羊肚菌

年年吃羊肚，八十照样满山走

羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，昆明农土特产哪家好，故名羊肚菌。

春末至秋初生长于海拔2000～3000米左右的针叶阔叶林混交林中，生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。还有部分生长在杨树林、果园、草地、河滩、榆树林、槐树林及上述林边的路旁河边，一般5月上旬至6月上旬出菇较多。

采摘品质佳的羊肚菌很重要，他和松茸差不多，开花以后营养价值会随之散去，留下的华而不实，昆明农土特产哪家好，我们精选没有过于成熟的羊肚菌，伞没有完全打开，或者有些打开后并没有破裂的伞帽，这样的羊肚菌才是好羊肚菌。

为何选择羊肚菌？

羊肚菌可以诠释凤凰的浴火重生，这些菌很奇怪，多生长在山火烧过的地方，昆明农土特产哪家好，经历过山火，在经过一场雨的洗礼，这些菌总会不约而同的冒出头来。

羊肚菌干了在泡发想起会更浓，对于滋补来说远胜于新鲜的羊肚菌，新鲜羊肚菌对喜爱鲜货的人们来说是不错的味觉体验，但是对于需要进步或长期滋补的人来说，干的才是比较好的进补食材。

主营产品：

1、中药材，是指在汉族传统医术指导下应用的原生药材。一般传统中药材讲究道地药材，是指在一特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材，因生产较为集中，栽培技术、采收加工也都有一定的讲究，以致较同种药材在其他地区所产者品质佳。

2、滋补品，是补充人体所缺乏的营养物质，提高人体抗病能力，消除虚弱症之物品。因为身体缺乏某种必需物质后容易患病或引起身体虚弱，进用滋补品后，补足能力。

3、野生菌，是云南省特有的野生食用菌，生长在海拔2000--4000米，地形地貌复杂的立体气候地。云南野生食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种，占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。还有野生蜂蜜等，品种齐全，价格合理。

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牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等***的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种含毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性明星食用菌。西欧各国也有很多食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。多糖：组成牛肝菌多糖的单糖有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖和岩藻糖。 [2] 生物碱：从牛肝菌中分离出的生物碱主要有胆碱、腐胺、腺嘌呤等。甾醇类化合物：主要是一些麦角甾醇及其衍生物。酸类化合物分离出的较多，如亚油酸、肉桂酸和尼克酸。此外还发现了可以作为色素类物质的酸类化合物，如牛肝菌素A和B，降褐绒菌素A。幻觉诱发物：能引起“小人国幻视症”。

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