可可豆为可可树的种子，原生于中美洲（今墨西哥一带），欧洲殖民者将其推广到世界每一个角落。

歪果仁早就研究出其对健康大有益处

可可⾖可以给您带来惊人的健康益处，包括有益于您的心脏和血管、大脑和神经系统，改善胰岛素敏感性，甚至可能延缓您的衰老。可可的好处主要归功于可可豆中的天然化合物，河北NOP可可粉，包括表儿茶素和白藜芦醇。

可可富含一种名为表⼉茶素的抗氧化剂，可防⽌神经细胞遭到破坏。哈佛医学院教授 Norman Hollenberg 花费多年对每周饮⽤超过 40 杯可可的巴拿⻢马库那族⼈进⾏了研究，他相信，河北NOP可可粉，表⼉茶素具有⾄关重要的作⽤，它甚⾄应该被视为⼀种维⽣素。 天然可可粉中生物碱具有健胃，河北NOP可可粉、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少***不能解决的营养性腹泻。河北NOP可可粉

高温以及常温对饮料的浊度、可溶性固形物的影响较大;对沉淀率、悬浊稳定性、酚类的影响较小;对还原糖含量影响不明显。由于银杏和百合在中国具有很大的产量,所以将银杏汁以及百合汁分别和可可饮料进行复配,可以制备成具有丰富营养、一定保健功能的独特风味的饮料。本章采用模糊综合评价的方法对采用33正交实验确定的不同复配方案的可可百合复配饮料以及可可银杏复配饮料进行感官评定,综合考虑与此相对应的不同复配体系的稳定性,**终确定可可百合饮料的复配方案为:1%奶粉+ 8%白糖+60%百合汁;可可银杏饮料的复配方案是:2%奶粉+ 8%白糖+10%的银杏汁

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可可饮料是可可粉的一种重要的产品,具有相当长的历史,是当今世界上三大嗜好饮料之一,主要可可饮料的种类有：

1.可可风味饮料:用浸提等方法提取可可风味物质,添加到饮料中制取的可可风味饮料。

2.可可乳饮料:部分可可粉与大部分的乳制得的可可奶。可可奶是乳饮料的一种,其概念是含奶30%以上,并加入适量司可粉和蔗糖等物质,经配料有效消毒制成,具有相应风味的液体奶产品。可可奶主要原料是由牛奶、可可粉和白糖三种成分组成。

3,可可粉固体饮料:主要是将可可粉和糖类等物质混合,通过一定的工艺得到润湿性提高的可可粉,用热水冲调即可以得到可饮用的可可饮料。

而含有大部分可可粉的具有一定货架期的饮料却很少。

3.特立尼泰里安可可(Trinitario

cocoa):也是一种香型可可。

特立尼泰里安可可的种植较少，克里安洛可可过去种植较多，现在产量有所降低。由

于这二类可可豆都是香味型的，是质量的巧克力和可可的生产原料，因此价格也相当昂贵。

今世界应用**多的是第二类福拉斯蒂罗可可，产量高，售价低，是比较通用型的可可。

可可的种类

常绿小乔木，高4~10米，叶长椭圆形，长20~30厘米，嫩叶下垂，带红色。花着生

在树干.上或粗枝上，故称茎花植物，终年开花结实，而5~11月为盛花期，花的直径约18

亳米，有粉红色的萼片和淡黃色的花瓣各5片，雄蕊5枚并与退化雄蕊互生。果为核果，

长椭圆形，有纵沟纹，成熟时橙黄色或浅红色，每果有种子20~50个，种子扁圆柱形川。 可可粉是用来做巧克力或咖啡的。而巧克力是成品，里面加了很多其他的东西。

可可粉也是可可豆直接加工处理所得的可可制品，从可可液块经压榨除去部分可可脂后即得可可饼，将可可粉制品饼粉碎后经筛分所得的棕红色粉体即为可可[1]粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。各种规格的可可粉，颜色从浅棕色至深红色。可可粉具有浓烈的可可香气，直接用于巧克力和饮料的生产。

