野生红菇又名美丽红菇、鳞盖红菇。它是一种野生稀有珍贵的菇品， 产自广西容县的野生红菇属外生菌根菌，每年夏，云南天然干红菇厂家直销、秋季群生或单生于稠林中腐殖地上，目前尚不能人工栽培。由于野生红香菇对生长条件极为“挑剔”，加上野生资源稀少，因此产量很低。“物以稀贵”，加上历年**福建，云南天然干红菇厂家直销、中国台湾、日本，云南天然干红菇厂家直销、美国，红菇自然价格不菲。野生红菇，色红味甜，极富营养，是孕妇，产妇，经期妇女的上等滋补佳品！野生红菇晒成干红菇后与猪骨头、鸡肉、洋鸭肉等煲汤，其味清甜可口，胜于香菇、草菇，更胜于其它野生菇。若与鸡、鸭肉或猪上排一起煮或清炖，则色、香、味俱全。云南天然干红菇厂家直销

历经千辛万苦，得此世间珍宝

待其脱掉水分之后，就得到了大家常见的红菇。往往一大背篓重约几十斤的鲜红菇，晒干之后只有几斤重的干红菇，比例约为10：1，实属不易！干红菇营养丰富，堪称南方人参！干红菇的营养价值极高，富含人体所需的多种氨基酸成份，风味独特，香馥爽口。无论是宠爱家人及自己，还是作为送礼臻品，干红菇都是当之无愧的优先。红菇别名血红菇、美丽红菇、朱月午、红椎菌、鳞盖红菇。红菇是弹子菌纲、伞菌目、红菇科。红菇的菌丝不能分离，故至今无法进行人工栽培，日见珍贵。

云南干货干红菇怎么挑选人工栽培红菇还没有试验成功，完全是一种原生态无污染的食用菌。

医疗价值

红菇是我国天然药 物资源和中草药中一个极为重要的组成部分。许多红菇的有效成分对***腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐有很好的疗效，在被制成***的中药“舒筋丸”。红菇中的一些种类还含有***物质，是当今探索和发掘***药 物的重要物质材料。红菇含有红菇多糖, 麦角甾醇和一些珍稀脂类、酸类等功能性成分，可以利用这些功能成分开发具有相应保健功能的红菇保健品。利用红菇具有的***失血性贫血的功能,开发了许多新型的***产品。

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每年端午节前后红菇就开始生长了，她的生长期不是很长，大约一个月不到。一年一般出两批，第壹批产量较少，第二批产量较大。采菇者年复一年仍旧回老菇穴采摘红菇。摘野生红菇是一个很累而且又充满着危险的活，常常能听说因摘菇而被毒蛇咬伤的事情。其实好的红菇再多都不会露出来。好的红菇都是腐植叶中的菇蓓蕾，拨开腐植叶后，找到像鸡蛋或鸭蛋那样大小的，便是好红菇。采摘之人天没亮就得上山，路远的地方下半夜2~3点就得动身，多数人在天亮之前就已经采好红菇回家了。新鲜红菇不易保存所以一般制成干红菇！红菇鸡汤是我**喜欢喝的汤。

红菇山药排骨汤做法:

1、原料:500g排骨(4个人的量)，500g山药，50g干红菇，适量的姜，盐和料酒;

2、干红菇在用水泡之前要先洗净泥沙。

3、先将排骨焯下水，去除肉里的血沫;

4、往煲汤锅里(这里用的是砂锅)放2.5L的水，烧开，放入刚才焯过水的排骨，加入姜块，料酒。

5、将干红菇用剪刀剪去菇脚上带土的那小部分，然后用冷水稍微冲洗后，浸泡着;

6、汤烧开后，转入小火炖30分钟后，加入山药大火煮开后，再炖10分钟;

7、加入红菇，并把泡红菇的水滤掉底下的土等杂质后，一起倒入大火再炖8-10分钟。

8、然后，加入适量的盐调味即可。 红菇菌的褶皱纹比较厚实，颜色上呈灰黄色，品质更好的红菇菌褶呈灰紫色。云南原生态干红菇批发商

红菇的采摘时间也非常短暂，尽在夏秋凌晨的几个小时；云南天然干红菇厂家直销

红菇(干)的选购

看伞盖：**红菇伞概顶部**是深红色或者暗紫色，比伞盖四周颜色略深一些；

看菇杆：**红菇的菌杆是实心的，少数在菇脚有虫洞；

看菌褶：注意观察红菇伞盖下的菌褶，**红菇的菌褶较厚，且略微带银灰色；

浸泡：**红菇浸泡也会褪色，但颜色散开时不会呈均匀状，且水颜色变化缓慢；

闻气味：**红菇闻起来清香，有染色的菇略有刺激性气味；

口感：**红菇煲汤清甜可口，汤好喝，但菇并不非常可口，略带涩味，大朵的菇口感略有渣。

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