云南高原这里光照充足，雨量充沛，丰富的“负离子”土壤纯净，为当地山核桃的生长提供了得天独厚的地理和气候条件，已有超过500年的种植历史。对天然农产品来说，产地就是它的灵魂。云南高原气候，就是山核桃的灵魂~滇王驿山核桃仁小孩喜欢吃，不用费劲的手剥核桃，一抓一大把塞嘴里嚼着吃，超爽！颗颗果肉饱满新鲜酥脆。少糖少盐0添加，不齁嗓不上火更健康！分分钟卖断货的节奏！有几个朋友跟我抱怨说：滇王驿山核桃仁什么都好，昆明野生山核桃仁批发市场，昆明野生山核桃仁批发市场，就是吃的太快，根本不够吃，昆明野生山核桃仁批发市场！！从源头把控产品品质。昆明野生山核桃仁批发市场

除了原料要好之外，制作山核桃仁的工艺也很重要!

滇王驿：且只用当年新籽，无添加只用盐糖调味，保留山核桃**原本的香味。摘下来要先曝晒2-3天，等核桃裂了再根据个头大小和饱满程度进行一轮筛选。接着是水煮、开口、入料、和烘干。

而有些山核桃的加工商为了省时省力省成本，在制作环节里添了一些化学用品，让山核桃看起来亮丽饱满，但实际充满了水分。比如山核桃的外面有一层薄薄的膜，那层膜吃起来稍微有点苦涩，所以一般山核桃都会有“去涩”环节。用100度开水加盐，煮半小时到一个小时。而有些不靠谱的厂家，在这一步就会加入去涩粉，让核桃仁色泽变得更浅而鲜亮，也更容易吸收糖和盐，增加重量。 昆明野生山核桃仁批发市场醇香/低糖/低盐/酥脆…一吃保你回头！

滇王驿山核桃仁中含有7.8-9.6%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种人体所需的微量元素，其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富，碘值、皂化值高，酸价低，比起一般核桃它更具有油脂的香甜味，涩味也更少一些。山核桃核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料。一棵山核桃树，从抽枝到结果至少需要2年以上，一颗滇王驿野生山核桃仁，从树梢到舌尖需要一系列的繁复工序，才能激发深藏在果仁里的香气与口感，**终为你带来舌尖上的美味。

小时候，山核桃是极为吃香的年货，一家人，腿上放个鞋盒子，一边磕一边看电视聊天的场景回想起来记忆犹新。吃了二十来年山核桃，自以为很懂吃。直到认识小沈的那年，吃到他们家自己种、自己炒的山核桃仁，我们全家都惊呆了。原来这才是山核桃应有的味道，不需要过重调味，自然原香。以前吃的那些奶油、椒盐味，混杂各种添加剂，吃多了不仅嘴巴发麻，还会长水泡过敏，也不乏有商家拿冰库的陈货混来充新货。小编希望把滇王驿家野生山核桃仁带给大家，让大家都能认识美好的味道！属于山林中浓郁的香气层层填满！

感谢山神庇佑，今年的山核桃又平安采摘了。

从采摘到加工只用10天，保证新鲜，两次水浮去除空籽坏籽。再用机器筛除直径小于2CM的小籽。4天自然晾晒，使得果实脆香，带着阳光的味道。制作工艺延续了买买提一贯的挑剔与执拗，亲自参与口味研制，延续繁琐的古法制作。为了很大程度保持核桃的天然原香，倡导健康无添加。剥山核桃，我们用到的调味就这些了。爷爷奶奶祖祖辈辈代代相传的技艺，14道制作工序，2次山泉浸煮去涩，煮够8小时，小锅炒制开缝入味，炭火烘烤，锁住山核桃仁原香。 粒粒饱满，口口酥脆自带一股山野清香味。昆明山核桃仁专卖公司

重重筛选，保证选出的果仁颗颗饱满。昆明野生山核桃仁批发市场

眼下，滇王驿山核桃仁，也就是众人口中的小核桃，已经成为大众闲暇之余的零食爆品，为什么这么火爆？

小编认为无外乎三点：

一是这种核桃口感脆、香味醇，不但吃不腻，而且越吃越想吃；

其二是营养价值高，核桃仁富含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑细胞代谢的重要物质，第三，似乎跟天气有关系，到了这个季节，温度恰恰好，伴随着隔三差五的阴雨天气，磕几颗山核桃真的很应景，深得宅男宅女的追捧。

滇王驿山核桃仁：不用剥壳直接吃也是快乐似神仙，入口后被牙齿轻轻咬碎。发出清脆的咔嚓声，口腔瞬间被独、属于山林中浓郁的香气层层填满！ 昆明野生山核桃仁批发市场

云南滇王驿农业科技开发有限公司成立于2000-04-18，专业农林产品的初加工、生产、包装、销售；饮料、茶叶及相关制品、蔬菜制品、水果制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、糕点、蜂产品、炒货食品及坚果制品生产、销售；农林产品的种植、收购、销售，货物进出口业务；电子商务（不得从事金融业务）；预包装食品、电子产品、日用百货、酒类、中药材（国家限制药材除外）；国内贸易、物资供销。等多项业务，主营业务涵盖[ "古法红糖", "黑糖", "杂粮", " 坚果核桃" ]。公司目前拥有高技术人才51~100人人，以不断增强企业核心竞争力，加快企业技术创新，实现稳健生产经营。公司以诚信为本，业务领域涵盖[ "古法红糖", "黑糖", "杂粮", " 坚果核桃" ]，我们本着对客户负责，对员工负责，更是对公司发展负责的态度，争取做到让每位客户满意。目前公司已经成为[ "古法红糖", "黑糖", "杂粮", " 坚果核桃" ]的**企业，正积蓄着更大的能量，向更广阔的空间、更***的领域拓展。

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