肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，陕西董谨华高汤葫芦头泡馍招商，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠**瘦，肠头**肥。猪大肠有run燥、补虚，陕西董谨华高汤葫芦头泡馍招商、止渴止血之功效。可用于zhi疗虚弱口渴、脱肛、痔疮，陕西董谨华高汤葫芦头泡馍招商、便血、bian秘等症。一般人都可食用。肥肠适宜人群：适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用；适宜小便频多者食用；不适宜人群：感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。 老古人在创造这道美食的时候就告诉了我们一个人生道理，凡事急躁就不能品出有滋有味的生活。陕西董谨华高汤葫芦头泡馍招商
“董谨华高汤葫芦头”创于2008年，至今十年有余。葫芦头作为陕西特色小吃，源于北宋，因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此得名“葫芦头”。中国传统医学历来讲究药食同源，很多中草药都可以当作食材使用，很多的传统美食都有很好的滋补疗效，对疾病的zhi疗和身体的养护都有很奇特的作用，陕西的美食——葫芦头泡馍就是典型的例子。经过上千年的传承，如今的葫芦头泡馍已经成为西安一个靓丽的名片，全世界的游客到了西安都会去品尝一下葫芦头，感受一下药王孙思邈的神奇之作。摸一摸店铺门口的葫芦，聆听那遥远唐朝的悠悠回音。 陕西董谨华高汤葫芦头泡馍招商葫芦头泡馍作为陕西民间传统小吃，**早可以追溯到唐代的煎白肠。
制作：加油进锅，可以先放点盐，这样在把菜放进锅时，不会有太多的油溅起。油热放粒状大蒜，爆一下，然后加进青椒，翻炒几下，放点高汤，焖一会！之后放盐，由于之前已经放了少许盐，所以放盐时小心，别放多了。青椒炒成五成软，加点鸡精起锅备用。然后洗锅并抹净。火开大，放油，热后放姜丝和块状大蒜，也是要爆一下，再把肥肠丢进去，翻炒，加糖、生抽和老抽各适量，炒匀！这时候，把备用的青椒倒进去，还是大火翻炒，当香味四溢时，也是起锅时！味道：香辣可口，很爽！
水煮肥肠材料：肥肠，大白菜（喜欢吃什么放什么），葱，姜，蒜适量，花椒一小把，豆瓣，酱油，料酒，盐，鸡精，辣椒面，花椒面做法：⒈肥肠切小段，用酱油和淀粉，料酒码一会2，锅里到油，油热后，放入豆瓣煸炒，炒出香味.然后下葱姜蒜和花椒爆香3，加水，水沸以后，加入切好的大白菜，煮到断生，捞出4，肥肠溜到锅里，待水开后，滚两滚就可以盛出来了5，在盛好的肥肠上撒上辣椒面和花椒面6，锅里热油，待油开后，浇入碗里，水煮肥肠就做好了！自然，这是让顾客以享受美食的心态对待吃饭，后厨的师傅自然不会怠慢自己的工作。
葫芦头源远流长，可追溯到唐代。相传唐高宗龙朔元年（661），有一胡葫芦头(3张)某在朱雀大街开设了一家“杂羔店”，专卖猪杂碎。有天，药王孙思邈路过此处，入店吃了一碗“煎白肠”，觉得肠子腥味大，油腻重，询及店家，知制作不得法，当即给店主开了一个八珍汤（八种调料）的方子，让其如法炮制，果然肠肥而不腥，汤油而不腻，味道十分鲜美，从此顾客盈门。店主为感谢药圣的指点，便在店门首悬一药葫芦以示纪念，并将所卖食品取名“葫芦头”。这“葫芦头”的名称来历还有一说，即指猪大肠与猪肚相连接处的一段，油脂丰满，形状很像葫芦，故以此为名。 其烹制工艺精细，合理使用多种调。陕西董谨华高汤葫芦头泡馍招商
肠肥肉嫩汤鲜、闻着醇香扑鼻，入口肥而不腻，确实让人口水嗒嗒滴。陕西董谨华高汤葫芦头泡馍招商
这款地道的街头美食的食材，部分和北京的卤煮火烧相似，口味都比较重。葫芦头据说起源于唐宋年间的“煎白肠”，距今已经有一千多年的历史。因猪大肠油脂肥厚、形似葫芦，也就有了“葫芦头”的叫法。基本原料就是猪大肠和猪肚，因为猪大肠油脂厚，弯弯曲曲，像个葫芦，所以被人叫做葫芦头。看来天子脚下古都人都爱猪大肠。葫芦头的做法比较讲究，食材必须经过多重复杂工序处理干净，煮熟，并用新鲜的猪骨加各种调料熬制高汤，再配上白面烙馍。各种食材搭配好，放入碗中，放上猪肚、猪肉、鸡肉等，配上水粉丝用沸水反复泡软，加调料，添上高汤汤汁，一碗香喷喷的大肉葫芦头就成了。所以说，要去西安，光来碗羊肉泡馍加只肉夹馍是远远不够的，不来碗葫芦头怎么敢说亲临古都了呢？陕西董谨华高汤葫芦头泡馍招商
秦汉新城董谨华高汤葫芦头泡馍店创建于2014-10-10，注册资金 2000-3000万元，是一家专注正餐服务，葫芦头作为陕西特色小吃，源于北宋，因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此得名“葫芦头”。董谨华先生在原材料的基础上，经过自己多次研究改良与升华了肥肠，以“秘方红肠”为一绝，结合传统美食及加工而成现在的“董谨华高汤葫芦头泡馍”。馍块洁白晶亮，红肠绵软滑韧，真的是肉嫩汤鲜，肥而不腻，吃时再配以泡菜更是爽口，老幼皆宜，即是佳肴又是上乘补品！的公司。公司目前拥有高技术人才51~100人人，以不断增强企业核心竞争力，加快企业技术创新，实现稳健生产经营。公司业务范围主要包括：[ "高汤葫芦头泡馍加盟", "葫芦头小炒", "温伴葫芦头" ]等。公司奉行顾客至上、质量为首、的经营宗旨，深受客户好评。公司凭着雄厚的技术力量、饱满的工作态度、扎实的工作作风、良好的职业道德，树立了优良的[ "高汤葫芦头泡馍加盟", "葫芦头小炒", "温伴葫芦头" ]形象，赢得了社会各界的信任和认可。
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