六月黄蟹：一般。六月黄大闸蟹是没成年的螃蟹，六月黄蟹虽没成年大闸蟹个大，但六月黄蟹的黄已经肥得快要流出来了，品六月黄大闸蟹已成为夏季的一道风景，俗话说：忙归忙勿忘六月黄。说明六月黄蟹还是值得一尝。
“八月十五，菊黄蟹肥”，也就是中秋节左右，菊花盛开之时，是吃蟹好的时候。“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，说的是中秋节前后，大闸蟹开始上市，上海大闸蟹高质量选择，这时候，上海人的嗓子眼也跟着痒起来。大闸蟹什么时候肥？
而对于喜爱吃大闸蟹的上海人来说，还流传着一种说法，“九雌十雄”，上海大闸蟹高质量选择，意思是九月份吃雌蟹，上海大闸蟹高质量选择，十月份吃雄蟹，因为这两个月的大闸蟹肥美，当然这里说的是农历九、十月份。
官方大闸蟹哪个品牌好？上海大闸蟹高质量选择来了解下螃蟹券的作用吧
使用方法
兑蟹方式：电话兑蟹或者到大闸蟹各专卖店直接提货。
礼券兑蟹：一般情况客户可以在大闸蟹上市之日起到12月底随时致电卖家提货。
直辖市与全国大部分省会城市均可**送蟹上门。
一张礼券只提供一次送货服务，为了确保权益，需考虑周全再提货。
友情提醒：建议在10月份或11月份较佳食蟹时期使用。
提货流程
其一，买家通过网上购买或者专卖店购买到相应面值的蟹券；其二，当买家想要提货的时候，拨打蟹券上留下的电话号码给商家，刮开蟹券编码，将号码告知商家；第三步，商家发货给买家，一般情况为卖家承担运费，且只发顺丰快递（目前中国只有顺丰快递能够实现冷链物流）；第四步，买家收货，同时蟹券报废或者直接通过快递邮寄给商家。
上海本地大闸蟹服务电话大闸蟹的选择方法有哪些？只只足秤 营养丰富一只大闸蟹分量相差几两，价格会相差很大，为确保出湖的大闸蟹营养价值丰富，肉质成熟，康记蟹王阁每一只大闸蟹都须称重标记分量，确保每一只出湖的大闸蟹均满足成熟大闸蟹的标准，绝不出现以次充好，缺斤少两的现象。
康记蟹王阁致力于为广大食客提供**为质量,鲜美的中华绒鳌蟹,珍品大闸蟹.现任苏州阳澄湖大闸蟹协会会员,并屡获行业殊荣.在全国60多个地区设立百余家销售服务门店,并在天猫和京东设有线上品牌直营店.
怎么挑黄多鲜肥的母蟹？
网购时注意店铺情况
在网上购买大闸蟹的时候，要找信誉比较好的商家。在网购大闸蟹时，尽量选择大的电商平台和信誉好的商家，这样的平台或者商家售后比较有保障。而且在购买大闸蟹的时候，一定要仔细看平台上对大闸蟹重量及数量的详细说明，并注意价格的差别。
购买礼盒装要注意保鲜时期
如果大家购买的是大闸蟹礼券的时候，一般要经历下面的环节：预约提蟹—商家确认—收货。一般出售的提货礼券上都会注明提货时限，不同商家提货时间不一样，有效期一般从4个月到2年时间不等。所以建议消费者购买前询问清楚，以免错过大闸蟹成熟季节而影响大闸蟹的品质。
哪个品牌的大闸蟹更**？食用方式
因饮食文化差异，冷食秃黄油所存在的“腥香口感”（冷食鱼虾蟹等海鲜都存在的现象）并不适合所有食客，建议加热食用。
秃黄油拌饭
食材准备：秃黄油、热米饭、蟹醋、姜末
1、将秃黄油自然解冻后加热，倒入热米饭中搅拌
2、根据个人口味适当加入蟹醋、姜末调味
蟹黄炒蛋饭
食材准备：秃黄油、鸡蛋、米饭、葱、姜、生抽、食盐
1.炒锅油热后放入鸡蛋炒至凝固
2.放入葱花、姜末炒香。
3.放入米饭炒散、加入食盐和生抽
4.然后加入秃黄油，加入蛋饭中翻炒即可起锅 **大闸蟹批发采购价格！上海大闸蟹高质量选择
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众所周知的冰箱储存大闸蟹这个是比较好的办法了。大家都知道大闸蟹是鲜活水产品，离水后储存时间较短，所购大闸蟹能在三天左右的时间吃完，储存比较简单，选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚和大夹捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。 区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就及时先它处理吃掉。
塑料桶/盆保存大闸蟹这个也是不错的办法。选活力旺盛的大闸蟹,准备一个30-50公分高的 塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑.把大闸蟹放入其中---不能层叠; 然后加水至大闸蟹身体的一半高---主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住.因为您 不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天 检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,气温不易过高，这样可以将其在塑料桶/盆保存可超过5天的保存。 上海大闸蟹高质量选择
苏州工业园区康记蟹王阁水产有限公司创办于2011-08-17，是一家贸易型的公司。经过多年不断的历练探索和创新发展，公司致力于为客户提供安全、质量有保障的质量产品及服务，是一家有限责任公司企业。公司目前拥有***员工11~50人人，具有[ "大闸蟹" ]等多项业务。康记蟹王阁自成立以来，一直坚持走正规化、专业化路线，得到了广大客户及社会各界的普遍认可与大力支持。
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