姬松茸≠姓“姬”的松茸
说起松茸，吃货朋友们肯定不陌生，它是七八月间盛产于云南、四川、东北地区一带海拔较高原始林区的野生珍稀食用菌，属于口蘑科。姬松茸，名字与松茸相近，但却完全不同。它又名巴西蘑菇，原产地在巴西东南部的圣保罗市郊外山区，是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，属于散菌科。松茸和姬松茸乍看很像，但仔细分辨，两者还是有很多不同——从形状和气味来看，松茸的脚帽匀称，不会上大下小，姬松茸很明显是帽大脚小，很不均匀；姬松茸的外形是黑帽白脚，而松茸的整体呈红板栗色。从口感和味道来看，云南干姬松茸产地，松茸有着浓郁的特殊味道，口感似鲍鱼，极润爽滑。而姬松茸则有杏仁香味，口感脆嫩，云南干姬松茸产地，云南干姬松茸产地。 “菇中珍玉”、“上帝的蘑菇”，它有着好听的名字——姬松茸。云南干姬松茸产地
至鲜至美是姬松茸~
每一朵姬松茸的出身都似乎带着魔力一般、品上一口姬松茸犹如初恋一般的感觉。让人为之倾心、动容，或许只有闻过姬松茸**自然清香的味道时，才能体会到这是上天比较好的馈赠!或许、只有真正的尝过姬松茸的人、才能知道人间至味、尽在其中姬松茸的味道独特鲜美。只要简单烹煮就能吃到它原生的味道。食用前需要浸泡，待其恢复弹性，随后即可用于蒸食、煲汤以及其他各种烹饪方法中。干姬松茸水发后，以蒸食和煲汤为佳。
干姬松茸如何泡发？
1、取适量干姬松茸，用小刷轻轻去除表面沙尘，侧重根部。
2、在盆中倒入适量清水，泡发姬松茸约一小时左右，再次清洗。
3、锅中置入适量清水，把泡发洗净的姬松茸放入锅中，大火烧开转小火，熬制半小时左右。
4、放入少量食用盐，搅拌均匀。
5、关火盛入碗中即可。 云南特级姬松茸多少钱一斤姬松茸特有的菌香弥漫在齿间，让人久久回味。
贮运方法
常用的保鲜贮运方法是：将适量姬松茸装入塑料袋内，以3-5千克为宜。姬松茸菇体水分不宜过高，若水分偏高，则应将鲜菇摊开，并用风扇吹风排湿，使菇体表面稍干；或者放入冷库内，在1℃～3℃下处理16～24小时，待菇体表面多余水分散失后再装袋，可提高保鲜效果。装袋时，要预先在袋底部放一层吸水性强的纸，如旧报纸，再装入菇，并在表面再放一层纸；若装的姬松茸偏多，还需在中部放一层纸。***封好袋口，并反向再套一层塑料袋。将装入塑料袋的姬松茸再装入泡沫箱中,每箱重量为10～25千克。用塑料瓶装一瓶水，放入冰柜中制成冰瓶，在冰瓶外套上一层塑料袋，并放入箱内的菇袋间。
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营养价值
姬松茸有着杏仁般的香味，脆嫩的口感，菌盖细嫩，菌柄脆。姬松茸的营养丰富，含有丰富的蛋白质，蛋白质中含有18种氨基酸，包含有人体必需的8种氨基酸；姬松茸中还含有核酸，麦角甾醇，外缘凝集素，甘露聚糖等多糖类物质；姬松茸中含有维生素B1，维生素B2，烟碱酸等等维生素；姬松茸中含有钾，镁，钙，铁，硒等等的矿物质；姬松茸中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，成分主要是亚油酸，硬脂酸，油酸，膳食纤维主要成分是几丁质。
【详情点击官网或来电进行了解】 姬松茸，又名巴西蘑菇，原产南美洲巴西、秘鲁。
风味浓郁、滋润鲜美的菌菇汤锅有多深得人心？看看大街小巷人头攒动的“山珍海味”“菌锅汤锅”店就晓得了。菜单上的竹荪、杏鲍菇、鸡枞菌、香菇、平菇、金针菇、蟹味菇……每一样光是念名字，就觉得好吃到心尖尖头。的确，秋冬季是各种菌菇大量上市的季节，它们营养丰富，很好吸收，无需过多调味，就能让味蕾感受到至鲜至美的滋味。在寒流来袭之际，它们更是养生食补的上佳食材，抗寒又滋补，难怪这么受追捧！在秋冬季出产的食用菌菇中，除了我们熟悉的品种，还有一种食药兼用的菌菇被称为“菇中珍玉”、“上帝的蘑菇”，它有着好听的名字——姬松茸。姬松茸，名字很陌生，但它不是是松茸哦。云南特级姬松茸多少钱一斤
常用并且有效的姬松茸保鲜方法是在冷库里低温保藏。云南干姬松茸产地
姬松茸：“我不是姓姬的松茸”
初闻姬松茸，可能会误解是松茸的一种分支。虽然与松茸的名字只有一字之差，但是姬松茸并非口蘑科的成员，而是蘑菇科蘑菇属的成员。姬松茸是一种来源于自然生长在巴西圣保罗郊外山间的菌类，属名贵食用菌，具药用价值。又名巴西蘑菇，原产巴西、秘鲁，是一种夏秋生长的腐生菌，具杏仁香味，口感脆嫩。低头钻进种植姬松茸的大棚，一排排堆满土料的木床填满了整个大棚。大小各异的姬松茸一丛一丛的安静生长，光亮嫩滑。 云南干姬松茸产地
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