干蘑菇在用水泡之前要先洗净泥沙，把蘑菇放水中用手或筷子搅动水使其旋转起来，云南野生干红菇的价格，以利泥沙从中甩出，之后再换清水把蘑菇泡上，至于泡多久要看蘑菇的大小及干燥程度了，总之要把它全部泡软。如果不是什么太好的蘑菇而且泡过的水比较脏就可以把水倒掉，若是好的蘑菇比如香菇比较好把泡过的水沉淀之后留用。记住一定要先把蘑菇洗净再泡，云南野生干红菇的价格，不然那水太脏。一般习惯上是一个晚上，但是热水可以半个多小时，还有据说用微波炉只需要4分钟。(*供参考)总得来说就是看自己买的蘑菇是多大个头的，有多干。反正把蘑菇泡软了，包括蘑菇头和梗，就行了。野生红菇人工无法种植，云南野生干红菇的价格，产量不高，属珍稀野生食用菌。云南野生干红菇的价格

干红菇属菌类界、担子菌门、担子菌纲、伞菌目、红菇科。菌盖宽4-9厘米，扁半球形，后平展至中下凹，不粘，无光泽或绒状，中部有时被粉，珊瑚红色或更鲜艳，可带苋菜红色，边缘有时为杏黄色，部分或全部褪至粉肉桂色或淡白色，边缘无条纹。菌肉白色，厚，常被虫吃。味道及气味好，但嚼后慢慢有点辛辣味或薄荷味。孢子印浅乳黄色。孢子无色，近球形，有小疣，7.5-9×7.3-8.1微米。囊状体近梭形，51-85×8-13微米。干燥后深苋菜红色、鲜或暗紫红色。菌肉白色，味道柔和。 云南质量干红菇的功效红菇营养丰富，属于高蛋白食物，老少皆宜食用。

野生红菇产于气候环境优美干净的高山，与壳斗科林木红锥树共生的外生菌根野生菌类，主要分布在缅甸、云南、福建等地。是一种具备药食两用价值的食用菌，红菇不但有利于林木生长。野生干红菇按生长形态分为大菇、小菇、中菇三种，红菇价格分别为200元/斤、230元/斤、450元/斤。每次拿货超过10公斤，野生红菇批发价格每公斤依次为350元/公斤、380元/公斤、780元一公斤。红菇每年5-8月生长，但大量采摘是7-8月份。新鲜红菇不利于保存，因此会晒制为红菇干。生活在云缅边界的人民，每到红菇生长季节就会全村动员早起上山找野生红菇，只要找对了地方，那红菇满地都是，除了满足自己吃，还可以赚好几千元。

红菇鸡汤 做制作方法：

1、土鸡洗净，切成两块、

2、放入开水里氽一下

3、将氽好的土鸡放入高压锅内，下入姜片，加清水没过鸡肉

4、高压锅压20分钟后，舀出部分鸡汤和汤面上的油，作高汤

5、在煲鸡汤的时候，准备干红菇，干红菇在用水泡之前要先洗净泥沙。

6、舀出来的鸡汤，黄澄澄的

7、舀出高汤后，放入洗净的红菇，再盖上盖压一分钟后保温一会就OK。

这样，一锅美味的红菇汤就做好了。此汤非常清甜可口，有一股天然的鲜香。女人多喝可补气养颜，令你散发由内而外的美丽! 与壳斗科林木红锥树共生的外生菌根野生菌类；

干红菇的吃法及食用方法、干红菇要泡多久

干红菇的营养丰富，属于高蛋白食物，有滋补身心的功效，并且老少皆宜。红菇的做法也有许多种，比较常见的便是煮、蒸、炖，还可以作为一种佐料加到肉类、蛋类里面。干红菇在用水泡之前要先洗净泥沙，把红菇放水中用手或筷子搅动水使其旋转起来，以利泥沙从中甩出，之后再换清水把红菇泡上。至于泡多久要看红菇的大小及干燥程度了，总之要把它全部泡软。一般习惯上是一个晚上，但是热水可以半个多小时，还有据说用微波炉只需要4分钟。 野生红菇又名美丽红菇、鳞盖红菇。云南野生干红菇的价格

红菇汤是非常美味而且秀色可餐的天然食品；云南野生干红菇的价格

红菇的比较好采摘时期在每年的夏、秋之间，抢在红菇伞盖欲开而又为未开之前采摘，过开甚至裂掉的，当地菇民不会采摘，留作繁衍种源。采回来的新鲜红菇易腐烂，所以都得及时烘干。以前会靠太阳自然晒干，不过时间太长，而且还要靠老天爷，在这过程中会腐烂掉好多菇。后面就有了灶火烘干及机器烘干，一般我们收购干红菇的都是菇民灶火烘干的，对于他们来说，灶火更便宜，只是多耗点劳力。相对来说，机器烘会比灶火烘上火些。【山货街】

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