燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根，苏州花式燕窝实体门店、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境较为适合燕子聚居,因此印尼燕窝品质比较好,印尼燕窝产量也比较大,其次是马来西亚。据统计,截至2010年底印尼燕窝占全球燕窝产量的85%-90%、马来西亚占5%-10%、泰国3%，苏州花式燕窝实体门店、越南、菲律宾等地2%左右(参考中国香港贸易署数年的资料)。燕南大洲岛上曾采到爪哇金丝燕的一个亚种,即Cfuciphagagem ani,可生产食用燕窝。短嘴金丝燕则在中国西南部及西蔵东南部有产,较早有详细记载的著作有《本草备要》和《本经逢原》。为雨燕科(Apodidae)金丝燕属(Collocalia)的多种鸟类分泌出的唾液与其羽绒混合凝结于悬崖峭壁上，苏州花式燕窝实体门店,或农家屋舍而长成的巢窝,可产燕窝的金丝燕有六种。”月经不调的妹子可以食用燕窝达到养阴调经的作用。苏州花式燕窝实体门店

白燕，又叫做官燕；而黄燕，也就是我们大家所说的金丝燕。这两种都是金丝燕的另外一种称呼。这两种燕窝都是由金丝燕所贮造而成的；在金丝燕刚刚开始吐出来的唾液，是白色的，这个时候采集下来的就是白色的燕窝，叫做白燕窝；而随着时间变化，金丝燕所吃的食物，环境的变化，比如是筑巢在山洞里的话，那么颜色上就会发生一系列的变化，正好是黄色的，犹如金丝一般，所以叫做金丝燕燕，也叫做黄燕窝。虽然是筑巢在同一个环境上，不要也有的燕窝会因为贮巢时间不同，产生不一样的颜色；一般燕窝存在的时间比较长，那么它的颜色会慢慢的由珍珠白，慢慢转变成为灰白色，也就是我们平时所说的白燕、黄燕等。长沙玫瑰燕窝加盟连锁燕窝性平味甘，补而不燥。

洞燕是采摘于野外山洞、沿海峭壁的燕窝，这是较原始的燕窝的存在形态。洞燕色灰色或黄色，羽毛及杂质较多，口感较为爽实。因早期的滥采，金丝燕生存环境遭到破坏，洞燕的产量逐年下降，洞燕出产量很低。随着环保呼声高涨，人们积极改变了金丝燕生存环境和燕窝采摘环境。随后，洞燕逐渐被屋燕取代。屋燕只是采摘的环境由山洞、峭壁变成了人工搭建、适合金丝燕筑巢的人工屋，而并没有改变金丝燕的生活习性。大自然的原始森林环境和人工屋技术的结合，有效解决了金丝燕保护和燕窝产量的矛盾，形成了独特的原生态屋燕，屋燕色较白，质松，毛少口感较滑软。如果燕子屋的卫生条件控制得好，屋燕窝会相对干净，色泽也较理想，而洞燕窝则可能会有较多的沙粒、泥土及其它物质。

燕窝的历史故事：高寿达106岁的宋美龄女士，每天都会吃一小碗冰糖燕窝。这里有一则记录:1990年9月21日，一架“华航”专机在台北松山机场待发，这架飞机是送宋美龄赴美的“总统”座机。当时台北的《时代周刊》关于这一消息的专题报道是这样写的:带着90余箱托运行李，宋美龄女士挥别台北，直飞美国纽约。这一幕发生于9月21日(中秋节前夕)上午10时18分，台北松山国用机场的挥别场景，恐怕是这位九十一岁高龄的蒋家女主人一个历史性镜头。蒋夫人究竟带走了什么? 留下了什么?据华航人员透露，老夫人这次共有九十余件行李，大部分行李箱内装着夫人自用的“衣料”、“旗袍”、“日用器物”及“盥洗杂物”等，其中，还有一箱燕窝和月饼。燕窝对人有多少好处你知道吗？

燕窝专业术语：“发头”按重量计算，燕窝在浸透后，在重量上与干身时的差异，倍数越大，即“发头”越好，一般质量燕窝有6倍以上的“发头”。泡发率是衡量燕窝品质优劣的较基本特征。燕窝的产地、部位、采摘季节、加工过程、干湿度、浸发季节、室温水温、甚至早晚的不同，发头都会不同。但有些劣质燕窝会闻到一股刺激的化学气味，取一小块涨发后竟然膨胀数百倍，呈固体粒状，实在可怕。即食燕窝：即食燕窝是采用 瞬间灌装，因为燕窝中的主要成分蛋白质和燕窝酸，高温高压会使其营养成分可能在瞬间遭到破坏，这是即食燕窝和鲜炖燕窝较大的区别。海草也叫做海底燕窝或者琼脂，纯的即食燕窝的营养成分中不应该还有琼脂。燕窝泡发：又称浸发、发料。以水为助发溶剂，将干料浸至膨胀、松软、柔嫩后供真是烹调用，干货原料重新吸收水分后，能较大限度的回复原有的鲜嫩、松软状态。开燕窝店，加盟就选花哪。苏州花式燕窝实体门店

燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种。苏州花式燕窝实体门店

目前有一点是要注意的，现在市场有很多含水率很高的燕窝，这种类型的燕窝价格极其便宜，但鱼龙混杂，真燕窝的含水率较高也可达40-60%，即使放入木盒或防潮箱内储存仍会变质，如同《卖柑者言》中所谓“金玉其外、败絮其中”。质量燕窝即使不放在木盒内储存也是不会产生霉变的，买燕窝时用手捏一下试试，看是不是能听到清脆声方可辨别是不是真的。真正足干的燕窝用手把燕角两端轻压，是不会出现弯曲现象，如国力度加大反而会出现断裂现象，这是假的含水燕窝所不具备的。苏州花式燕窝实体门店

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