就算是再喜欢的食物，也有着被味蕾挑剔的时候，但板栗却是个例外，不管怎样的做法，味道总是讨喜。尤其是糖炒的栗子，瑟缩脖颈的冬日，纸袋里的热乎气儿，足够拉扯出口袋里的手。但严格说来，栗子皮厚，糖是没法入得了味儿的，吃的也就是栗子本身的糯甜。之所以加糖，全是为了数十米外的你，能闻着这糖化后的馥郁焦香。1炒栗操着长柄铁铲的老师傅，把一锅的栗子，裹着细沙与糖蜜在路旁唰啦唰啦地炒着，连锅下的柴烟也是香的，铁铲剐蹭着铁锅的声响，上海糖炒栗子规格齐全，比任何的吆喝都有诱惑力。上海人喜欢吃栗子，街头的糖炒栗子总会让人失了分寸，吃起栗子，不消小半天，面前就是小山堆似的栗子壳。上海关于糖炒栗子的记忆，大都源于“新长发”。这家开了八十多年的国营，还固执的在街边贩卖暖热，就算同时期的丰实和公泰，早就不在了。早年间的新长发，有近20年的时间，何时开炉年年见报。现今哪怕满大街的糖炒栗子，在这里，却依旧需要排队才能买上一份。新长发选用的是长城脚下，滦水之滨的迁西栗子，上海糖炒栗子规格齐全，独特的土壤和气候，赋予了异常甜糯的口感，上海糖炒栗子规格齐全。栗子每锅都是师傅在旁现炒的，大抵半小时左右就能出炉，加入的纯麦芽糖炒出的浓香，勾得人直咽馋吐水。但要是去的时机不凑巧，碰上售空的时候。

"市场前景：养生食品必将**餐饮消费的主流 糖炒栗子的市场潜力大 据中国糖炒栗子行业市场调查研究报告统计，全国坚果消费市场达数亿元，*糖炒栗子消费市场占很大份额，随着人们生活质量的日益提高，对养生食品的需求愈热，糖炒栗子消费必将成日趋上升态势。 糖炒栗子项目易创业、投资小、便管理、创效快 糖炒栗子在餐饮行业中是一个投资不大，便于管理，店铺面积不受空间约束的项目，小店几个平米，大店可达上百平，根据面积组合产品，开店速度快，效益回报也很可观。 加盟连锁品牌开店更易成功鑫栗王有了19年的连锁经营成长期，积累了丰富的品牌发展经验，具有成熟的经营模式，**度影响力在同行中享誉盛名，加盟一个成熟的品牌，对成功经营模式的复制更具成功性，少走弯路，创业目标更加可视化。"

**近看了一档养生栏目，关于冬天怎么样养生的，推荐了一道养生菜“金凤祥和”名字蛮好听的这道菜能起到补阳气的作用。名字听起来大家肯定猜不出是什么食材，“凤”是鸽子蛋去菜市买没有买到，用鹌鹑蛋也可以，鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，可以促进生长发育。“金”是什么呢？没错，就是金灿灿的板栗，板栗也叫金栗。唐代的孙思邈把栗子称为“养肾之果”，它能够益精气，还能健脾，适合脾胃寒和容易腹泻的人。板栗中还含有维生素C和多种微量元素，栗子也是种干果，它不像核桃榛子花生等含有很多的油脂，又含有不饱和脂肪酸，能够降低人体的低密度脂蛋白，对心脑血管非常有益。食材：鹌鹑蛋10个、板栗14个、葱、生抽、老抽、白糖1、鹌鹑蛋冷水下锅煮5分钟熟后拨皮备用。2、栗子煮熟去壳后，锅中加水下锅煮5分钟捞出，可以使栗子更加软糯。、3、炒锅加少许油烧热，把葱放入锅中爆香，然后加入一勺糖、一勺料生抽、少许老抽一碗水，捞出葱花。（火不能大要中小火煮）4、加入煮好的栗子再煮5分钟,然后下鹌鹑蛋。

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