文化从来不是流水线能够打造出来的，它需要靠时间和心灵悉心酿造，是一代代共有的精神成果，是自然积淀而成的。一个破酥包，听似普通，却曾是云南八珍**，外貌平凡，里层却有着百道酥层，如今破茧成蝶已成为非遗传承文化，昆明特色破酥包加盟哪家好，在云南昆明，昆明特色破酥包加盟哪家好，可以说是极负盛名，大街小巷都能够看到破酥包的身影。每一次文化的升级都离不开传承人的匠心独运，每一步独特技艺的发明与制作也离不开对工艺品的炙爱，昆明特色破酥包加盟哪家好。破酥包的制作工艺，便如文化长卷般，徐徐展开。俗话说:早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。昆明特色破酥包加盟哪家好

破酥包子原是昆明的地方小吃，现已引进各大宾馆饭店，在诸多的***筵席、宴会、自助餐、风味餐中皆可见到破酥包子。破酥包子是昆明流传**广，具有独特风味的点心。1903年，玉溪人赖八，在昆明翠湖大门附近开了一少白搂，专门制作和出售这种包子。破酥包子，由于重油、重糖。以烂面（大酵面）作皮，甜中带咸，酥软化渣，尤受老幼欢迎。小孩天生好动，尝此美味，手舞足蹈，稍不留心，摔落地下。包子立刻散身破碎，真不愧为是破酥，从此，糖腿破酥包子的名声便传遍全城。昆明早点破酥包做法大全公司立足于全国市场，紧密结合各行业特点。

破酥包子是云南昆明的传统风味小吃，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素，营养丰富，老少皆宜。由于这种包子负有盛名，现在已经从民间小饭馆或大排挡，走进了昆明市的各大宾馆饭店，几乎在各种***筵席、宴会、自助餐、风味餐中都能够品尝到破酥包子。破酥包子是昆明流传**广，具有独特风味的点心。

中文名：破酥包子

主要食材：特级面粉

口味：好吃可口

辅料：胡椒粉 2克；味精 2克。

聚客餐饮加盟条件： 1、拥有完全的民事行为能力并**承担民事责任。 2、具备品牌意识,理解并接受聚客餐饮品牌的经营理念和企业文化。 3、根据加盟模式,拥有一定的项目资金。 4、合理的店铺选址,经公司实地考察确定后統一装絛方案。 5、能够接受,参加公司提供的技术培训课程。 6、具有良好的信基础和信用资质。 7、具有一定应变能力、同行业竞争能力以及相对的较好的管理能力。 聚客打破传统包子店铺口味单一的局限，实现品种多样化，口味丰富。打破传统包子店铺营养单一的限制，实现众多产品搭配，营养健康一应俱全。打破传统包子店铺消费环境脏、乱、差怪相，实现中餐西式的消费环境。公司自创建之日就秉诚“以食为天，以人为本”的宗旨。

在吃货眼里，美食不分高低贵贱，即使是包子铺的一个包子，都是世间**可爱的“精灵”。说到包子，在昆明不得不提“破酥包”，作为昆明经典小吃，破酥包的美味享誉全国。昆明人常说“天津‘狗不理’，昆明破酥包”。破酥包，外表似普通包子，但里层却有着酥层，是滇味面点中的传统小吃。在云南昆明，这种包子可以说是极负盛名，大街小巷都能够看到破酥包的身影。昆明的小吃众多，除了米线，破酥包可谓昆明传统小吃的经典**。许多人***次吃破酥包，就折服于它又酥又软的口感，它是昆明人**经典的早餐选择。 公司竭诚为您提供安全，健康的服务。昆明特色破酥包加盟哪家好

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做破酥包时如果面是用酵母来发的话，再***揉面团的时候建议添加一点点食用碱，这样可以中和酵母，使成品口感变得香甜一些，碱一定要没有颗粒，量比大拇指指甲盖多点即可，一定要揉得非常均匀，不然成品中会看见黄色的点。碱的添加一定要适量，太多，面团***会很黄而且很麻，检验的方法是，添加碱后，撕一小团面粉在火上烧熟，不粘牙即可。馅料也是重中之重，破酥包是比较传统的咸味做法，还有很经典的甜味馅，大致做法是:火腿(比较好是云腿)切成碎丁，加入同等量的白糖，拌匀即可，但是包子皮一定要包严实，因为白糖加热后很容易就流出来了，这就是有名的糖腿包子。昆明特色破酥包加盟哪家好

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