一、低端奶茶店利弊
1、优点:顾客群体大,市场占有份额相对比较大一些。利润小虽然这几年人民生活水平有了很大的提高,可一般的人群还处普通的工薪阶层。所以人们对这种消费比较低的冷饮店还是不吝啬光顾的。
2、缺点:低端的奶茶店进货渠道不正规,设备简陋、缺乏管理,产品及服务质量都比较低下,环境极其般;利润小。没有做强做大的基础,面临海汰出局的局面。
二，楚雄奶茶设备厂家、中端奶茶店利弊
1、优点:顾客群体大，市场具有一定的潜力,市场占有份额大:产品及服务上都比较好一些。
2、缺点:市场竞争激烈,利润小。对于一个商家来讲想经营好这么一家具有庞大顾客群体的奶茶店,并能脱颖而出的话,就得与众不同，楚雄奶茶设备厂家,别出心裁。
三、**奶茶店利弊
1、优点:环境好,优雅,档次高,产品质量好,服务质量,利润丰厚。
2、缺点:市场空间相对小,适应此类消费的顾客群体有一定的制约性，楚雄奶茶设备厂家。只适合那些收入较高的顾客群体,像活吧、咖啡屋、西餐厅,都是消费比较高的场所。
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奶茶店是特别适合中小投资者去经营的事业，门店要求低和成本低是大多数人选择它的原因。楚雄奶茶设备厂家
产品口感的好坏与否是顾客重复上门的关键,一家好口味的奶茶店,不仅是门庭若市还口耳相传:但是一家口味不好的不但两费者吃了一次后不会上门,还回丑事传千里,中国吃网餐饮咨询**表示,奶茶店在性质上属休闲餐饮,虽然是以饮品为营业大宗,要是调制不当,口味不佳,两费者很容易就转移目标,若再加上奶茶店铺地点不好,显看性不高,服务不勤,关店失败几率是相当大的!奶茶店想要留住顾客就要有好口味,饮品的调制有几项注意事项,一是掌控使用原物料品质,二是要学习到好子的配方技术奶茶.果汁等饮品是否**与配比搭配有直接的关系。而奶茶业的竞争独特的口味起着决定性作用。
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丽江奶茶店设备批发市场奶茶店想要避免亏损，首先要做好开店前的准备工作！
对于刚开奶茶店的老板来说,拉客源是主要的所以才会出现每每开业都会搞开业大酬宾买送一的活动,这确实是一种比较好的拉拢附近客源的好方法,这样下来既有了用户体验感加深了顾客对品牌的印象,客人又能半价喝到奶茶,一举两得。对于在开店成长期的伙伴们,可以利用奶茶外实的平台加深新顾喜对品牌的印象,从而使得新顾客变老顾客,比如外卖平台的吸睛点是有满减和外卖员配送,这样不出门就能喝到奶茶的同时,如果店内还能赠送一些小礼品,或者到店购买就能满减的优惠券。这样能够加深顾喜对奶茶店的好感度,从而巩固感情。在开店成熟期的时候,我们要做的就是巩固老顾客,时不时的送优惠券,能够激起他们再次购买的欲望。在这一时期,我们要做的不是失去老顾客,生活中大多数时候我们不想受到不同的对待,但在消费方面,人们更倾向于受到不同的对待。正是基于这种心理,产生了肖费会员制,在外卖上设置余员制是区分普通喜户和普通客户的一项主要制度,也是促进普通客户再消费的一项主要手段,它主要通过给客户一个会员名来识别喜户的身份并给予相应的会员福利,使会员更加稳固。
奶茶店应注意的经营常识：
1.环境要干净整洁：环境不光指的是店面的店容店貌、店内物品摆放、周围环境,还包括店员的穿着打扮、产品、都要做到干净整洁,给客人好的感觉。通常当客人进店后,都是从店面的外观、装饰、菜单设计等作为对的初步判断,只有***视觉印象好,才会考虑二次消费,给客人留下不印象。因此只有将环境由里到外做到整齐划一了,才能提升顾客回头率增加他们对餐厅的好感。
