辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，安徽代收辣椒收购价格，俯垂；花萼杯状；花冠白色，安徽代收辣椒收购价格，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，安徽代收辣椒收购价格，淡黄色。 

辣椒播种前床土充分浇湿，整细整平。安徽代收辣椒收购价格

辣椒的食用历史

相关历史编辑美索亚美利加：考古学家估计，早在公元前5000年美索亚美利加人（玛雅人）就开始吃辣椒了，而在公元前7000年的时候就在此生长了，所以辣椒可以说是人类种植的**古老的农作物之一。**初发现于美索亚美利加的一年生辣椒，包括了番椒、甜椒和墨西哥胡椒。

南美洲：在哥伦布去美洲途中发现辣椒的味道之前很久，辣椒就一直在美洲了。实际上，由于哥伦布把辣椒与印度发现的胡椒混淆了起来，后来哥伦布把辣椒带回了西班牙，说它是一种香料，虽然它是茄属类植物，但哥伦布的错误并没有妨碍辣椒几乎立刻就传遍了全世界。而很有名的风铃椒**早就是发现于南美洲的。

非洲：非洲人对有姜味和辣味的“天堂谷物”很喜爱，这使他们非常容易把开胃的辣椒吸纳到自己的食谱中。**几年的功夫，借由葡萄牙人的引荐，辣椒便一直传播到了非洲大陆东边的莫桑比克。当时，葡萄牙人撒下了购买非洲奴隶的大网，而他们在哪里买奴隶，他们就把辣椒带到哪里，这样辣椒也就迅速在非洲大陆传播开来。 辽宁供应辣椒收购价格辣椒催芽播种后一般5-8天左右出土。

阳台种植入盆

1、待小苗长到2片真叶时即可入盆。

2、入盆前用瓦片在盆底的透水孔搭“人”字形，加上卵石，再加入营养土，使盆土低于盆口2cm，挖好5-7cm见方的穴。

3、用园艺铲在原盆植株根系周围5cm左右的位置挖出小苗。将带土坨的小苗栽入已经准备好的花盆内。

4、浇水至盆底有水渗漏。

5、入盆以后放置在室内阴凉处，控制蒸腾，待幼苗缓苗后再放入阳台。

日常管理

1、辣椒喜温暖，怕霜冻、忌高温。

2、每天或隔天淋清水。

3、入盆后每隔15天每株添加5-10g复合肥。

4、对光照要求不严，但光照不足会延迟结果期并降低结果率。

5、生长期内基本不用整枝。

6、重点是果期的管理，果实发育适温25-28℃，若遇高温干旱、强光直射易发生果实日灼或落果，果期不宜多浇水，要求空气干燥，否则授粉不良。

辣椒的食用方法

火锅配料：当做配料,可口美味，促进食欲。  辣味菜品：做宫保鸡丁，辣椒肉等，好处非常多。  

制作方法：  1、准备材料：干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。  2、无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火。  3、待冷却后，取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。  4、另外2/3磨成辣椒面。  5、把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀，然后撒上一层白芝麻（炒熟的哦）。  6、冷锅冷油，放入姜片、八角、桂皮 ，开中火熬油。  7、待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料，继续加热油到有白升起，关火。    8、热好的油冷却10来秒以后，缓缓倒入辣椒面里。（此时辣椒油已经好了，可以做调料了）  9、如果不要渣，只要红油，那么待冷却以后，用个漏勺过滤即可。记得密封保存。 辣椒忌连作，也不能与茄子、番茄、马铃薯、等同科作物连作。

辣椒通过变种后可以培育成朝天椒。朝天椒（变种）var. conoides (Mill.) Irish, Miss. Bot. Gard. 65. 1898——C. conoides Mill. , Gard. Dict. ed. 8, no 8. 1768——Cofrutescens L. var. conoides Bailey, Man. Cult Pl. 873. 1949.植物体多二歧分枝。叶长4-7厘米，卵形。花常单生于二分叉间，花梗直立，花稍俯垂，花冠白色或带紫色。果梗及果实均直立，果实较小，圆锥状，长约1.5 (-3)厘米，成熟后红色或紫色，味极辣。我国南北均栽培，**中常作为盆景栽培。辣椒花冠白色，裂片卵形；辽宁销售辣椒种子

辣椒叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状。安徽代收辣椒收购价格

辣椒一年生或有限多年生植物；高40-80厘米。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，长4-13厘米，宽1.5-4厘米，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；叶柄长4-7厘米。花单生，俯垂；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。辣椒花有两种，一种是白的，一种是紫的，两种花都有四瓣花瓣至六瓣花瓣三种。而且两种花结出来的辣椒也有所不同。安徽代收辣椒收购价格

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