柳螺湾传统螺蛳粉引用柳州螺蛳粉传统工艺，采用自制配方，汤汁浓郁，别有风味，具有鲜、香、酸、辣口感，让你一饱口福！柳螺湾传统螺蛳粉实体店于2009年在独山县二中路口正式开业，十多年来，柳螺湾传统螺蛳粉已成为黔南粉丝们想念的一种味道，成为独山小吃一绝！至2019年10月柳螺湾传统螺蛳粉由黔南地区辐射向全国直营加盟店已达100多家。品牌理念：匠心手作，只为做好一碗粉；企业目标：打造螺蛳粉连锁品牌；价值观：责任、用心、感恩；服务理念：用心服务好每一位客户。

     听说螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成，熬过汤后的螺肉就会丢掉，因其精华都浓缩入汤里了。柳州螺蛳粉一定要掌握制作工艺。螺蛳粉究竟是何方神圣，竟让这么多人都欲罢不能呢?螺蛳粉怎么做?这是关键，其实说起来简单，它较为值得称颂的地方在于它的汤，汤汁是八角茴香、沙姜、干枣、枸杞、香菇、猪骨、紫苏、葱姜蒜、红油还有田螺等十多种材料煲好的，这些材料都算不上名贵，但是只要手艺好的厨师煲出来的汤会让你欲罢不能，汤料多少比例、火候什么的，并不是拿到菜谱就一定能做出的美味。

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