云南巧家小碗红糖：从“配料”变身“养生饮品”

近年来，小碗红糖成了云南巧家的支柱产业之一。巧家小碗红糖选用质量甘蔗，以传统工艺加工制作而成，在国内市场久享盛誉。

巧家小碗红糖质量佳、色彩鲜、式样好、杂质少，而多种口味的小粒红糖的推出，巧家小碗红糖****，让广大消费者饮用更加方便，口味也有更多选择。同时，巧家小碗红糖****，改变了广大消费者对红糖的传统认识，使其成功实现了从食物“配料”到“养生饮品”的变身，这不仅为巧家小碗红糖赢得了更大的市场，巧家小碗红糖****，也能让大家怀念儿时的味道，再忆“舌尖巧家”。 巧家小碗红糖****

云南巧家举办首届小碗红糖传统工艺熬制技能竞赛

２月８日至９日，云南巧家举办了一场小碗红糖传统工艺熬制技能竞赛。

在此次技能竞赛中，全县产糖区的各乡镇以村为单位派出**队参加，一共有１０支队，每队８人，领队１人。在场地统一、工具统一、 原材料统一的前提下，各参赛**队就捞泡子、打杠子、舀糖、起糖、成品糖质量等熬制红糖工艺的几个环节进行比赛。

比赛现场，各参赛**队均有备而来。他们操作紧张有序，把长期练就的精湛技艺带到了广大观众面前，不仅赛出了糖匠的技艺水平，也展现了糖匠的精神风貌。

通过两天激烈的竞赛，并由评审组公正判分，评出了比较好捞泡子匠、比较好杠子匠、比较好舀糖匠、比较好起糖匠和团体一、二、三等奖。 天津原装巧家小碗红糖推荐厂家

巧家红糖的鉴别

传统手工红糖作为一款千年古方食疗食材，也是很多女生的必备，因为采用传统压榨熬制方法，保留更完整的甘蔗营养，包含更多矿物质和维生素，具有暖胃、**老、化淤的功效。

红糖的鉴别：粉状的红糖呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，无杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物为质量红糖。块状的红糖切开会看到内部有非常明显的沙纹，碾碎之后呈现沙粒状。切开的糖片有延展性，而且切开的和整块的颜色几乎一样。结晶颗粒均匀，松软。

近年来，巧家县立足资源实际，不断强化产业扶贫力度，在红糖特色优势产业方面，有力地促进了农业增效、农民增收和农村发展，通过创新投入机制、科学规划适宜种植区、强化与科研院所合作等方面注入发展新活力，为推进脱贫攻坚、县域经济快速健康发展奠定了坚实基础。2018年全县产甘蔗33000吨，小碗红糖年产量3300吨，年产值4500余万元；2019年种植甘蔗4500亩，年产值预计比上一年增500余万元。

以创新为**，打造生产“新方式”。采取“公司+合作社+农户”模式，推动生产基地建设。明确公司提供技术指导、制定技术标准、明确生产要求、规范生产流程，负责品牌推广、产品研发、市场开拓；合作社落实操作规程，实行“六个统一”服务（统一农资采供、统一良种推广、统一技术指导、统一产品收购、统一加工标准、统一产品销售），为农户提供技术培训。目前，全县红糖生产企业、作坊42个，甘蔗种植农民专业合作社12个，获红糖产品食品生产许可证的公司2家。

巧家的小碗红糖，传承几百年的生产工艺，清香可口，独具特色，被誉为“东方的巧克力”。质量佳，色彩鲜，式样好、杂质少，风靡全国，深受消费者青睐。

巧家小碗红糖为了提高糖的品质，要从原材料就开始精挑细选，把好关原材料质量关，每年生产红糖之前，都要利用半个月的时间到甘蔗地里对甘蔗的糖份进行检测，糖份达标的才与蔗家签订购买合同。对生产出来的红糖进行抽真空包装，不让糖分子蒸发，一直保持糖的原味。”

这个纯夭然、无添加、纯手工的红糖得到广大消费者的喜爱，合作伙伴的认可是我们更大的动力。 巧家小碗红糖****

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食品饮料加工公司绝大多数不是成本驱动的，属于品牌推动或者渠道拉动。我国消费品品牌化周期普遍时间不长，在全球化竞争背景下，绝大多数食品饮料加工公司品牌化进程基于深度分销以及相应的广告费用投放，所以过去来看，我国品牌建设与渠道体系是互为一体的。过去是属于短缺经济，对于企业而言，**重要的是渠道，只要能实现[ "电子商务", "商务咨询", "货物批发", "物资供销" ]铺货，就能实现销售，随着渠道扁平化，深度分销，企业开始直接面向消费者，经销商成了配送商，*负责商品配送和终端回款，电商的崛起，拉近了企业和消费者之间的距离，同时也让消费者反过来评价企业，企业得以有机会挖掘消费者的深度需求。有限责任公司企业应该是过去十年***没有感受到消费升级的影响,从国内食品商业变化和进口食品增速来看,需求升级态势明显。有限责任公司企业如果及时转变战略将可分享行业巨大盈利蛋糕,否则有可能错失历史机遇,落得竹篮打水一场空。我们通过软件设计与开发；系统集成、网络工程、企业信息化建设、网站设计与开发；网页制作；电子商务；通信系统开发；自动化控制系统开发与集成；自动化工程的软件销售、技术支持、技术服务；企业管理；企业管理咨询；商务咨询（1、未经有关部门批准，不得以公开方式募集资金；2、不得公开开展证券类产品和金融衍生品交易活动；3、不得发放代款；4、不得对所投资企业以外的其他企业提供担保；5、不得向投资者承诺投资本金不受损失或者承诺比较低收益）；健康信息咨询（不得从事诊疗活动，心理咨询）；物业管理服务；设计、制作、代理、发布各类广告；图文设计制作；翻译服务；会务服务；展览展示服务；公关活动组织策划；企业营销策划；网络科技的开发及应用（不得从事科技中介）；室内外装饰工程设计；国内贸易，物资供销；从事货物及技术进出口；预包装食品的销售依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）的视角不难发现,通过对居民消费、收入、人口等经济指标的分析,解读消费对于提高产品复购率的意义,剖析当前环境下食品行业的增长动因。巧家小碗红糖****

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