区别？

唇舞现捞作为一个卤味现捞小吃品牌，在当地小有名气，基本每个人都有所耳闻，也被这家店的美食折服，是一家百吃不厌的美食店。唇舞现捞现在已经开放了加盟店，所以很多地方都有门店的地址，品牌在给消费者带来美味的同时也给众多的投资商提供了良好的创业平台。那么加盟唇舞现捞有哪些好处呢? 经过发展唇舞现捞加盟品牌经营底蕴深厚，技术过硬，菜品多样化，具有先天优越性。同时，品牌赢在扶植力度上，总部在店面选址、装修、技术培训、营销策划等多方面都有扶持，只为让没有经验的投资者能顺利经营。品牌**度大，影响力就大，这么多年的发展，唇舞现捞加盟品牌形象已经深入到每个消费者的心中，**度远近闻名，大家口口相传，拥有很多铁杆粉丝。

现卤现捞是这两年兴起的一种新型的卤菜经营模式。虽然也还是卤味，但是它的主要的卖点是“现卤”。虽然有很多同行觉得这个模式稍微变化而已，换汤不换药，没啥了不起的地方，但是我却要为这种模式点赞。因为在卤菜行业，要做创新的确是非常不容易的。我做了很多年的卤菜，至今能让自己十分满意的创新，也并不是特别多。很多时候，卤菜业掀起大的变革都是有其他行业的跨界而来。在卤菜从业大军中，有学历有能力又有精力的人真的是少之又少，大部分人做卤菜，都是将其当做一个养家糊口的事情在做。开现捞店有哪些注意事项?

餐饮行业不少老板都在讨论什么生意挣钱，做餐饮生意怎么才好做又挣钱？这些问题讨论过上百遍、上千遍，但是始终是大家心里难以忽略的问题。说到餐饮的好做、赚钱 项目，要数卤菜、凉菜，首先是卤菜操作性强，比如目前市场流行的“现捞”，现捞卤菜以其口味和经营模式成为卤菜行业新秀。现捞技术培训，不少学员都找到了这一家——唇舞现捞。现捞，其本质还是卤菜，现卤、现做、现卖的模式成为现捞的标志。行行出状元，但是你找对了你那一行没有呢？假设，没资本、没文化、没人脉等等，能做什么呢？那卤菜就是餐饮行业不错的选择。经过发展唇舞现捞加盟品牌经营底蕴深厚，技术过硬，菜品多样化，具有先天优越性。甘肃现捞鸭脖加盟要多少钱

唇舞现捞潜心研制特色小吃，人气高。现捞卤味加盟费用是多少

餐饮行业发展是非常迅速的，一个出色的品牌肯定是有创新的品牌，能够给吃货们带来更多的口味的。唇舞现捞加盟是一家卤味小吃品牌，首先在颜值上就受到消费者的喜爱，其次口味也给消费者带来非常好的享受，加盟这样一个品牌是非常不错的，那么加盟唇舞现捞有什么技巧呢? 1.有客时让利 当餐饮店生意很好时，要采取多种让利、促销、优惠、服务措施，让顾客觉得在你店里买吃的很实惠，再加上环境好，他们自然会成为忠实的顾客。但有一些餐饮店当生意好、顾客多时，店主开始得意忘形，不继续提高服务、产品质量，甚至变相涨价，宰人，服务态度差，对顾客的投诉和意见置不理睬，等到生意冷清、门客罗雀时，再采取措施已来不及了。 2.服务很重要 随着社会的发展，顾客对于餐馆的服务越来越重视，如果服务不好，顾客不会再来。并且服务员除了服务的功能，又身兼着销售员的作用，如果服务员能够准确把握顾客心理，可以恰到好处的推荐菜品，可以给餐厅带来不少的利益。 3.好品种很重要 选址固然重要，但经营的种类也是很重要的。在居住稠密区或客流量大的地方经营餐饮不一定能成功，主要是看你经营什么种类的餐饮。选择经营的品种、特色很重要，要与选址相结合。现捞卤味加盟费用是多少

四川麻辣鲜生食品有限公司成立于2018-06-21，是一家招商型的公司。公司业务分为火锅食材，现捞，麻辣烫，等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供质量的产品和服务。公司将不断增强企业重点竞争力，努力学习行业先进知识，遵守行业规范，植根于食品、饮料行业的发展。在社会各界的鼎力支持下，持续创新，不断铸造***服务体验，为客户成功提供坚实有力的支持。

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