色氨酸氨基转移酶色氨酸-**酸氨基转移酶色氨酸合酶色氨酸酶色氨酰-rRNA合成酶色胺N-甲基转移酶杀稻瘟菌素-S脱氨酶山梨糖脱氢酶（NADP+)舍恩来发癣菌胶原酶（神经）鞘氨醇半乳糖干磺基转移酶（神经）鞘氨醇激酶（神经）鞘氨醇磷酸胆碱转移酶（神经）鞘氨醇酰基转移酶（神经）鞘磷脂磷酸二酯酶（神经）鞘磷脂磷酸二酯酶D神经氨（糖）酸苷酶神经酰胺磷酸胆碱转移酶肾刷状缘中性蛋白酶生物素-[乙酰-辅酶A羧化酶]合成酶生物素羧化酶生物素酰胺酶生物素酰基辅酶A合成酶生物素-[丙酰-辅酶A-羧化酶（水解ATP)]合成酶生物素-[甲（基）丙二酰-辅酶A-羧基转移酶]合成酶生物素-[甲（基）丁烯酰-辅酶A-羧化酶]合成酶十二碳烯酰-辅酶A△-异构酶十六烷醇脱氢酶十六烷醛脱氢酶（酰化）视蛋白激酶视黄醇脱氢酶视黄醇-棕榈酸脂酶视黄醛脱氢酶视黄醛异构酶嗜热氨基肽酶嗜热链霉菌丝氨酸蛋白酶嗜热链球菌细胞内蛋白酶嗜热熔朊芽孢杆菌中性蛋白酶鼠李酮糖激酶双（5'-苷腺）三磷酸（酯）酶双（5’-鸟苷）四磷酸（酯）酶双磷酸甘油酸变位酶双磷酸甘油酸磷酸（酯）酶水钴胺素还原酶水杨酸1-单（加）氧酶顺（式）-1，上海淀粉酶酶催化剂，2-二氢-1，上海淀粉酶酶催化剂，上海淀粉酶酶催化剂，2-二羟（基）萘脱氢酶顺（式）-1，2-二氢苯-1。 生物催化技术是利用酶或微生物细胞或动植物细胞作为生物催化剂进行催化反应的技术。上海淀粉酶酶催化剂
磷酸葡糖酸脱氢酶磷酸葡糖酸脱氢酶（脱羧）磷酸葡糖酸脱水酶磷酸羟基乙酸磷酸（酯）酶磷酸鼠李酮糖醛缩酶磷酸丝氨酸氨基转移酶磷酸丝氨酸磷酸（酯）酶磷酸酮酶磷酸戊糖变位酶磷酸烯醇**酸-果糖磷酸转移酶磷酸烯醇**酸羧基激酶（ATP)磷酸烯醇**酸羧基激酶（GTP)磷酸烯醇**酸羧基激酶（焦磷酸)磷酸烯醇**酸羧基酶磷酸烯醇**酸-蛋白质磷酸转移酶磷酸酰胺核糖基转移酶磷酸酰胺酶磷酸腺苷酸3'-核苷酸酶磷酸腺苷酰（基）***（酯）酶磷酸乙醇胺胞苷酰（基）转移酶磷酸乙醇胺磷酸（基）-裂解酶磷酸乙醇胺转移酶磷酸乙酰基转移酶磷酸酯(肪）酶D磷酸酯(肪）酶A2磷酸酯(肪）酶C磷酸酯(肪）酶A1磷酸组氨醇转氨酶磷酸组氨酸蛋白-己糖磷酸转移酶磷脂酶磷脂酸胞苷酰基转移酶磷脂酸磷酸（酯）酶磷脂酰甘油磷酸（酯）酶磷脂酰肌醇-4-磷酸激酶磷脂酰肌醇激酶磷脂酰-肌醇-双磷酸（酯）磷酸（酯）酶磷脂酰丝氨酸合酶磷脂酰丝氨酸脱羧基酶磷脂酰乙醇胺甲基转移酶硫（代）乙醇胺乙酰基转移酶硫胺焦磷酸激酶硫胺素吡啶基酶硫胺素-单磷酸激酶硫胺素激酶硫胺素酶硫胺素-三磷酸。北京转氢酶酶催化剂酶催化剂和活细胞催化剂均可称为生物催化剂。
UDP-N-乙酰（基）胞壁酰（基）丙氨酸合成酶UDP-N-乙酰（基）葡糖胺脱氢酶UDP-N-乙酰（基）葡糖胺-糖蛋白N-乙酰（基）氨基葡糖基转移酶UDP-N-乙酰（基）葡糖胺-脂多糖N-乙酰（基）氨基葡糖基转移酶UDP-N-乙酰（基）烯醇**糖葡糖胺还原酶UDP-N-乙酰胞壁酰（基）-L-丙氨酰-D-谷氨酰-meso-2，6-二氨基庚二酸合成酶UDP-N-乙酰胞壁酰（基）-L-丙氨酰-D-谷氨酰-meso-2,6-二氨基庚二酰-D-丙氨酰-D-丙氨酸合成酶UDP阿拉伯糖4-表异构酶UDP半乳糖-（神经）鞘氨醇-β-D-半乳糖基转移酶UDP半乳糖1，2-二酰甘油半乳糖基转移酶UDP半乳糖-2-羟酰(基）（神经）鞘氨醇半乳糖基转移酶UDP半乳糖-N-酰基（神经）鞘氨醇半乳糖基转移酶UDP半乳糖-sn-甘油-3-磷酸半乳糖基转移酶UDP半乳糖-氨基葡糖（基）-半乳糖（基）-葡糖（基）神经酰胺β-D-半乳糖基转移酶UDP半乳糖醛酸-多（聚）半乳糖醛酸α-D-半乳糖醛酸基转移酶UDP半乳糖-半乳糖（基）-氨基葡糖（基）-半乳糖（基）-葡糖（基)神经酰胺α-D-半乳糖基转移酶UDP半乳糖-脂多糖半乳糖基转移酶UDP木糖-蛋白质木糖基转移酶UDP葡糖基转移酶UDP葡糖醛酸4-表异构酶UDP葡糖醛酸5'-表异构酶UDP葡糖醛酸-1，2-二酰。