2.出品速度一定要“快准狠”：网络解决末知需求,滴滴解决代步需求,凡事都要讲究一个效率,因此当时消费者来你店里点饮品时,出品速度定要做到“快准狼”,按照次序出品,有的饮品制作时间稻微长点的也需要先告知客人,不要让他们是去耐心,产生厌烦心
理
3.开源节流两手都要抓：很多店面为了吸引两费者,便推出了各种各样的低价优唐活动来招揽两费者。届说能引来一些客流,但老是主打低廉,只会陷入入不敷出的困境,在考虑自身的经济状况,适当的做一些低价优惠是可以的,在出新时,不妨让老顾客前来品,多听
取他们给出的建议,这样既控制了成本又留任了顾客,岂不一学两得,平时对材料的采购、使用、保存都要做到避免出现浪费情况,为节约成本。 銮棪工艺上：精益求精，突破传统，力争***品质。
奶茶市场定位：开店之初,首先要对市场做一个考家,看这块市场能做一个什么档次的奶茶店自己又打做一个什么档次的奶茶店,低端?中低端?中**?自己心里要明白我做这个奶茶店属于什么档次,针对什么样的尚费群体,从而也是给自己的产品定型。
奶茶顾客定位：奶茶的消费群体虽然都是年轻人,但具体到不消费形态是不一不样的,如白领喜欢品质更好的奶茶,注重环境氛围和情调,而学生则喜欢时尚和个性等元素,注产品的性价比,以及轻松活泼的感受等等,所以在这一点上一定要考虑事定位在白领阶层还是学生阶层,或者两者都兼顾。
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“果汁奶茶系列”（奶茶+果汁+水=香芋奶茶，草莓奶茶，香橙奶茶，原味奶茶等）。楚雄奶茶设备厂家
抹茶奶盖：
1将抹茶粉放入调酒杯,加250m热水搅拌均匀。
2加入适量的冰块,摇匀(如果要做热饮直接加热水就行,不用加冰块)。
3倒入杯中,杯子因个人喜好而定。
4加入打发好的淡奶油。
5淋上巧克力酱,撒上糖针,就可以了。
芒果奶盖：
1.准备好新鲜芒果、纯牛奶、奶油。
2.先榨芒果汁,芒果肉挖出来后,在根据芒果和糖水1:0.9的比例算出糖水的量,再准备糖水,糖和水的比例是111,放一起熬化就可以。
3牛奶加淡奶油加适量的糖做奶盖,糖根据自己的口味加。
4芒果加糖水一起榨汁后过滤备用,淡奶油加糖加牛奶用电动打蛋器打发,打到出现纹路成流动状即可。
5打发的淡奶油放入三角袋备用,切一点芒果丁做装饰。
6先加入芒果汁,在挤奶盖,***放上芒果丁即可。
芝士奶盖：
1称取200g冰牛奶和150淡奶油倒入容器中,称取1002士风味奶盖粉,倒入容器中,搅样均匀;
2冰牛奶,奶油,艺士奶盖粉分别倒入容器中,搅拌均匀;
3上奶盖机或奶油打发机,中速打发57分钟,或根据需要打发至所需状态，也可以根据需要调节牛奶和奶油的比例;
4打好的奶盖可以根据需要,加进任何饮品,稻作装饰,杯风味独特的芝士奶盖饮品出炉了。
楚雄奶茶设备厂家
云南銮棪商贸有限公司创立于2018-09-30，总部位于云南省昆明市，是一家致力于奶茶店原材料的供应及直销，旗下有多个原材料品牌，包括新仙尼、博多家园、产地、轩睿、安佳等品牌，此外还有各种快销食品：爆米花、薯条、鸡排、汉堡等供应。 的公司。銮棪商贸拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队，以高度的专注和执着为客户提供奶茶原料供应，奶茶配方，奶茶技术传授，奶茶设备供应。銮棪商贸不断开拓创新，追求***，以技术为先导，以产品为平台，以应用为**，以服务为保障，不断为客户创造更高价值，提供更优服务。銮棪商贸始终关注食品、饮料行业。海纳百川，有容乃大，国内外同行的智慧都是促使我们前行的力量。
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