高海拔山核桃的生长，有充足的雨水和日照，果仁饱满，这是大山峡谷的自然馈赠。男人们在树上用长杆敲打，女人和孩子们在树下拣拾，山核桃树一般都长在陡坡上。男人们在树上用长杆敲打，昆明质量山核桃仁价格多少钱一斤，女人和孩子们在树下拣拾，山核桃树一般都长在陡坡上。手工剥出核桃仁：依然是用长刀在木墩上砍去外壳，还有自制锥子，手工剥制，颗颗饱满。云南滇王驿山核桃，生长在雪山陡峭的山坡上，树干高大，只能用长竹竿打落拾取，收集后还要人工背运到村里，昆明质量山核桃仁价格多少钱一斤，女人和孩子们用刀和锥子，昆明质量山核桃仁价格多少钱一斤，逐个敲开，精挑细选，剥出饱满的果肉，这些自然之宝运出大峡谷，绝非易事。

眼下，滇王驿山核桃仁，也就是众人口中的小核桃，已经成为大众闲暇之余的零食爆品，为什么这么火爆？

小编认为无外乎三点：

一是这种核桃口感脆、香味醇，不但吃不腻，而且越吃越想吃；

其二是营养价值高，核桃仁富含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑细胞代谢的重要物质，第三，似乎跟天气有关系，到了这个季节，温度恰恰好，伴随着隔三差五的阴雨天气，磕几颗山核桃真的很应景，深得宅男宅女的追捧。

滇王驿山核桃仁：不用剥壳直接吃也是快乐似神仙，入口后被牙齿轻轻咬碎。发出清脆的咔嚓声，口腔瞬间被独、属于山林中浓郁的香气层层填满！

在云南这种不可多得的独有地质和气候下，这里生长的山核桃颗粒圆润、外壳轻薄、果仁饱满是众多山核桃中真正少有的精品！在每年盛夏之后的入秋时，云南深山里的山核桃开采。当地人冒着生命危险爬上陡坡，攀上老树。只为打下这一年一次结出来的果实，一颗颗从树上敲落下来。再用麻布袋一颗颗都从地上捡起，可以说每一颗吃到嘴的山核桃都非常不容易！即使是这样，我们初造依然选择坚持上每年的新货。如果你是忠实的山核桃仁吃货那么爱吃滇王驿山核桃仁的你肯定跟别人不一样!

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