大闸蟹的耐饥性是指在饵料缺乏和周围条件发生变化的情况下，可在半个月左右甚至更长时间内不摄食也不至于饿死。这是因为河蟹在饱食后，把多余的营养贮存于肝脏之中，在适当时就将贮存于肝脏的营养用于维持生命。有资料介绍，大闸蟹离水后，在潮湿环境下不摄食可存活38天之久。

大闸蟹的主食主要以小鱼小虾拌玉米为主，上海中**大闸蟹服务电话。因其是杂食性动物，苏州阳澄湖大闸蟹各种浮游动、植物，水草、螺蛳、小鱼、小虾，上海中**大闸蟹服务电话、河蚌及水生昆虫等。现在有了围网养殖，养殖者为了求得产量，会主动在围网内增加一些螺蛳、河蚌的投放和水草的种植，后期还会增加一些玉米、马铃薯、小麦和鱼，上海中**大闸蟹服务电话、虾等动、植物的投喂。 大闸蟹专卖店联系电话？上海中**大闸蟹服务电话

怎么挑黄多鲜肥的母蟹？

观察大闸蟹的外形

一般情况下通常大闸蟹身上不会沾泥，这种大闸蟹就是大家所说的清水大闸蟹。他的外壳肥大，青壳白肚，金爪黄毛。其特征总结为：青背、黄毛、金爪、白肚。

观察大闸蟹的饱满度

一般质量好的大闸蟹肉质是比较饱满的。我们在买大闸蟹的时候可以用手捏下蟹的小腿部分，如果捏上去有空洞感，就证明大闸蟹肉质不饱满。

观察大闸蟹的活力

大闸蟹爬行时肚腹离地，爬行速度很快，反应比较灵敏的，这类型的大闸蟹也是健康的大闸蟹的标志。

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康记蟹王阁 秃黄油

“秃”音近似忒，是“只有”或“完全”的意思，苏州方言。意指大闸蟹蟹黄、蟹膏烹制而成的蟹黄制品。

质量蟹黄 鲜香即食  

为了呈现一罐原汁原味的秃黄油，康记蟹王阁坚持选用质量新鲜大闸蟹蟹黄、蟹膏烹制，杜绝使用死蟹，残蟹。

不使用香精、添加剂、防腐剂,每一勺都是蟹黄**纯粹的滋味。

开罐方式

密封罐采用无铅玻璃制做，安全牢固，一体不锈钢卡扣设计，抗氧化腐蚀，利于低温存放。食品级密封圈更好阻隔空气，牢牢锁住食材鲜香。

1.剪掉卡扣绳

2.拉开密封胶圈

3.上拉金属卡扣

现在更多的人都注重养生，而海鲜作为非常有营养的东西，自然也是逃不了他们的嘴巴，尤其是大闸蟹里面的蟹黄，但是现在人们比起养生，更加关注另外一个问题，那就是隔夜的大闸蟹还能吃吗？网上的回复也是一半可以一半不可以，那么到底能不能吃呢？

其实当天做好的大闸蟹，比较好是当天吃完，如果隔夜的话，大闸蟹就会在一些微生物的作用下会出现非常多的细菌，虽然说第二天我们用高温将大闸蟹煮熟，但是这样只能够消灭一半，还有重要的一点煮熟之后放的时间长的话，它里面的肉会流失掉，包括里面的蟹黄，会流失的非常快。

但有的人就会想，万一煮多了然后吃不完怎么办？怎么保存？首先我们就将煮好的大闸蟹的水分晾干，之后就用保鲜膜将大闸蟹一个一个的裹起来，放进冰箱里，这样的方法是很好保存的，并且还能够有效的防止微生物增长之后第二天就将大闸蟹彻底的助手，并且我们不能吃凉的，一定要煮得熟透。 新鲜大闸蟹厂家直销价！

六月黄蟹：一般。六月黄大闸蟹是没成年的螃蟹，六月黄蟹虽没成年大闸蟹个大，但六月黄蟹的黄已经肥得快要流出来了，品六月黄大闸蟹已成为夏季的一道风景，俗话说：忙归忙勿忘六月黄。说明六月黄蟹还是值得一尝。

“八月十五，菊黄蟹肥”，也就是中秋节左右，菊花盛开之时，是吃蟹好的时候。“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，说的是中秋节前后，大闸蟹开始上市，这时候，上海人的嗓子眼也跟着痒起来。大闸蟹什么时候肥？

而对于喜爱吃大闸蟹的上海人来说，还流传着一种说法，“九雌十雄”，意思是九月份吃雌蟹，十月份吃雄蟹，因为这两个月的大闸蟹肥美，当然这里说的是农历九、十月份。

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蟹黄拌面

食材准备：秃黄油、面条、姜末、蟹醋

1、将水烧开，放入面条煮熟，捞出沥干水分。

2、将秃黄油自然解冻后加热，倒入面中充分搅拌

3、根据个人口味适当加入蟹醋、姜末调味

蟹黄豆腐

食材准备：秃黄油、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜、葱

1.将豆腐洗净，切成小方块

1.炒锅热油，爆炒姜片，在放入秃黄油和豆腐

2.注入清水，水位高过豆腐，烧开后淀粉勾芡

3.然后加入蛋液和盐调味，起锅时放入葱花

康记蟹王阁为您带来蟹黄多种吃法，欢迎参阅，如果其他问题也可来电咨询。 上海中**大闸蟹服务电话

苏州工业园区康记蟹王阁水产有限公司创办于2011-08-17，是一家贸易型的公司。经过多年不断的历练探索和创新发展，公司致力于为客户提供安全、质量有保障的质量产品及服务，是一家有限责任公司企业。公司目前拥有***员工11~50人人，具有[ "大闸蟹" ]等多项业务。康记蟹王阁自成立以来，一直坚持走正规化、专业化路线，得到了广大客户及社会各界的普遍认可与大力支持。

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