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江苏智能鸡尾酒会多少钱 诚信互利 上海曦季餐饮管理供应

信息介绍 / Information introduction

日餐的大型冷餐会通常不设座席。备有汤,烤物,炸物,江苏智能鸡尾酒会多少钱,生鱼片,煮物的摊。这些食物都放在木制小舟模型,柳条编的器物或别的有艺术性外型的器物内。有的食 物还用牙签串好,摆得整整齐齐,琳琅满目,五光十色,有的还配上松枝,绿叶,鲜花,独具匠心,给人以愉悦与夸姣的享受。

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实际上,西方各国的餐饮文化都有各自的特点,各个***的菜式也都不尽相同,例如法国人会认为他们做的是法国菜、英国人则认为他们做的菜是英国菜。西方人自己并没有明确的“西式冷餐会”概念,这个概念是中国人和其他东方人的概念。

那么我们为什么会有这样的概念呢?这是因为我们在刚开始接触西方饮食时还分不清什么是意大利菜,什么是法国菜,英国菜,只能有一个笼统的概念。当时我国人就笼统地称其为“番菜”,“番”即西方的意思。我国古人常常以为中国就是世界的中心,看待其他***和地区都习惯带上一种贬意,把东方称之为“夷”、西方称之为“番”、北方称之为“胡”、南方则称之为“蛮”。因此,所谓的“番菜”指的就是西式冷餐会。

其一,是它可以免排座次。正规的自助餐,往往不固定用餐者的座次,甚至不为其提供座椅。这样一来,既可免除座次排列之劳,而且还可以便于用餐者自由地进行交际。

其二,是它可以节省费用。因为自助餐多以冷食为主,不提正餐,不上***的菜肴、酒水,故可**地节约主办者的开支,并避免了浪费。

其三,是它可以各取所需。参加自助餐时,用餐者碰上自己偏爱的菜肴。只管自行取用就是了,完全不必担心他人会为此而嘲笑自己。

其四,是它可以招待多人。每逢需要为众多的人士提供饮食时,自助餐不失为一种优先。它不仅可用以款待数量较多的来宾,而且还可以较好地处理众品难调的问题。


西餐宴会就餐所有礼仪:

      (1)就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以方便使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄,将餐巾轻轻放在腿上。

  (2)使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西的左手拿叉按住食物,右手执刀将其锯切成小块,然后用叉子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,也可以用右手持叉,但若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一支手拿餐巾擦嘴;更不可一手拿酒杯,另一支手拿叉取菜。要记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。 江苏**鸡尾酒会***的选择

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