承包食堂需要什么条件？第1，承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，成都市员工食堂承包供应，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本.第二，承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢？第三，成都市员工食堂承包供应，必须实地考查承包商的投资规模，成都市员工食堂承包供应，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。

    海米烧冬瓜:海米烧冬瓜是以海米、冬瓜为主要食材制成的一道美食。白烧口味，清香味类别：家常菜，肠炎调理，防暑调理，主料：冬瓜250克，配料：虾米50克，调料：植物油40克，盐3克，味精2克，料酒5克,淀粉(豌豆)15克。香菇油菜:香菇油菜是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，容易上手。做法一制作食材主料：鲜香菇（多少就不说了，吃多少买多少）。红烧豆腐:红烧豆腐是一道经典的特色名菜，豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品，在一些古籍中都有记载。豆腐作为食药兼备食品，具有、补虚等多方面的功能，现代营养学证明豆腐属于碱性食物，对改善体质有帮助。

    承包大学食堂需要注意的事情承包大学食堂，不要总想着如何去赚学生的钱，一定要把团队建设好，把厨师班子配好，采买配好，这样才能够吸引学生来吃饭，这样才是食堂盈利的基础。承包食堂一定要注意以下的几个问题。1、保证食品安全首先要注意的问题就是一定要安全，必须保障安全，这一点是必须做到的事情，否则可能还不如不干。2、采买必须懂行质量的采买非常重要，一个质量的采买可以每年节省下来几百万的采买费用，而且肉蛋菜供应量和质量也能够保持稳定和安全。3、食堂师傅要做菜好吃食堂大师傅团队，一定要做菜好吃，而且菜品处理要干净，卫生，这样才能够吸引学生经常来食堂吃饭。4、做好每天食堂管理和预测工作对于每天需要采买的肉蛋菜量，一定要预测准确，尽量减少浪费，这是能否盈利的关键地方。如果每天浪费较多，那然后盈利是很难的。综上所述，一个2万人的大学食堂，300万的承包费，如果你懂行有团队，是可以干的。

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