竹荪是一种在竹子根部的位置的一种菌类，他的样子，整体长得有点儿像小人。它的外形？大多是白色，也有黄色，而且种类也比较多。外形基本上是一个网状的裙子盖住了整体，这样的话是非常好看的，所以被誉为菌中皇后，而且竹荪营养物质非常高，而且味道鲜美，很受大众的欢迎。煲汤对干竹荪来说是比较好的效果，可以丰富的体会出它的鲜美及营养价值。首先得要准备一只鸡，准备竹荪，云南特级干竹荪采购，枸杞送盐，生姜，胡椒，即可食料是非常的简单，首先，将鸡清洗干净，然后斩件。然后用清水浸泡干竹荪，这样的话会比较柔软。然后，把根部剪掉，然后清洗干净，随后，将锅中放入水，将鸡块下入进行蹲着，**开始选择用大黄之所以后改制小火将其的白沫去掉，然后将生姜和枸杞切好，然后放入锅中，在油中火煮一个多小时，云南特级干竹荪采购，随后，再放入干竹荪，云南特级干竹荪采购，再加入食用盐和其他调味品。知道美味的竹荪鸡汤就做好了。

煲汤对竹荪来说是比较好的效果，可以丰富的体会出它的鲜美及营养价值。干竹荪的常见做法【竹荪排骨汤】

材料：干竹荪4个、山药1000克、猪骨400克、姜3片、盐适量。

做法：1.准备好材料。2.锅内加水烧开，放入猪骨和4片姜，用大火煮去猪骨的血水，捞出备用。3.干竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净。4.山药去皮切块泡在水里面。5.干竹荪去根和头部，取中间部分切成段。6.将山药，猪骨和生姜加入煲中，加适量清水，用大火把汤烧开，转小火慢炖1小时左右.7.干竹荪加入汤中，继续小火慢炖半小时，出锅前调入食盐即可。

烹饪技巧：干竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是干竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味。

分布范围

世界许多国 家，例如日本、印度、斯里兰卡、印度尼西亚，菲律宾、朝鲜、美国、古巴、巴西、英国、法国、俄罗斯、墨西哥、澳大利亚，以及东非等都有竹荪分布。中国分布范围也很广，黑龙江、吉林、河北、陕西、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、福建、四川、云南、贵州、西藏、广东、广西及中国台湾等省区都有采集到竹荪的报道，但各地的竹荪品种不完全相同，其中以西南各省分布较广，食用品种质量也较优。

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