苗圃地的选择，育苗地应选择地势平坦、土层较好、有灌溉条件的沙土为好。精耕细作，播种前施基肥，每667平方米施完全腐熟的农家肥4000-5000千克、过磷酸钙50千克，深翻25-30厘米，整地达到土块细碎、地面平整。播**天左右灌1次透水。 酸枣苗有性繁殖其新生株多发生分离和变异，很难保持母株和优良性状，因栽培红枣种仁败育和退化，故栽培红枣极少采用种子繁殖。多采用无性繁殖。但砧木的繁殖，徐汇区酸枣，多采用有性繁殖。 有性繁殖，红枣材质坚硬，可做家具、秤杆和雕刻用材。其花为蜜源，枣花蜜是传统的出口产品。由于民和县川水地区光照充足，热量资源丰富，加之温差大，因此红枣果实含糖量比内地高，徐汇区酸枣，发展红枣有广阔的前景。其嫁接育苗技术如下： 酸枣苗可以用砧木的培养，砧木选择，徐汇区酸枣，常用根蘖苗和酸枣作为砧木。酸枣砧是用酸枣种子培育的实生苗。在生产中繁殖枣树嫁接苗时多采用播种酸枣种子法培育砧木。徐汇区酸枣

有60%-70%种核裂口、胚根露出时，即可播种。用酸枣仁播种育苗时，播种前应进行催芽处理。先将枣仁用55℃温水浸泡6个多小时，捞出后，与湿沙按1∶5的比例掺匀，放入坑中覆膜保温催芽，待种仁露白时即可进行播种。 酸枣苗播种，酸枣可春秋进行宽窄行播种，宽行行距50-60厘米，窄行行距20厘米，每667平方米播种量2.5千克左右，并将种子均匀溜人沟内后覆土。按出苗率89%计算，出苗量可达一万株左右，其中可用于嫁接的成品砧木苗可达6000株左右。秋播在10月中下旬，不进行沙藏催芽，只用温碱水处理，直接进行条播。春播在3-4月中下旬播种，将已沙藏催芽后的种子，条播在整好的苗圃地上。长宁区酸枣

酸枣种子采集，一般在8-9月，酸枣果实成熟时，选择表面光洁、无病虫危害、充分成熟的果子，用木棒捣碎果肉，放在阴棚下，并洒少量水，使果肉发酵腐烂。温度不能高于39℃，每隔1-3天上下翻动1次；避免因发酵产生胚芽，影响种子萌芽率。等果肉完全腐烂后，用手搓洗，取出种子，晾干后备用。酸枣是嫁接红枣的优良砧木，酸枣嫁接红枣亲和力强，易愈合，成活率高，还能增强红枣抗旱、耐瘠薄的能力。酸枣种子9月成熟，采种后去肉。秋播种子不需要处理，可直接干播。春播则需要露天埋藏，来年春播种。出苗后加强灌水、松土除草、间苗等管理工作，2-3年生的苗木可进行嫁接。 酸枣苗果实沙藏和催芽，入冬前平均气温下降至5℃时，即可进行种子沙藏。河沙湿度以手捏成团即可，厚度为40-60厘米，上面覆盖一层草帘。为了防止表层失水，影响通透性，每隔10-15天，有规律地内外上下搅动1次，保持温度和湿度的均衡。平常沙藏层积80-90天。开春时，取出沙藏的种子，淘洗干净，浸种催芽。催芽前，先用3%温碱水搓洗3个小时，除去种子表面的蜡质层，用清水冲洗干净后置容器内，用25-30℃温水浸种催芽5-10天，每天换水1-3次。

这次我们要说的是酸枣！酸枣盛产于我们***华北地区，平时我们大多听到的都是红枣、冬枣、青枣等相关的果实，但是酸枣很少有所了解，这种果实本来是一种野生植物，后来被人工养殖成了人们食用的果实，这个枣子里面的汁液也是相当的美味可口，虽然不**所有人都喜爱，但市面价值还是很高的，所以有很多人开始栽培这种水果，但如果没有好的栽培技术，就得不到好的产量和品质。下面就带领大家认识一下这种水果的栽培方法和技术。 ***点：选择地方进行整治。酸枣喜爱阳光，所以种植要选择阳光直射的地方，比如山坡，丘陵，平原，这些都是栽培它的理想之地，甚至在路边也是可以栽培的！同时栽培的土壤不能太湿润，需要在稍微偏干燥的地方，还要做好排水系统。土质的黏性不需要太重，同时还要控制好土质的透气性。整地的过程中需要分苗地和栽培地，苗地需要平整且细致的土质，而栽培地就不要太过于细致。在栽培前我们要事先做好基础肥，要保证土质的肥沃性，然后进行穴垦的方法进行种植。

一、酸枣采收千万不能这样做： 1、不论生食还是加工用统统在变白之前采收，不仅枣果重量轻，还降低枣果的品质。 2、戴手套连枣果带叶一起捋下来，这样采收虽然方便省事儿，但树上没保留叶片，不能为树体继续供给养分，供来年春季用。 二、酸枣正确的采收时间 1、生食或做酸枣汁 酸枣变白微微发红即可采摘。 2、 做酸枣糕、酸枣粉或药用酸枣仁 待酸枣充分成熟、全红，即可采摘。 三、酸枣正确的采收方法 1、杆子打落 酸枣树下铺塑料布、废布、篷布等，用杆子打落，收集枣果。 嘉峪关酸枣

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种植前景 以前知道这件事的人不多。他们中的大部分人依靠野外收获来维持市场需求。随着其价值的发展，市场需求急剧增加。野生资源无法满足市场需求，市场供应短缺。所以它的价格一路飙升，现在已达到每公斤20元。它的种植周期很长。尽管种植者的数量在增加，但是在短期内扔无法满足市场需求，价格还会有上涨的趋势，种植前景还是不错的。 当地**曾大力实施野生酸枣树嫁接大枣的举措，人们将大枣接穗直接嫁接在野生酸枣树上，由于酸枣根系发达，适应性、抗逆性强，用酸枣做砧木嫁接的大枣也同样具有耐干旱、耐贫瘠的抗逆性优势，并且生长快、挂果早，大幅度提高了枣农们的经济效益。 近些年来，随着赞皇大枣种植规模的不断扩大，野生酸枣资源必定有限，人们开始采用人工种植酸枣苗嫁接大枣的方法，培育苗木，定植建园。嫁接育苗的特点是方便又节省成本，育苗速度快，苗木成活率高。徐汇区酸枣

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