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大闸蟹礼券

礼券设计精美，并支持在线提货和到店兑换。

礼盒包装，走亲访友、企业福利、馈赠佳品。

大闸蟹

每一只捕捞出湖的大闸蟹都将被严格筛选，肉质鲜甜，蟹黄、蟹膏饱满，这是我们的标准

。不虚标规格、不短斤少两、不以次充好，这是我们的坚持。

大闸蟹制品/蟹黄膏

蟹黄膏采用新鲜大闸蟹蟹黄，上海本地大闸蟹哪家比较好，上海本地大闸蟹哪家比较好、蟹膏配以猪油和调味料烹制而成，不添加香精，上海本地大闸蟹哪家比较好、防腐剂，完全靠油脂锁鲜。可佐餐、入菜烹饪。

大闸蟹制品/蟹肉酱

蟹肉酱由新鲜大闸蟹蟹肉烹制，急速冷冻工艺锁住鲜香，蟹肉口感鲜甜，可直接加热拌饭食用，另可配菜烹饪。 大闸蟹厂家直销联系电话！上海本地大闸蟹哪家比较好

大闸蟹和毛蟹的品种相同。当然，要细分的话，还是有一些细微的区别。

1、味道

大闸蟹：大闸蟹蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩，蟹肉含水量高，没有腥味，比普通毛蟹美味。

毛蟹：毛蟹外壳有一股土腥味，味道没有这么好，蟹肉味甜不鲜，味道较淡，没有大闸蟹美味。

2、外观

大闸蟹：大闸蟹具有青背、白肚、全爪、黄毛、体壮的特点，熟后色泽均匀，完全是红色。

毛蟹：毛蟹全身除脚、腹青灰外，腹部为灰白色，其头部与胸部接合在一起，成为头胸部，其背面覆其背面覆盖着圆方形的坚硬背甲，背甲起伏不平，但左右对称。

3、重量

大闸蟹：大闸蟹和毛蟹的品种相同，比较大的区别是重量，大闸蟹的重量远远重于毛蟹的重量。

毛蟹：毛蟹重量和体积到了之后就可以被称作大闸蟹，苏州阳澄湖大闸蟹因此毛蟹的重量比大闸蟹轻。

4、价格

同等规格大闸蟹价格高。因为和毛蟹相比，大闸蟹的口感更加的鲜美，蟹黄也更加的饱满 上海口碑好大闸蟹高质量选择官方大闸蟹哪个品牌好？

教大家大闸蟹的“五看”秘诀，一起来看看吧

一看：看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的一般都体厚坚实；呈黄色的大多较瘦弱；能挑选到金毛金爪”更好。

二看：看肚脐肚脐突出来的一般都脂肥膏满：凹进去的大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。

三看：看蟹足足爪结实，蟹足上的脚毛”丛生，一般都膘足老健；无毛的大多是体软无膘。

四看：看雌雄俗话说：农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”因为农历九月过后雄蟹性腺成熟好，滋味营养。一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。

五看：看活力将蟹翻转身来，能迅速用蟹足弹转翻回的说明活力强；不能翻回的活力差，存放的时间不能长。也可通过其“横行”来观察，爬行时肚腹离地者就是好货。当然，其蟹足均被绑住，那就不在此列了不过，还可看蟹是否反应灵敏，若用手或枝条震动其眼睛旁边时，眼珠子会灵活闪动，反应敏捷，或者会“口喷白泡”者，还是够生猛和新鲜的。

大闸蟹的耐饥性是指在饵料缺乏和周围条件发生变化的情况下，可在半个月左右甚至更长时间内不摄食也不至于饿死。这是因为河蟹在饱食后，把多余的营养贮存于肝脏之中，在适当时就将贮存于肝脏的营养用于维持生命。有资料介绍，大闸蟹离水后，在潮湿环境下不摄食可存活38天之久。

大闸蟹的主食主要以小鱼小虾拌玉米为主。因其是杂食性动物，苏州阳澄湖大闸蟹各种浮游动、植物，水草、螺蛳、小鱼、小虾、河蚌及水生昆虫等。现在有了围网养殖，养殖者为了求得产量，会主动在围网内增加一些螺蛳、河蚌的投放和水草的种植，后期还会增加一些玉米、马铃薯、小麦和鱼、虾等动、植物的投喂。 大闸蟹怎么做比较好吃？

两宜：①宜搭配生姜、黄酒。中医认为螃蟹性寒，有些人吃后会腹泻，不妨搭配着鲜嫩的生姜一起吃，比如，吃蟹肉时蘸点姜醋汁，不仅能去腥、解腻，还有温中暖胃的作用。除了生姜，也可以喝点黄酒。黄酒性温和，有暖胃、驱寒的功效。或者在蒸螃蟹时加点黄酒和生姜，既能去除蟹的寒气，又可除腥味；②宜现蒸现吃。螃蟹比较好是现蒸现吃。吃不完的熟蟹，可以装入干净的容器内，密封冷藏保存。因为蟹肠等内脏极易滋生细菌，建议**多冷藏1~2天，时间久了会带来安全。如果蟹肉和蟹黄已经单独挑出来了，可以放进冷冻室保存1个月以上。需要提醒的是，冷藏和冷冻的螃蟹再吃时一定要热透。大闸蟹怎么做比较好吃呢？上海大闸蟹礼品大闸蟹产品的选择常识

大闸蟹什么牌子**？上海本地大闸蟹哪家比较好

食用方式

因饮食文化差异，冷食秃黄油所存在的“腥香口感”（冷食鱼虾蟹等海鲜都存在的现象）并不适合所有食客，建议加热食用。

秃黄油拌饭

食材准备：秃黄油、热米饭、蟹醋、姜末

1、将秃黄油自然解冻后加热，倒入热米饭中搅拌

2、根据个人口味适当加入蟹醋、姜末调味

蟹黄炒蛋饭

食材准备：秃黄油、鸡蛋、米饭、葱、姜、生抽、食盐

1.炒锅油热后放入鸡蛋炒至凝固

2.放入葱花、姜末炒香。

3.放入米饭炒散、加入食盐和生抽

4.然后加入秃黄油，加入蛋饭中翻炒即可起锅 上海本地大闸蟹哪家比较好

苏州工业园区康记蟹王阁水产有限公司创立于2011-08-17，是一家贸易型公司。公司自成立以来，以质量为发展，让匠心弥散在每个细节，公司旗下[ "大闸蟹" ]深受客户的喜爱。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造农业质量品牌。公司自成立以来发展迅速，业务不断发展壮大，年营业额度达到1000-2000万元，未来我们将不断进行创新和改进，让企业发展再上新高。

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