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乌鲁木齐市大功率商用电磁炉图片大全 摩力斯供应

信息介绍 / Information introduction

电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅,乌鲁木齐市大功率商用电磁炉图片大全、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。灶台台面是一块**度、耐冲击的陶瓷平板(结晶玻璃),台面下边装有高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置及相应的控制系统,乌鲁木齐市大功率商用电磁炉图片大全,台面的上面放有平底烹饪锅。其工作过程如下:电流电压经过整流器转换为直流电,又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电,将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上,由此产生高频交变磁场,乌鲁木齐市大功率商用电磁炉图片大全,其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生,涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换,所产生的焦耳热就是烹调的热源。乌鲁木齐市大功率商用电磁炉图片大全

由于它采用的是电磁感应原理加热,减少了热量传递的中间环节,因而其热效率可达80%至92%以上,以1600w功率的电磁炉计,烧两升水,在夏天*需7分钟,与煤气灶的火力相当。用它蒸、煮、炖、涮样样全行,即使炒菜也完全可以。在北京,有许多家庭还没有使用管道燃气,但自从用上电磁炉之后,液化气罐反而成了备用厨具。电磁炉完全可以取代煤气灶,而不像电火锅、微波炉那样,*是煤气灶的补充。这是它比较大的优势所在。由于其采用电加热的方式,没有燃料残渍和废气污染。因而锅具、灶具非常清洁,使用多年仍可保持鲜亮如新,使用后用水一冲一擦即可。电磁炉本身也很好清理,没有烟熏火燎的现象。这在其它炉具是不可想象的,煤气灶具用不多长时间就是黑糊糊的一层。同样,微波炉的内膛清理是非常令人头疼的事情,而使用电磁炉却没有这些麻烦。它无烟、无明火、不产生废气外形简洁,工作起来静悄悄的。乌鲁木齐市大功率商用电磁炉图片大全

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双头连体结构设计,占用面积小,使用效率高,节约空间成本,**控制每一个炉头的烹饪时间和功率,锅体灶台紧密结合,坚固耐用易清洁,可根据实际用餐人数选择不同功率不同容量的炉具,**双层并绕线圈盘,锅体受热强劲均匀,加热盲区小,热效率高达90%以上,与燃气炉相比可以减少能耗60%以上,极大地降低了设备运营成本,多重立体防辐射外壳屏蔽设计,防止磁场泄露,采用紫铜搭桥技术,耐电流冲击性更强,保护机芯,采用的铲片式散热技术,IGBT模块温度比其他常规的机芯要低20度,机芯寿命更长。

一体成型无缝的整体面板光滑、坚固、美观、易清洁,连体式进水结构,操作方便;大功率、大面积感应区域,速度快,能效高耐磨损,耐高温的凹面微晶板,可牢靠放置炒锅,先进的电磁感应加热技术,让锅具直接快速均匀受热,智能抛锅零等待,抛锅高度可达16CM,更加迎合中式烹饪习惯,极高的加热性能,快速的探锅功能,只有锅具进入感应区时才能进行加热,**地降低了能耗,以及散耗在工作场所的热量,完美的节能方式,当锅具移开后,马上进入节能状态 乌鲁木齐商用电磁炉销售厂家

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电磁炉虽具有种种便利,但也有不尽如人意的地方。在做中餐上,它与微波炉一样,也有无法克服的弊病。因为电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的,所以炊具要求是平底,要大面积接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了不便,要使用平底锅,翻炒时不像传统炒勺那么如意,像颠勺的技巧要重新捉摸,而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生,这些对烹调的口味会有一些影响。此外,绝大多数电磁炉,在火力的调节上还没有实现无级调节,一般均是从60℃保温挡到140℃、160℃、180℃、240℃分为五挡,这样在实际使用时就感觉不够精确。比如在煮粥、炖肉等时候,用140℃挡,放满水,肯定溢锅,要是放在60℃挡,火力又太小。另外,还需要设计一种汤汁外溢自动关机的功能,这样使用起来才更为理想。乌鲁木齐市大功率商用电磁炉图片大全

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