注重市场导向，满足客人需求，让客人感到超值服务。菜肴品种及口味更新接待型宾馆的餐饮业，对菜肴的创新与开发行动缓慢，且只针对领导的口味及要求，并未认真研究市场需求，客人的口味，对菜品只包装其外表，如盘花、围边、摆放的造型等等，没有深挖其内在的口味与色泽，营养的搭配，更不注重品牌的培养。而当前餐饮的消费者，对菜品品尝有了更新的认识和要求。从20世纪70年代的“口食”，80年代的“目食”发展到“心食”的境界，从色、香、味、型、器的基础上，上升到声（听声音），成都市员工餐口碑好、法（做法）、量（份量）、质（质量）、数（点菜量）的层面，而且更注重营养的搭配与吸收及原料的鲜活程度。为迎合市场的需求，对菜品的开发与创新有了进一步的提高，讲究兼容并蓄，进行菜系的融合、口味的汇串，在发展新菜品的基础上继承传统并与之相结合。随着经济的发展，餐饮业发展的趋势也逐渐以大众消费为主流。许多工薪阶层改变了观念，走出家庭，走进了酒店，成都市员工餐口碑好、宾馆。因而，无论是社会餐饮，还是酒店餐饮都应以此为契机，增加品种、改变口味、调整价格，成都市员工餐口碑好，吸引更为广阔的大众消费市场。酒店餐饮应在其原有硬件优势的基础上，更注重服务优势，并及时调整经营思路。多研究市场。 如何做好员工工作餐？成都市员工餐口碑好

    但业内人士纷纷表示增速低于预期，2013年在**餐饮明显受到压制背景下，对上市公司业绩的挤压将更为明显。客流量明显减少在“三公消费”影响下，全国上下提倡厉行节约、反对浪费对**餐饮行业的影响逐渐显现。“现在公司整体营业额下滑并不太明显，但是从分类来看，普通大众消费仍有一定增长，但是**消费明显下滑，大致从数据上来看今年以来**消费下滑可能超过了两成。”成都某餐饮企业高管告诉记者：“虽然目前还不至于出现亏损，但在营业额下滑背景下，原材料成本加上人员成本的上升对公司经营负面影响已经较为明显。如果今年全年按这个趋势发展，公司**餐饮势必将作出一定的调整。”其实不仅*是在成都，全国多数地方情况也大致相同。根据众多业内人士反映和行业不完全统计，“三公消费”受限之下，大连、宁波、成都等二三线城市业绩下滑尤其明显，市场平均降幅超过30%。而在北京、上海等**城市，**餐饮近一段时间业绩也普遍下滑超过两成。有业内人士认为，**餐饮行业很大一部分营业收入来自公务消费，个人消费占其比重并不太大，在“三公消费”影响下，公务消费明显下滑导致**餐饮企业业绩下滑并不意外。 成都市单位员工餐价格便宜别人家的员工餐大曝光!你吃的员工餐还好么?

    是川菜特有的烹调技术，而菜肴品种丰富又是川菜的另一大特色。川菜筵席的形式多样，高级筵席、普通筵席、大众便餐、家常风味……层次分明，风味各异。而随着人们生活水平的提高，人们对口味的要求也越来越高，传统菜式已不能满足人们的口腹之欲，于是，新派川菜便应运而生了。受外来菜系的影响，新派川菜从原料、制法到用具上，都发生了很大的变化。在味型上，新派川菜较广用粤、闽、港台的定型复合调味料与川菜的烹调方法相结合，同时也受到了东南亚地区和海南、云南、贵州等地方的特殊风味影响。

  定期检查主副食品的花色品种，注意营养，合理配料，减少浪费，提高餐饮质量；认真监督原材料采购过程，经常检查餐厅物资保管情况；经常检查采购人员外购原材料和食品的质量、数量、价格、品牌情况，确保采购物品符合国家卫生标准，杜绝过期、变质、不新鲜、不合格的食品流入餐厅；员工餐厅的饭菜价格，坚持明码标价，价格标准不能超过公司与经营单位协商的价格。与此同时，员工餐厅还联系公司工会充分利用餐厅的四面墙壁作为企业文化的宣传阵地，悬挂了公司书画协会的大量作品，内容涵盖了公司发展历程和企业文化的价值理念，不仅美化了就餐环境，而且提升了饮食文化的品味。员工餐配送告诉你餐饮业的特点 。

    古语有云：“两军交战，粮草先行”，后勤管理的作用可见一斑。可以说，员工的伙食直接影响到企业的生产效益及工作效率，**电视台亦本着“以人为本”的理念，不断探索一条为员工提供尽善尽美服务的道路。走进央视员工餐厅，辛勤工作的记者、主持人产生的疲劳和身体不适都会消云散！为保证央视全体员工始终保持旺盛的工作精力，行政部及后勤部工作人员积极出点子想办法，下大力抓好就餐工作，在确保营养充足的情况下，力求营养可口。 成都一公司布置“隔断神器” 员工就餐不再怕飞沫传播。成都市公司员工餐卫生

小企业如何安排员工餐？成都市员工餐口碑好

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