现捞是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的现捞汁中煮制而成的肴。其实，现捞也就是卤菜的升级版。现捞以其独特的现煮现捞，热乎乎的形式，一经推出，备受大家青睐，湖北现捞是怎么加盟的。味道香辣，湖北现捞是怎么加盟的，口感非常适合喜欢麻辣的年轻人群，既可以作为餐前的菜品，也可以作为日常小吃经营。现捞与传统卤菜的区别现捞区别于传统卤菜：主要在卤水制作，湖北现捞是怎么加盟的，出菜时间、售卖方式上不同，传统卤菜是提前卤制好各类菜品，冷透后再摆放好售卖；川式现捞鲜卤制作工艺简单，卤水制作时间短、不需要炒糖色，食材不焯水、不腌制，突出食材本色本味，川式现捞鲜卤的口味主要是麻辣鲜香，回味微甜；现卤现捞、现卤现卖，是对传统卤菜的一种变革;顾客全程参与莱品制作的过程，顾客吃得更放心；现捞莱看起来比传统卤莱更新鲜。现捞卤菜的加盟费是较低的。湖北现捞是怎么加盟的

传统老卤是用香料和卤油卤制而成，属于油卤。不可否认味道也不错，家里自己也可以做。但是油卤有个缺点，就是比较干，如果加了卤油吃，容易闷头，所以偶尔吃可以，吃多或者吃久了容易腻。有些无良商成品贩为了高额利润，还会加入亚硝酸盐防腐，加入色素上色，加入增香膏提味。现捞这种卤菜制作和售卖方式能够在全国流行起来，有必然性也有偶然性。卖卤菜的为了让顾客有更多的选择余地，或者让顾客感觉这家店味道和生意都很好，多数商家都采用“货卖堆山”的经营策略，即把卤菜的品种和数量做的特别多。不过这样很容易出现存货的情况。这就为现捞卤菜这种相当于透明厨房的操作模式，创造了条件。湖北现捞是怎么加盟的唇舞现捞加盟彰显实力，为你打造创业界财富。

地方特色小吃一直以来就是市场上的热门行业，随着近几年的经济飞速发展，越来越多的人开始重视起这一行业。唇舞现捞及时抓住了商机，在市场上的人气迅速爆棚，成功打响了市场，并且成为了餐饮加盟连锁行业中的佼佼者，受到了众多消费者们的关注。民以食为天这句话说的一点都不错，因此唇舞现捞是非常值得关注的，这样生意爆棚的好品牌能为加盟商们带来巨大的利润。唇舞现捞打破传统，进行了技术改进，已达到适合大众的独特口味、创新理念，让代理商创业无忧，24小时畅赚不断!

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