EPP具有回弹性、耐久性，环保性，抗压抗震，无任何异味以及颜色鲜艳，可承受 -40℃至120℃间的温度变化，北京生鲜EPP保温箱，使用寿命长等特点，非常适合用作保温周转箱，儿童玩具，家具，沙发以及枕头，靠垫等泡沫粒子（泡沫颗粒）的填充料。保温箱采用“圆角”的边缘设计使箱体更加坚固，合理的设计使箱子可以方便的堆叠，特殊设计的旋钮紧密盒盖，密封性能优良。箱盖侧面有嵌入式数显温度计，可随时检测保温箱的温度变化。保温箱适用于保温冷藏、冷冻以及对温度变化或震荡敏感的物品，北京生鲜EPP保温箱。在很大程度上减少低温冷藏车的依赖，北京生鲜EPP保温箱，降低了产品的物流运输成本。智能EPP保温箱就选unikeybox品牌。北京生鲜EPP保温箱

全程2-8度冷链运输操作规程-2：六、包装材料的预处理1、冷冻冰板的预处理：a、将冷冻冰板放入-10度（或以下）的冷冻库中预冷48小时以上，以蓄冷剂完全冻结为准；b、将预冷好的冷冻冰板放入15至25度的环境中释冷1小时左右，以蓄冷剂表面温度为0度为准。2、冷藏冰板的预处理将冷藏冰板放入5±2℃的冷藏库中预冷48小时以上3、产品箱的预处理将装好产品和温控设备的产品箱放入5±2℃的冷藏库中预冷48小时以上4、其他包装材料的预处理将保温箱、外纸箱放入20±5℃环境中24小时以上将隔离箱放入5±2℃环境中24小时以上七、包装包装材料严格按照第六条进行预处理，且包装全过程应在2-8℃环境下完成。包装步骤以YS-VIP-35L保温箱夏季高温包装方式为例：在5±2℃环境中1、检查包装材料是否已严格按照第六条进行了预处理；2、将保温箱装入外纸箱；3、将产品箱装入隔离箱并封装好；4、将隔离箱装入保温箱内；5、如图所示，在保温箱及隔离箱之间装入由验证方案确定数量的预处理好的冰板；6、盖上保温箱盖，压严，用胶带封装好外纸箱。7、验收合格后放入待发区上图中，白色冰板为冷冻冰板，彩色冰板为冷藏冰板；冰板中心黄色实体为隔离箱，隔离箱内装有产品箱八、出库与运输出库时。北京生鲜EPP保温箱生鲜EPP保温箱就选unikeybox品牌。

烘焙时要采用的烘焙温度及时间主要由以下因素决定 ：

1.蛋糕的种类：蛋糕含糖量越高，烘焙选用的。

2.蛋糕的体积：蛋糕体积越大，烘烤温度越低，这样才能让蛋糕**位置熟透而底部和四周不至于烧焦；

3.蛋糕的品质：质感丰厚的蛋糕，选用的烘烤温度越低，因为不容易使过量的糖转化为焦糖而烧焦。越便宜的蛋糕需用越高的温度烘焙，可避免蛋糕过干；

4.蛋糕的厚薄和密度：密度高的蛋糕如油底蛋糕，宜选用低温烘烤。油底蛋糕需要用较长的时间烘烤，因为它的组织比较细密。海棉蛋糕则不需要用太长时间烘烤，因为它的组织较松大。因此可以调高温度以保持其温度和质感；

5.烤箱负荷：烤箱的负荷达到顶点时，其温度会下降得**快。烤箱的温度可调高5~10℃，而负荷少的时候，可降低温度，此时应把温度调低5~10℃。

一般日常的烘焙产品的烘焙温度和时间如下：

A.海绵蛋糕 200℃ 25~30min。

B.酥类 210℃ 20min。

C.马卡龙 190℃ 16min。

D.饼干 200℃ 15min。

E.曲奇 190℃ 15~20min。

F.芝士蛋糕 190℃ 30~60min。

G.牛油蛋糕 180℃ 30~45min。

EPP保温箱名称：生鲜叠加保温箱9升，品 牌：unikeybox。型 号：09150，外形尺寸：360x255x252mm内部尺寸：305x205x150mm，内部容积：9升。符合食品级检测标准（SQI）。保温箱采用“圆角”的边缘设计使箱体更加坚固，合理的设计使箱子可以根据客户订购的数量及品种方便的无限分层叠加，特殊设计的旋钮紧密盒盖，密封性能优良。

结构介绍：

1.任意的一个箱体都可以叠加。

2.箱体和箱体叠加后，可以分出需要的常温区/冷藏区/冷冻区。

3.有冷板冰袋夹层，可以每个区配套。 EPP保温箱环保材料制作，就选unikeybox品牌。

食材存储对温度冷链的要求：

软奶酪，酸奶油，蛋糕胚Soft cheese, cake embryo <5°C 2天  2days

成品熟食finished products(rice,noodle,shrip,crab,vegetable) <5°C 2天  2days

半成品熟食 semi-finished products(salted,smoked fish,meat after boiling water) <5°C 3天  3days

洗净的蔬菜 vegetable after wash <5°C 3天  3days

罐装食品（高风险）open package tin/bottle,high risk <5°C 3天  3days

罐装食品（低风险）open package tin/bottle,low risk 7天  7days

自制饼干in house made biscuit 室温room temp. 10天 10days

自制汤汁（高风险)soup high risk(fish) <5°C 3天  3days

自制汤汁（低风险）soup low risk 10天  10days

自制酱汁（高风险）sauce high risk <5°C 3天  3days

自制酱汁（低风险）sauce low risk 15天  15days

瓶装调味汁等开封后需冷藏的liquid seasoning <5°C 15天  15days

瓶装油，酱油，醋等soy sauce, vinegar etc. 室温room temp. 30天  30days

自制汤汁调料in house made soup & sauce < -18°C 30天  30days

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EPP和EPS材料的区别

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