方法一：将买好的木炭，在炭烧烤炉里铺一层木炭并堆成金字塔形，留些许空地；倒入少许酒精、汽油等助燃剂让木炭充沛吸收，时间约一分钟，比较好淋在木炭下方一点；点着预先准备好的条状纸条放进炉中，酒精开端焚烧，随后木炭也会渐渐焚烧。2方法二：将易燃物(如干草，干树叶等干燥的植物)放在炭烧烤炉的比较低层；将炭按金字塔的形状堆放在易燃物上，堆放时留个小空地点火用；用打火机直接在小空地处点着易燃物即可。易燃物着起来火会渐渐点着木炭，等木炭彻底变红就可以放心烧烤了。3**终，木炭终于开端焚烧啦，红红的火焰冒出来，随同有少量黑烟归于正常现象。在焚烧10-15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，这时表明已到达抱负的烧烤温度，就可以将木炭均匀摊开。

    把树木截成段，在炭窑中点燃，烧到必定程度，封闭炭窑空气进入，余热持续加热木材干馏，水分和木焦油被熘出，木材碳化成为木炭。这和过去家庭烧柴火的时候憋木炭是类似的。现在有利用木屑等废料加工机制木炭的办法，将这些废料压制成形，在炉中间接加热进行干馏，这些质料碳化成为木炭。木炭的质量只能依据不同的用处提出不同的质量指标。通常咱们主要从木炭的含水率、蒸发分率、灰分率及固定碳含量、发热量来衡量木炭的质量一、含水率因木炭是吸收性强的物质，故在堆积的过程中，它就会吸收空气中的潮气，使自身的含水率进步。因而木炭的含水率巨细对其自身的质量没有什么影响，无非客户要求木炭的含水率越低越好，以进步其经济价值。一般说来，刚出炉的木炭含水率均小于3%。二、蒸发分率（蒸发物含量）蒸发分（物）含量巨细取决于炭化温度。依据不同用处，咱们可烧低、中温炭，也可烧高温炭。前者在高温煅烧时放出的CO、CO2、H2，CH4及气态碳水化物等蒸发物，其含量一般为12～20%。高温炭所释放出来的上述蒸发分就少，其含量一般小于5%。三、灰分率（灰分含量）灰分便是木炭悉数燃烧完毕后剩余的白色或粉红色的物质，即咱们通常说的灰。

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