《本草纲目》说怀姜“可蔬、可果、可和，其利博也。”怀姜的全身都是宝。姜汁开胃健脾，散风寒。姜生用时，能发散，熟用时能和中，河南**的怀姜糖膏。引文俱见福建科学出版社《本草纲目》，以下同。）姜皮，河南**的怀姜糖膏，可以消浮肿，腹胀，河南**的怀姜糖膏，腹腔内的痞块，调和脾胃。姜叶，主治吃鱼导致的结石。捣汁饮用，即消。整个姜块都很有营养，健康。博爱县的清化姜，也叫“上庄姜”，主产于博爱县北部的清化、上庄、柏山三个乡镇和沁阳市山王庄镇一带。怀姜栽培迄今已有1600多年的历史。

怀姜糖膏久具盛名，而且功效也非常好，特别适合女性进行调理身体的一味佳酿保健食品，采取的是天然的营养物质，进行火力全开的熬制，味道一绝，而且营养价值也非常高，目前市场上受到不少人士的欢迎，那么关于怀姜糖膏哪个牌子好呢？在选择上，从品牌的成份、外观、味道等方面进行判别，基本上是可以确定这个牌子的好坏，与此同时可以选择到自己想要的怀姜糖膏。先从品牌的标识防伪与相关品质认证是行识别，再经过其成份含量及特性来了解，通过试吃其味道，极富有醇正的姜糖味，而又极具温和的特质，从这方面也是可以进行简单辨别出这个牌子的味道是否适合自己。

怀姜糖膏主要的配方是怀姜和红糖。其中怀姜是同类生姜中的佼佼者，怀姜为"怀庆三辣"**，产地是古怀庆府，河南省焦作市博爱县，是中国怀姜糖膏的he心产区，主要分布于许良、月山镇上庄、柏山三个乡。已有1600多年的栽培历史，近年来形成了独具特色的地域品牌。主料怀姜从子牙祭天用怀姜始，到乾隆御赐“贡姜”，再到近代怀姜用于养生已有1600多年的历史，历史故事源远流长。它辣而不刺喉，白煮不烂，姜丝多，营养物质含量高且丰富。是古今中外有名的“药姜”，其营养价值是普通菜姜的几倍。

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