爱上这一口春天，高营养超鲜美的时令鲜味—姬松茸。
云南一年四季总不乏山野美味，但只有野生菌是一年中**不可错过的珍馐。野生菌中属松茸**珍稀，但不是人人都能轻易品尝到这样的山珍，再加上价格昂贵，使得吃货们望而退步。野生松茸难求，不如尝尝性价比高的姬松茸吧！虽然它俩不是同一种菌类，但姬松茸的营养价值也不逊色，口感也是一级棒！姬松茸又名巴西蘑菇，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿，云南干货姬松茸厂家供应、通风的环境中，但因为可以半野生的生长环境栽培，所以在春季也可以品尝到它的鲜美，云南干货姬松茸厂家供应。 只有真正的品尝过姬松茸的人，云南干货姬松茸厂家供应、才能知道人间至味、尽在其中姬松茸的味道独特鲜美。云南干货姬松茸厂家供应
娇贵的姬松茸不容搁置。在菌子成长后，留给农户采摘的时间不多。他们必须要在3-4个小时内迅速摘下这些细嫩的菇子，迅速清理好菇身上的黄泥，将他们送往加工厂，这样才能保留它们的价值和口感。站在密集培土架的中间，抬头看高层的木床，仿佛可以看到到农户在细微的自然光中繁忙采菇的身影。每天要浇三次水，姬松茸在疯长的时候不分昼夜，农户们也不停歇地守在收菌棚里，生怕懈怠这些“摇钱树”一样的菇子。在这里，每一颗姬松茸都饱含着呵护、汗水和希望。无论何种姿态，都镌刻着浪平人生活的滋味。
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营养价值
姬松茸有着杏仁般的香味，脆嫩的口感，菌盖细嫩，菌柄脆。姬松茸的营养丰富，含有丰富的蛋白质，蛋白质中含有18种氨基酸，包含有人体必需的8种氨基酸；姬松茸中还含有核酸，麦角甾醇，外缘凝集素，甘露聚糖等多糖类物质；姬松茸中含有维生素B1，维生素B2，烟碱酸等等维生素；姬松茸中含有钾，镁，钙，铁，硒等等的矿物质；姬松茸中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，成分主要是亚油酸，硬脂酸，油酸，膳食纤维主要成分是几丁质。
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云南是实至名归的“菌味王国”，地理环境和四时、气候的发酵下，生长着200多种的自然野生菌。雨季一来，菌丝和土壤的变化好像被按下了快进键，慢慢的从土中冒了出来，每次进山都会有丰盛的收获。姬松茸通常会用来煲汤，不用放什么调料就已经鲜的不得了。然而，云南人对味蕾的放纵并不满足于此。他们会把吃不完的菌子装在簸箕里，让菌子的水分会被山里的风和日头夺走，然后保存起来。等舌尖寂寞的时候，熬一锅骨汤，干菌会在高汤里“苏醒”，味道竟比鲜菌还要来得鲜香。云南的姬松茸有几种营养价值特别高，也较为常见，平常用来煲汤、做菜再好不过。一般姬松茸大家买的都是干的，干的姬松茸炖汤是极好的。
风味浓郁、滋润鲜美的菌菇汤锅有多深得人心？看看大街小巷人头攒动的“山珍海味”“菌锅汤锅”店就晓得了。菜单上的竹荪、杏鲍菇、鸡枞菌、香菇、平菇、金针菇、蟹味菇……每一样光是念名字，就觉得好吃到心尖尖头。的确，秋冬季是各种菌菇大量上市的季节，它们营养丰富，很好吸收，无需过多调味，就能让味蕾感受到至鲜至美的滋味。在寒流来袭之际，它们更是养生食补的上佳食材，抗寒又滋补，难怪这么受追捧！在秋冬季出产的食用菌菇中，除了我们熟悉的品种，还有一种食药兼用的菌菇被称为“菇中珍玉”、“上帝的蘑菇”，它有着好听的名字——姬松茸。“菇中珍玉”、“上帝的蘑菇”，它有着好听的名字——姬松茸。云南干货姬松茸厂家供应
姬松茸可以采摘新鲜的蘑菇炒食，或者晒干煲汤；云南干货姬松茸厂家供应
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