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万柏林区**红葡萄酒价格行情 欢迎咨询 沃顿国际贸易供应

信息介绍 / Information introduction

  其实不知道你有没有发现,这里有个**的bug 就是,标有保质期 10 年的葡萄酒,不**它一定能够存放 10 年,也不** 10 年后就不能喝了。举个栗子,一瓶普通廉价的酒精度低于 10% 的莫斯卡托葡萄酒(Moscato)上也会按规定标上保质期 10 年的字样,但这瓶葡萄酒真的能留到 

      10 年后再喝吗?小编表示怀疑!再比如,一瓶价格昂贵、品质好的但酒精度低于 10% 的德国雷司令(Riesling)甜白同样会按规定标上保质期 10 年的字样,但它们有时候可以保存数十年。可见,至少在葡萄酒这个概念上,保质期 10 年,万柏林区**红葡萄酒价格行情,不**一定可以存放 10 年,也不** 10 年后就一定过期了!

  再来说适饮期!正如前文所言,这是指葡萄酒在成熟后的时段。除了这个阶段,葡萄酒还有年轻、发展和衰老这些阶段。

  毋庸置疑,年轻和发展阶段肯定是在葡萄酒的保质期内的,万柏林区**红葡萄酒价格行情,但它们并不属于适饮期;而衰老阶段明显已经超过了适饮期,但这时候的葡萄酒只是口感质量下降,但依旧能喝,所以属于安全范围内。这样看来,保质期和适饮期这 2 者的确不是同一个概念。

  举例说明,万柏林区**红葡萄酒价格行情,帕克给时期的 1982 年拉菲打出了 100 分的满分好评。但在 2013 年再次品评时,帕克更正了评分,降到了 98 分。


  如果你有小容量的酒瓶(如375ml),可以将未喝完的酒倒入小酒瓶中并塞上瓶塞,以减少酒液与空气的接触面积,从而减少氧化。这种方法虽然稍显复杂,但如果更换后的小酒瓶中酒液充盈,重新密封后,能够起到很好的保存效果。要记住的是,不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶,以免留下的残渍会污染酒液。

  使用真空泵走抽葡萄酒中的氧气,从理论上来说,这种方法是非常有效的。但可惜的是此种方法不能将瓶中的氧气全部抽走,因此,仍有一部分的氧气会留在瓶中破坏葡萄酒。除此之外,使用真空泵装置还会顺便将酒中的可防止氧气破坏葡萄酒的二氧化硫及二氧化碳(可提升非橡木桶陈酿的白葡萄酒和红葡萄酒的口感和质地)带走。值得注意的是这种方法不适用于起泡酒,因为这样会导致其失去气泡。

  利用专业工具,将氮气这类惰性气体注入酒瓶中,可以保护酒液不被氧化。惰性气体覆盖在酒液表面,可以将酒液与氧气隔绝,这个方法同样可以用来保存醒酒器里的酒。

  开瓶后的葡萄酒到底可以存放多久?其实,这个问题是没有统一答案的,确切的时间取决于这款酒的风格以及保存的方式。

  我们还要提高自己的专业葡萄酒知识,可以上个补习班。因为葡萄酒有丰富的历史,通过了解葡萄酒文化我们可以知道不同的葡萄酒来自哪个产区,是怎样酿造的,我们还可以根据自己的喜好选择不同的葡萄酒。你也可以给那些你很喜欢的酒庄发邮件,问他们什么时候有品酒会,当他们举办品酒会的时候,他们就会通知你去参加。

  当我们去参加品酒会的时候,要做好葡萄酒品鉴笔记,这样可以更好地帮助你进行以后的品尝,也能更好的让你知道自己喜欢什么类型的葡萄酒。如果你想做葡萄酒的买卖,你必须知道很多关于葡萄酒的知识,必须知道怎样挑选葡萄酒,怎样储藏葡萄酒等。

  其实,葡萄酒并不像大家所想象的那样。并不是那些价格低廉的葡萄酒,就一定是低品质的葡萄酒,试试智利葡萄酒你就知道了。如果你表示怀疑,你可以选择品尝一下智利的赤霞珠和长相思。此外,你还可以品尝一下新西兰、阿根廷和南非的葡萄酒,它们都是物美价廉的葡萄酒,很受人们的喜爱。

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