红酒的年份是指酿酒葡萄的采收年份，通常都会被标注在酒标上。年份一般有好有坏，完全由葡萄生长期的气候所决定，因此不能将年份酒对等为质量酒。

  大家看到酒标上的年份 这个年份指的是这瓶酒的葡萄采摘年份 并不是他的罐装年份哈!!

  有一个误区大家记住：并不是越年份长的酒越好喝，而是要看那年的气候环境怎么样来决定那年的酒好不好

  所以千万不要出去拿起来一瓶1990年的酒 就觉得肯定是好酒 肯定很贵 那很外行，呼和浩特品牌红酒加盟。

  单宁是水果、叶子和根梗中的一种酚类化合物，它并不像酸甜苦辣那样是一种确切的味道，却会给人带来一种干而涩的感觉。

  红酒中的单宁来源于葡萄皮、葡萄籽、葡萄梗以及橡木桶。不同的葡萄品种，其单宁含量也不同，比如皮厚的赤霞珠就比皮薄的黑皮诺拥有更多的单宁。因此，单宁含量的多少也成为人们区分葡萄品种的根据之一。

  酒腿，有些地方也称为“酒泪”，说的是红酒的挂杯现象。一般来说，酒体越轻，挂杯现象越少，也就是酒腿越少;而酒体越饱满，酒精含量越高，酒腿就越多。因此，红酒的挂杯现象与其酒精含量相关，呼和浩特品牌红酒加盟，呼和浩特品牌红酒加盟，酒精含量越高，酒腿越多。

  并不是所有的红酒都需要醒酒的。醒酒*是对于酒体偏醇厚的红红酒和年轻的红酒有利。醒酒的目的是让红酒充分接触氧气，以释放香气和风味，柔化艰涩的单宁。

  一些酒体醇厚的白红酒也可进行适当的醒酒，而酒体轻盈、香气馥郁的白红酒则没有必要醒酒。老年份的红红酒应尽量避免醒酒过度，因为醒酒会很快将酒氧化。通常，酒体轻盈或中等的日常餐用红红酒都不需要醒酒。

  侍者之所以让顾客事先试酒，是想让顾客确定该款红酒是否为其所购买的酒款，以及这款酒是否存在诸如软木塞污染或氧化等问题。当你不能确定该款酒是否购买，也不能确定是否有问题时，那你也可以请侍酒师帮你试酒。

  在红酒的世界里，风土是使用频率词汇之一，然而却又是争议性、**不易被人们理解的一个词汇。

  一般认为，风土可简单地理解为葡萄树生长环境的总和，包括土壤类型、地形、地理位置、光照条件、降水量、昼夜温差和微生物环境等一切影响红酒风格的自然因素。 呼和浩特品牌红酒加盟红酒属于偏碱性的酒，红酒可以与体内酸性物质相综合，适当饮用红酒对身体有好处。

  其实不知道你有没有发现，这里有个**的bug 就是，标有保质期 10 年的红酒，不**它一定能够存放 10 年，也不** 10 年后就不能喝了。举个栗子，一瓶普通廉价的酒精度低于 10% 的莫斯卡托红酒(Moscato)上也会按规定标上保质期 10 年的字样，但这瓶红酒真的能留到

     10 年后再喝吗?小编表示怀疑!再比如，一瓶价格昂贵、品质好的但酒精度低于 10% 的德国雷司令(Riesling)甜白同样会按规定标上保质期 10 年的字样，但它们有时候可以保存数十年。可见，至少在红酒这个概念上，保质期 10 年，不**一定可以存放 10 年，也不** 10 年后就一定过期了!

  再来说适饮期!正如前文所言，这是指红酒在成熟后的时段。除了这个阶段，红酒还有年轻、发展和衰老这些阶段。

  毋庸置疑，年轻和发展阶段肯定是在红酒的保质期内的，但它们并不属于适饮期;而衰老阶段明显已经超过了适饮期，但这时候的红酒只是口感质量下降，但依旧能喝，所以属于安全范围内。这样看来，保质期和适饮期这 2 者的确不是同一个概念。

  相传唐朝时期人们喜爱红酒不仅*是因为其口味独特，红酒**初并不是我国所酿造出来的，而是由别国传入的。并且唐朝时期的红酒是在我国打败他国的基础上作为战利品传入我国的。

  在这种情况下，人们就非常乐意饮用红酒。他们在饮用红酒的同时往往能体会到国家的强大以及国力的强盛，这种体会能为他们带来安全感，也促使他们对红酒愈发喜爱。

  红酒在汉王朝时期传入我国，却在唐朝时期普遍流行于我国。其原因主要在于唐朝时期国力强盛，为红酒的发展提供了足够的空间。除此之外，红酒也以其独特的口感获得了众人的喜爱，由此带动了酒业发展。经济决定生产，在经济繁荣的基础上，红酒在唐朝时期的繁荣也变得顺理成章了。 红酒中含有非常丰富的抗氧化物，包括强有力的抗氧化物-单宁。