制造朱古力蛋糕必须的材料，是没有添加其他材料的纯可可粉，一般在超级市场卖的是已加有糖和奶粉的饮料冲剂，并不合用，做朱古力蛋糕时一般加30克可可粉于一个普通为两磅的蛋糕，由于可可粉是为酸性，大量使用时会使蛋糕带有酸味，因此可使用少量的苏打粉为中和剂来中和其酸性，同时也使朱古力蛋糕的颜色加深。 碱化可可粉是在可可豆加工过程中加入了食用碱，达到调节ph值的目的。河北可可粉

可可粉首先就是看它的颜色。河北NOP可可粉

天然可可粉是从天然可可豆中提取、精制而成的棕褐色粉末，味甜，香味浓郁，含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱。主要用于调色或增香。

每百克可可粉所含营养成分：

硫胺素(毫克) 0.5核黄素(毫克) 0.16

蛋白质(克) 20.9 脂肪(克) 8.4

酸(毫克) 1.4碳水化合物(克) 40.2

维生素C(毫克) 0膳食纤维(克) 14.3

胆固醇(毫克) 0维生素E(毫克) 6.33

维生素A(微克) 22 视黄醇当量(微克) 7.5

胡萝卜素(微克) 8.7 磷(毫克) 623

铁(毫克) 1 锰(毫克) .15

钠(毫克) 23 硒(微克) 3.98

锌(毫克) 1.12 镁(毫克) 5

铜(毫克) 1.45 钙(毫克) 74

钾(毫克) 360 河北NOP可可粉

上海临辰医药科技有限公司始建于2016-04-05，坐落于辰花路5088弄221号，现有员工5~10人余人。致力于创造***的产品与服务，以诚信、敬业、进取为宗旨，以建Domanchem,多曼,NEXIRA,Ashland,BASF,Evonik,ROQUETTE,DFE,JBCOCO,JRS,BENOE,GIFU,StrahlPitsch,CYCLOLAB,SDFine,Avantor,Sudeep,Ambuja,Animo,kyowa-chem,caps-roxlor,MSI,CABOT,Danisco,DoPant,Sasol,Seppic,Clariant,Solvay,EASTMAN,DSM,Pfanstiehl,ANGUS,Cargill,Hopax,IMERYS,KEONOS,KIMICA,LYSI,MERCK,SABINSA,Vertellus,Watson明星产品为目标，努力打造成为同行业中具有影响力的企业。公司坚持以客户为中心、Plasdone™聚维酮(PVP)，Polyplasdone™交联聚维酮(PVPP)，Plasdone™共聚维酮（PVP/VA)，Benecel™羟丙甲纤维素(HPMC)，Klucel™羟丙纤维素(HPC) 硬脂富马酸钠，羧甲基淀粉钠，交联羧甲基纤维素钠，微晶纤维素，磷酸氢钙（无水/二水）USP-NF,Ph.Eur,JP" D-(+)-半乳糖（植物）蔗糖，异麦芽糖，异麦芽酮糖醇，三氯蔗糖，环氨酸钠（甜蜜素)，赤藓糖醇 丁香酚，丁香油，蓖麻油，芝麻油，橄榄油，中链甘油三酸酯，乙酰单酸甘油乙酯，蔗糖脂肪酸酯 聚乙二醇3350/1000/4000/6000/8000，白陶土，液体石蜡，轻质液体石蜡，（干燥）氢氧化铝凝胶，薄荷脑，合成铝碳酸镁，合成硅酸铝，氧化镁，氢氧化镁，甘羟铝，甘氨酸铝，磷酸钙（二水/无水），三硅酸镁，滑石粉，BHA,BHT,多库酯钠， 组氨酸，盐酸组氨酸，精氨酸，盐酸精氨酸，丝氨酸，半胱氨酸，丙氨酸， Pfanstiehl海藻糖（二水），蔗糖（甘蔗/甜菜），甘露醇，精氨酸，琥珀酸二钠（无水），氨丁三醇 (含低内*素），活性炭（供注射） 色素系列黄/红氧化铁，柠檬黄色淀，市场为导向，重信誉，保质量，想客户之所想，急用户之所急，全力以赴满足客户的一切需要。诚实、守信是对企业的经营要求，也是我们做人的基本准则。公司致力于打造***的[ "泛解酸内酯", "有机可可粉有机果粉", "阿拉伯胶 瓜尔胶 ", "BIS TRIS " ]。

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