蟹塘水草养护得好，水质就较清爽，水体溶氧就高，水体各种中微量矿物质元素如钙镁等含量就高，大闸蟹蜕壳后，能充分吸收膨胀，所以，草好水清爽，大闸蟹蜕壳翻倍率就容易大，这样的蟹塘，就容易出大蟹。而如果草少水浓藻多，水体溶氧一般不足，中微量矿物质被藻类消耗，就严重影响大闸蟹蜕壳翻倍率。

是不是所有草好水清的蟹塘都出大蟹？答案是否定的。因为影响大闸蟹蜕壳翻倍率大小的主要因素有：水体溶氧，中微量矿物元素，大闸蟹营养积累（肝脏饱满度）。所以草好水清的蟹塘也不一定出大蟹，如部分伊乐草很密很好的蟹塘，夏天清澈见底，大闸蟹也不大，主要原因就是溶氧不足，而加了底增氧的小精高模式，投喂跟上了，大闸蟹就大了。而也有少数草少水浑、有蓝藻，上海库存大闸蟹厂家直销，**终的膨胀率也很大，关键是看蟹塘水质溶氧、大闸蟹营养积累（肝胰腺饱满度），上海库存大闸蟹厂家直销，上海库存大闸蟹厂家直销、水质矿物营养（钙镁磷等）是否跟得上。

所以一般情况下，清水出大蟹，是真的，但不是所有！

产品系列

大闸蟹礼券

礼券设计精美，并支持在线提货和到店兑换。

礼盒包装，走亲访友、企业福利、馈赠佳品。

大闸蟹

每一只捕捞出湖的大闸蟹都将被严格筛选，肉质鲜甜，蟹黄、蟹膏饱满，这是我们的标准

。不虚标规格、不短斤少两、不以次充好，这是我们的坚持。

大闸蟹制品/蟹黄膏

蟹黄膏采用新鲜大闸蟹蟹黄、蟹膏配以猪油和调味料烹制而成，不添加香精、防腐剂，完全靠油脂锁鲜。可佐餐、入菜烹饪。

大闸蟹制品/蟹肉酱

蟹肉酱由新鲜大闸蟹蟹肉烹制，急速冷冻工艺锁住鲜香，蟹肉口感鲜甜，可直接加热拌饭食用，另可配菜烹饪。 上海库存大闸蟹服务电话康记蟹王阁，**大闸蟹厂家供应！

水煮大闸蟹的详细烹饪步骤。

我们先在煮锅里准备一些清水，然后在水里放入一些姜片、紫苏叶、盐、糖。大闸蟹是一种比较寒凉的食物，我们在吃蟹的时候会搭配姜醋，就是为了驱散寒气。因此，在水里放一些姜片和紫苏叶，也是为了起到驱寒暖胃的作用。

在水里放的盐和糖，则可以为大闸蟹增添一些淡淡的底味，同时还能吊鲜，大闸蟹礼卡让大闸蟹吃起来更加鲜美。我们在炒菜的时候，明明是咸口的菜肴，也会放少许糖，同样是起到吊鲜的作用。

把这些材料都准备好之后，就可以上锅烧水了，等水煮沸后，把捆绑好的大闸蟹放入锅内，大火煮10分钟左右。

然后，先别急着出锅，再教大家一个小方法，可以让大闸蟹更加鲜美好吃，那就是往锅内倒半杯啤酒，等水再次沸腾之后，就可以关火出锅了。

啤酒在高温下，酒精会挥发掉，剩余的就是一股淡淡的麦香，让大闸蟹的蟹肉更加酥嫩，并且多一股香味。

用这种水煮的方式来烹饪大闸蟹，可以让大闸蟹的蟹肉更加多汁鲜嫩，吃在嘴里有满满的汁水流淌在舌尖，简直让人欲罢不能！

今年蟹季，建议大家也尝试一下这种水煮的吃法，一定会给你带来惊喜！

两宜：①宜搭配生姜、黄酒。中医认为螃蟹性寒，有些人吃后会腹泻，不妨搭配着鲜嫩的生姜一起吃，比如，吃蟹肉时蘸点姜醋汁，不仅能去腥、解腻，还有温中暖胃的作用。除了生姜，也可以喝点黄酒。黄酒性温和，有暖胃、驱寒的功效。或者在蒸螃蟹时加点黄酒和生姜，既能去除蟹的寒气，又可除腥味；②宜现蒸现吃。螃蟹比较好是现蒸现吃。吃不完的熟蟹，可以装入干净的容器内，密封冷藏保存。因为蟹肠等内脏极易滋生细菌，建议**多冷藏1~2天，时间久了会带来安全。如果蟹肉和蟹黄已经单独挑出来了，可以放进冷冻室保存1个月以上。需要提醒的是，冷藏和冷冻的螃蟹再吃时一定要热透。大闸蟹**品牌连锁店！

来了解下螃蟹券的作用吧

使用方法

兑蟹方式：电话兑蟹或者到大闸蟹各专卖店直接提货。

礼券兑蟹：一般情况客户可以在大闸蟹上市之日起到12月底随时致电卖家提货。

直辖市与全国大部分省会城市均可**送蟹上门。

一张礼券只提供一次送货服务，为了确保权益，需考虑周全再提货。

友情提醒：建议在10月份或11月份较佳食蟹时期使用。

提货流程

其一，买家通过网上购买或者专卖店购买到相应面值的蟹券；其二，当买家想要提货的时候，拨打蟹券上留下的电话号码给商家，刮开蟹券编码，将号码告知商家；第三步，商家发货给买家，一般情况为卖家承担运费，且只发顺丰快递（目前中国只有顺丰快递能够实现冷链物流）；第四步，买家收货，同时蟹券报废或者直接通过快递邮寄给商家。

大闸蟹礼盒都有哪些规格？上海库存大闸蟹厂家直销

吃蟹时应讲究五子决：掰、吮、挖、夹、捅

    掰： 掰蟹，分三步走，一掰尾盖、二掰蟹壳、三掰蟹身。力道一定要拿捏得刚刚好。重一点，难免会因流黄而失色，轻一分，则有可能和熟蟹较劲半天，也未能伤它半毫！

    吮： 对于吃蟹不用醋的人来说，吮蟹是至关重要的一步。曾言道：大碗黄酒，吮蟹当肴，神仙不换！

    挖： 诱人的蟹黄当前，比较好的动作就是大快朵颐，只可惜蟹黄非肉，所以得小心翼翼地挖。可以借助武器，蟹腿钳的另一端多为扁平小勺，就是为了方便吃蟹黄的。

    夹： 俗话说，“男人爱吃虾，女人爱吃蟹”。不过那个“难看”的蟹脚，大闸蟹礼盒可是让许多美女不已。于是，需要一把蟹脚钳，猛力一夹，然后轻轻剥离，慢慢挑  剔，吃蟹也要淑女。

    捅： 会吃蟹的人都晓得，只要有一把头部分叉的蟹腿钳，吃蟹腿也可以很享受。咬掉蟹腿两端硬壳，再用蟹腿钳从底部一顶，往里捅几下，肥嫩的蟹腿肉就自个出来了。

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苏州工业园区康记蟹王阁水产有限公司成立于2011-08-17，注册资本：100-200万元。该公司贸易型的公司。公司致力于为客户提供安全、质量有保障的质量产品及服务，是一家有限责任公司企业。以满足顾客要求为己任；以顾客永远满意为标准；以保持行业**为目标，提供***的[ "大闸蟹" ]。康记蟹王阁顺应时代发展和市场需求，通过**技术，力图保证高规格高质量的[ "大闸蟹" ]。

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