闻葡萄酒的气味 　　闻香是葡萄酒品鉴的一大重要环节，也是令人尤为愉悦的过程之一。为了让葡萄酒与空气的接触面积大一些，以便打开酒款隐藏的香气，在闻之前可以旋转酒杯，然后让鼻子靠近杯口边缘，与酒杯保持一厘米左右的距离，感受酒款的香气。 　　1、 判断是否有缺点 　　闻香一定程度上可以判断葡萄酒是否有缺点，常见的缺点有氧化、橡木塞污染和酒香酵母菌污染等。一瓶氧化的红葡萄酒会散发出过多的果干或蔬菜的香气，而极少呈现出别的香气;氧化的白葡萄酒则呈现出明显的烂苹果气息。受木塞污染的葡萄酒会带有发霉的湿报纸或潮湿地下室的气味。而受到酒香酵母污染的葡萄酒会释放出明显的塑料或者动物的气息。 　　2、 闻香 　　采用不同品种和不同酿造工艺酿造出来的葡萄酒，其区别都能在香气上有一定程度的体现。闻香一定程度上可以进一步帮助你粗略地判断葡萄品种、酿造工艺和陈年时间。一般而言，葡萄酒的香气分为三层。 　　一层香气：又称为品种香。这类香气是葡萄品种本身所带来的香气，由葡萄品种本身的芳香物质决定。一层香气通常表现为各类水果香气和花朵香气。其中，红葡萄酒往往表现出红色和黑色莓果、浆果等香气以及玫瑰、紫罗兰等花香。倒红酒一般少于半杯，不可过多;酒温一般调至12-20℃为宜。呼和浩特品牌红酒加盟

喝杯红酒也很有情调，既没有啤酒喝多了胀气的苦恼，也没有白酒味道大还上头易醉的担忧。呼和浩特品牌红酒加盟

在过去的十七年里，众多有限责任公司企业跟随着中食展的步伐，与中食展一同初露锋芒，一同发展壮大，越走越稳健，更期待着在未来共同收获更多的成功。而中食展也必然期待着与更多新老展商携手，继续谱写共同辉煌的新篇章!国内酒类进出口;日用百货、茶水饮料、包装食品、包装材料、服装鞋帽、皮革制品、玩具、洗涤用品、摄影器材、音响设备及器材、体育用品、酒店用品、纺织品、工艺品、化工原料及产品(不含易燃易爆危险化学品)、化学试剂、化工百货、五金交电、电子产品、通信设备及器材、塑料制品、家具、装潢材料、建筑材料、农副产品(粮食,棉花除外)的批发零售及淘宝、天猫、京东(自营网店除外)的网上销售;(《外商投资产业指导目录(2015年修订)》中限制类和禁止类,以及鼓励类中有股权要求、高管要求的项目和产品不得生产经营)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)，消费市场空间还是很大的。目前中国的中等收入以上人群已超过3亿人，这些人都是酒类进出口;日用百货、茶水饮料、包装食品、包装材料、服装鞋帽、皮革制品、玩具、洗涤用品、摄影器材、音响设备及器材、体育用品、酒店用品、纺织品、工艺品、化工原料及产品(不含易燃易爆危险化学品)、化学试剂、化工百货、五金交电、电子产品、通信设备及器材、塑料制品、家具、装潢材料、建筑材料、农副产品(粮食,棉花除外)的批发零售及淘宝、天猫、京东(自营网店除外)的网上销售;(《外商投资产业指导目录(2015年修订)》中限制类和禁止类,以及鼓励类中有股权要求、高管要求的项目和产品不得生产经营)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)的潜在消费者，如果按照一人一年消费1万元来计算，这就是一个3万亿元的大市场。数字化是提升运营效能的重要环节。运营效率是贸易企业生存和发展的**，数字化可以帮助企业实现实时计算、业态融合、预测生产、一键送达和精细营销，打破各部门、各区域、各系统之间沟通和协作的壁垒，建立规范、便捷、高效的业务流程，实现销售、生产、库存、采购、人资、财务、办公等所有环节全程无缝对接，确保数据信息在传递过程中的准确性、时效性和有效性，帮助企业快速反应、紧密协作、良好运营，***提升核心竞争力。民以食为天，食品、饮料行业是一个非常普通的行业，每个人每天都离不开饮食，正所谓人是铁、饭是钢一顿不吃饿得慌，食品、饮料行业正是由于这种天然的熟悉感，由于人们的这种不可或缺性，其存在着巨大的价值。呼和浩特品牌红酒加盟

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