螃蟹是很多人爱吃的美味佳肴。但是螃蟹如果和一些食品混吃就会引起不良反映。因此，吃螃蟹以后应该特别注意以下禁忌：

吃螃蟹后勿吃柿子：《饮膳正要》中记载：“柿梨不可与蟹同食”，上海正规大闸蟹厂家直销。从食物看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇，上海正规大闸蟹厂家直销，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹泻等食物中毒现象。

吃螃蟹后勿饮茶：吃螃蟹的时候，比较好的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后比较好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，上海正规大闸蟹厂家直销，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的能力，但喝茶水之后，会将胃液冲淡，效果就大打折扣；并且茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水。 推荐**大闸蟹专业厂家直销！上海正规大闸蟹厂家直销

康记蟹王阁创立于2011年，

秉承“品质为先，服务为重”的品牌精神发展至今。

康记蟹王阁坚信自然生态与商业经营是可以平衡且相互促进的。为此，康记蟹王阁不断深化与养殖专业户的合作，建立科学化、生态化养殖环境，减轻养殖因素对生态环境所带来的额外负担。并以略高于市场收购价格采购大闸蟹，让签约养殖户受益，减轻养殖户对销售渠道的顾虑，全身心投入养殖事业；建立完善的配送、销售体系，让大闸蟹能在尽短的时间，更少的流通环节下，以合理的销售价格送达至消费者的餐桌。 上海正规大闸蟹厂家直销**大闸蟹原产地直销！

螃蟹有四个部位不能吃，要逐一扔掉。

1、蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。

2、蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉。

3、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。

4、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏**厚的地方，是一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白**装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

大闸蟹和毛蟹的品种相同。当然，要细分的话，还是有一些细微的区别。

1、味道

大闸蟹：大闸蟹蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩，蟹肉含水量高，没有腥味，比普通毛蟹美味。

毛蟹：毛蟹外壳有一股土腥味，味道没有这么好，蟹肉味甜不鲜，味道较淡，没有大闸蟹美味。

2、外观

大闸蟹：大闸蟹具有青背、白肚、全爪、黄毛、体壮的特点，熟后色泽均匀，完全是红色。

毛蟹：毛蟹全身除脚、腹青灰外，腹部为灰白色，其头部与胸部接合在一起，成为头胸部，其背面覆其背面覆盖着圆方形的坚硬背甲，背甲起伏不平，但左右对称。

3、重量

大闸蟹：大闸蟹和毛蟹的品种相同，比较大的区别是重量，大闸蟹的重量远远重于毛蟹的重量。

毛蟹：毛蟹重量和体积到了之后就可以被称作大闸蟹，苏州阳澄湖大闸蟹因此毛蟹的重量比大闸蟹轻。

4、价格

同等规格大闸蟹价格高。因为和毛蟹相比，大闸蟹的口感更加的鲜美，蟹黄也更加的饱满 康记蟹王阁，**大闸蟹厂家供应！

食用方式

因饮食文化差异，冷食秃黄油所存在的“腥香口感”（冷食鱼虾蟹等海鲜都存在的现象）并不适合所有食客，建议加热食用。

秃黄油拌饭

食材准备：秃黄油、热米饭、蟹醋、姜末

1、将秃黄油自然解冻后加热，倒入热米饭中搅拌

2、根据个人口味适当加入蟹醋、姜末调味

蟹黄炒蛋饭

食材准备：秃黄油、鸡蛋、米饭、葱、姜、生抽、食盐

1.炒锅油热后放入鸡蛋炒至凝固

2.放入葱花、姜末炒香。

3.放入米饭炒散、加入食盐和生抽

4.然后加入秃黄油，加入蛋饭中翻炒即可起锅 **大闸蟹厂家直销价！上海高质量大闸蟹哪家比较好

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大闸蟹是我国特有的大型淡水蟹类。按大闸蟹资源的自然分布形成了3个大的种群，即长江种群、辽河种群和瓯江种群，都属于一个种。由于三大水系所处的地域条件不同，造成了它们在形态卜和生长、发育及繁殖过程十有一定差异。

(一)长江水系大闸蟹生长速度快，成活率高，商品规格大，品质好，产品明显优于其他水系大闸蟹且市场售价高，饲养长江水系大闸蟹经济效益较为明显。

(二)瓯江水系大闸蟹生长较快，因性成熟早，一般多当年成熟，商品个体较小，养殖效益一般。

(三)辽大闸蟹对不良环境的适应能力较强，但商品蟹的个体偏小。8月底就发现有生殖洄游现象。该种群在北方养殖有一定的经济效益，移居南方养殖效果不佳。 上海正规大闸蟹厂家直销

苏州工业园区康记蟹王阁水产有限公司创办于2011-08-17，是一家贸易型的公司。经过多年不断的历练探索和创新发展，是一家有限责任公司企业，随着市场的发展和生产的需求，与多家企业合作研究，在原有产品的基础上经过不断改进，追求新型，在强化内部管理，完善结构调整的同时，优良的质量、合理的价格、完善的服务，在业界受到***好评。公司业务涵盖[ "大闸蟹" ]，价格合理，品质有保证，深受广大客户的欢迎。康记蟹王阁将以真诚的服务、创新的理念、***的产品，为彼此赢得全新的未来！

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