丁酰-辅酶A脱氢酶butyryl-CoAdehydrogenase丁酰-辅酶A合成酶butyryl-CoAsynthetase毒叶素8-单（加）氧酶taxifolin8-monooxygenase毒液核酸外切酶venomexonuclease对香豆酸3-单（加）氧酶p-coumarate3-monooxygenase多（聚）（异戊二烯醇）-磷酸半乳糖磷酸转移酶poly(isopernol)-phosphategalactosephosphotransferase多（聚）-D-半乳糖苷酸外切酶exo-poly-D-galacturonosidase多（聚）半乳糖醛酸外切裂解酶exopolygalacturonaselyase多（聚）半乳糖醛酸外切酶exopolygalacturonase多（聚）核苷酸3'-磷酸（酯）酶polynucleotide3'-phosphatase多（聚）核苷酸5'-磷酸（酯）酶polynucleotide5'-phosphatase多（聚）核苷酸5'-羟基-激酶polynucleotide5'-hydroxyl-kinase多（聚）核苷酸腺苷酰基转移酶polynucleotideadenylyltransferase多（聚）核糖核苷酸合成酶（ATP)polyribonucleotidesynthetase(ATP)多（聚）核糖核苷酸核苷酸基转移酶polyribonucleotidenucleotidyltransferase多（聚）磷酸（酯）内切酶endopolyphosphatase多（聚）磷酸（酯）外切酶exopolyphosphatase多（聚）磷酸激酶polyphosphatekinase多。在工业生产中，酶主要从微生物发酵获得。
白氨酸氨肽酶leucineaminopeptidase白假丝酵母羧基蛋白酶candidaalbicanscarboxylteinase半胱氨酸裂解酶cysteinelyase半胱氨酸双（加）氧酶cysteinedioxygenase半胱氨酸亚磺酸脱羧酶cysteinesulphinatedecarboxylase半胱氨酸转氨酶cysteineaminotransferase半胱氨酰（基）-甘氨酸二肽酶cysteinyl-glycinedipeptidase半胱氨酰（基）-rRNA合成酶cysteinyl-tRNAsynthetase半胱胺双（加）氧酶cysteaminedioxygenase半乳糖酸内酯脱氢酶galactonolactonedehydrogenase半乳糖（基）半乳糖（基）葡糖（基）神经酰胺酶galactosylgalactosylglucosylceramidase半乳糖（基）神经酰胺磺基转移酶galactosylceramidesulphotransferase半乳糖（基）神经酰胺酶galactosylceramidase半乳糖-1-磷酸尿苷酰基转移酶galactose-1-phosphateuridylyltransferase半乳糖-6-***化酶galactose-6-sulphurylase半乳糖醇脱氢酶galactitoldehydrogenase半乳糖二酸脱水酶galactaratedehydratase半乳糖苷乙酰基转移酶galactosideacetyltransferase半乳糖激酶galactokinase半乳糖-胶原半乳酶糖基转移酶UDPgalactosecollagengalactosyltransferase。 脂肪酶能将脂肪水解成甘油和脂肪酸。上海淀粉酶酶催化剂
在生物体内，酶参与催化几乎所有的物质转化过程，与生命活动有密切关系。上海淀粉酶酶催化剂
天冬氨酸氨甲酰（基）转移酶天冬氨酸氨肽酶天冬氨酸-半醛脱氢酶天冬氨酸激酶天冬氨酸解氨酶天冬氨酸羧肽酶天冬氨酸酰基转移酶天冬氨酸消旋酶天冬氨酸乙酰（基）转移酶天冬氨酸转氨酸天冬氨酰（基）-tRNA天冬氨酰（基）转移酶天冬酰胺合成酶天冬酰胺合成酶（谷酰胺水解）天冬酰胺合成酶（生成ADP)天冬酰胺酶天冬酰胺酰（基）-tRNA合成酶天冬酰胺-氧（代）-酸转氨酶甜菜醛脱氢酶甜菜碱-高半脱氨酸甲基转移酶铁-细胞色素c还原酶铁氧还蛋白-NAD+还原酶铁氧还蛋白-NADP+还原酶铁氧还蛋白-亚硝酸还原酶同型（顺）乌头酸水化酶酮-L-葡糖酸脱羧酶酮丁糖-磷酸醛缩酶酮泛解酸醛缩酶酮己糖激酶酮葡糖酸激酶酮葡糖酸脱氢酶酮酸还原异构酶酮戊二酸脱氢酶头孢菌素C脱乙酰基酶透明质酸裂解酶透明质酸酶透明质酸葡糖醛酸酶蜕皮（***20-单（加）氧酶蜕皮（***氧化酶托品酯酶脱磺基肝素磺基转移酶脱磷酸-辅酶A激酶脱硫生物素合成酶（脱氧）核苷单磷酸激酶。 上海淀粉酶酶催化剂
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