干竹荪的市场价格上虽然有点高，但是新鲜的竹荪需要几斤才能制成一斤干的，相较于来说还是比较实惠的。不过在购买的时候大家要学会分辨它的好坏，下面有一些技巧，大家可以学习学习。第壹招看，有熏硫的比较白，没熏硫的比较黄。但这不一定对，因为刚产竹荪也不会发黄。第二招闻，竹荪本身有种味道，靠近鼻子闻还是有点浓的，但是定不会刺鼻、不会有呛人的感觉。而熏过硫后把竹荪，把包装袋开口后，云南野生干竹荪批发商，放近鼻子闻会有一股刺鼻呛人味道。造成这样的原因是因为硫磺和竹荪的味道碰在一起，造成的效果。并不表示硫磺非常多。竹荪要购买无熏硫、无添加剂、无烂菌群、菌柄厚实的原生态产品，很多质量差的干竹荪制品打开包装后几乎没有完整的一块，而且还会有肥皂味，云南野生干竹荪批发商，洗衣粉味，香水味等，放在食物里会影响食欲，大家在购买时要挑选品质优良的干竹荪。竹荪要购买无熏硫、无添加剂，云南野生干竹荪批发商、无烂菌群、菌柄厚实的原生态产品。云南野生干竹荪批发商

竹荪是鬼笔科，竹荪属红托竹荪，是世界上珍贵的菌类品种之一，其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“菌类皇后”、“菌类之花”。竹荪系古代南方官吏对皇帝的贡品，官商士绅的重大筵宴上亦鲜有可见。干竹荪食材介绍：干竹荪口味鲜美，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，被列为世界名贵食用菌之一。夏秋季寄生在枯竹根部或或其它树木的根、叶腐烂后形成的腐殖质和其它有机物质上地上群生或单生，由于生长条件苛刻，少之又少，因此自古就有 “草八珍”之说，是给皇上的贡品。竹荪的子实体中等至较大，幼时卵状球形，后伸长，菌盖钟形，柄白色，中空，壁海绵状，孢子椭圆形。由于产量比低，竹荪市场价格比较高。

云南干竹荪在哪里卖竹荪整棵皆可食用,所以竹荪的网状部分是可以吃的,而且吃起来和菌杆一样嫩脆鲜香；

长时间泡发干竹荪，会导致其营养流失，失去食用价值。另外，干竹荪的口感是脆脆的，延长泡发或蒸煮的时间并不会改变干竹荪的口感，只会流失其营养。因此，不建议您长时间泡发干竹荪。尤其是质量的干竹荪，如果泡发时间太长，那真的是可惜了，我之前不懂，第壹次买干竹荪，以为跟香菇一样要泡发很久，买的还是山货街里比较好的干竹荪，云南野生的，口感真是超级好，汤也很美味，就是可惜我方法错了，第二次去买其他食材，无意跟店员聊天才知道干竹荪原来不能泡太久，真是涨姿势了呀。

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，它的很特别，像网状的干白蛇皮，它还有好听的名字，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”等，竹荪的组成部分可分为菌盖、菌裙、菌柄、菌根及菌托，竹荪的菌盖头指的是竹荪的顶端，新鲜的竹荪菌盖头表面有一层黏黏的黑褐色物体，会散发出一阵阵的味道。在市面上买来的干竹荪一般看不到菌盖，因为竹荪的菌盖都与竹荪分开销售，并且两种产品价格是不一样的，竹荪菌盖头的售价低于竹荪。干竹荪基部菌索与竹鞭和枯死竹根相连，长裙竹荪多产于高温高湿地区。

三鲜竹荪汤

【材料】干竹荪100克、鲜虾100克、鱼肉100克、草菇50克；

【配料】青菜50克、蒜、高汤、盐、淀粉 ；

【做法】1.鱼肉切成薄片，用盐和湿淀粉抓匀。锅里水烧开，放入鱼片煮1分钟捞起备用。

2.干竹荪用清水泡发洗净，切小段。鲜虾去壳。3.锅里置一勺油，烧到七成热，入蒜末爆出香味，加入一碗高汤，放入竹荪、草菇用大火烧开。倒入虾仁、鱼片和青菜，加盐再煮3分钟即可。

注：泡发竹荪、泡竹荪是非常简单的，只需用淡盐水，20分钟，竹荪就变得饱满丰盈了。接下来步骤非常重要，把竹荪根部的白圈菌盖头剪掉，不然会有一股肥皂味儿。然后用清水反复透洗出泥沙，轻捏哦，要保持形态的完美。 在食用菌中，竹荪以其身形俊美动人而**。云南干竹荪在哪里卖

干竹荪价钱是多少钱一斤呢？云南野生干竹荪批发商

分布范围

世界许多国 家，例如日本、印度、斯里兰卡、印度尼西亚，菲律宾、朝鲜、美国、古巴、巴西、英国、法国、俄罗斯、墨西哥、澳大利亚，以及东非等都有竹荪分布。中国分布范围也很广，黑龙江、吉林、河北、陕西、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、福建、四川、云南、贵州、西藏、广东、广西及中国台湾等省区都有采集到竹荪的报道，但各地的竹荪品种不完全相同，其中以西南各省分布较广，食用品种质量也较优。

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