食疗讲究膳食均衡  食疗关键要从搭配方面人手，膳食均衡。如阳虚体质畏寒怕冷，阴虚体质则是体热干燥。所以，  阳虚体质的人群适合吃温补的食物，如主食为黑米、黑豆，蔬菜多食韭菜、香菜；水果多食菠萝、荔枝；肉类以羊肉为佳。推荐养生膳食有南瓜粥、干烧四季豆等。  阴虚体质的人群适合吃性寒的食物，如主食以小麦、小米为主；蔬菜多食木耳、番茄；水果多食梨、香蕉、西瓜、甘蔗；肉类以蚌、龟为佳。推荐养生膳食有百合红枣粥、枸杞核桃粥等，云南食疗调理师培训班。  饮食调养首先是膳食平衡，要求食物多样化。在日常养生中应采取中庸之道，吃得不要过饱，云南食疗调理师培训班，也不能过饥，不吃冷也不吃得过热。要多吃五谷杂粮，云南食疗调理师培训班、蔬菜瓜果，少食过于油腻及辛辣之物。云南食疗调理师培训班

人身体健康的主要因素不在于吃荤吃素，而在于吃什么和吃多少，也就是人体所需的营养成分是不是全，是不是适量。“收入”和“支出”相等，是营养摄取**基本的原则之一。   老年人可以大米、面粉或杂粮为主食。菜肴以瘦肉（每1-2日50克左右）以及各种蔬菜为主；每日喝豆浆或牛奶，吃鲜鱼、虾、海带等。老年人可以大米、面粉或杂粮为主食。菜肴以瘦肉（每1-2日50克左右）以及各种蔬菜为主；每日喝豆浆或牛奶，吃鲜鱼、虾、海带等。老人健康并不是以荤素来决定的，而是以身体是否吸收的营养而决定的。云南食疗调理师培训班

解食疗调理  食养又称饮食营养，是通过调节正常的膳食达到养生保健的目的，强调的是营养的重要性和养生的目的性。食养重在“养”，主要应用于健康人群以达到养生之目的。  食疗是在人体有病或不健康的状态下，有一定针对性、目的性来调整饮食，起到补充调理的作用，也是食疗调理师的重要内容。食疗调理师，是利用中医体质学理论和中国传统饮食调养技术，针对不同体质类型人群提供系统的食疗调理指导、传授食疗调理技能的高级技术人员。  食疗调理师是从事食疗养生咨询、饮食情况测评、食疗调理指导、食疗健康教育、食疗产品研发等工作，并能够进行食疗技能传授、食疗养生文化传播的特殊职业者。

合理膳食是现代营养学一个基本的观点，其实，在中医食疗学中也早有类似认识，如我国医学典籍《黄帝内经》中曾经明确提出膳食配伍的原则:"五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精顺气"。五谷，为米、麦及其他杂粮类食物的泛称，五果、五菜则分别指古代的五种蔬菜和果品，五畜泛指肉类食品。谷、肉、果、菜这四大类食物，分别提供人体所需要的糖类、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、纤维素等，以满足人体功能活动的需要。

万年青培训教材和授课内容:采用人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心审定并指定**的《食疗调理师培训教材》，教材涵盖了食疗调理概论、中医食疗调理的基本理论、现代营养学 基础、药食同源食物的食疗调理应用、体质的中医辨识和食疗调理、四季食疗调理、不同地域水土的食疗调理、常用食疗调理方、食疗调理菜点的开发与应用、食疗 调理师的职业技巧等内容。学完规定课程并参加统一考试合格者，由人力资源和社会保障部 中国就业培训技术指导中心颁发《CETTIC职业培训证书》，该证书可作为从业凭证，全国通用。学员个人资料录入人力资源和社会保障部中国职业培训与技能 鉴定服务网（.cettic），并可在网上进行查询。云南食疗调理师考证哪家好

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事实证明，人吃过分清淡食物会降低体质，疾病反而更容易侵袭人体。即使患有心脏病的老人，也不可强求饮食清淡。常年吃素食，大多数都患有不同程度的营养不良，究其原因主要是饮食中摄入的蛋白质、脂肪等严重不足，不能满足机体代谢的需要。更多食疗调理师关注：荤食，并不是疾病的祸首，而应该是人体摄取营养的重要来源。荤者，指鸡、鸭、鱼、肉。人体在生长发育和代谢过程中每天都需要大量质量蛋白和必需的脂肪酸。素食中除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中含量均很少，而且营养价值较低，不易于被人体消化吸收和利用。鱼和肉中，尤其是鱼类当中含有非常丰富的质量蛋白和能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。云南食疗调理师培训班

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