曾有人说过，选好核桃有两种：皮薄肉实；皮硬肉香。后者即所谓的山核桃，皮非常的难剥开，个头也小，但里边的核桃仁吃起来的确别有野味。而“皮薄肉实”，指的则是那种营养丰富，皮薄如纸、易取整仁的“纸皮”核桃。云南纸皮核桃——来自乡间的原生野味。滇王驿“纸皮核桃”种植农户告诉我们：核桃自然成熟后，与小编的家乡一样，他们也是拿着一根长长的杆子往下打然后再进行袋装的，纸皮核桃装袋运回家后，昆明纸皮核桃厂商，纸皮核桃表面还裹着一层厚厚的青皮，肖大叔都是手工用刀去皮，昆明纸皮核桃厂商。壳薄易取，昆明纸皮核桃厂商，橙黄饱满，自然有滋有味。昆明纸皮核桃厂商
儿时，妈妈把核桃搁在门缝里，“嘎吱”一声，壳碎了，露出白胖的大果仁，忙不迭儿地塞进嘴里。核桃富含蛋白质，同时有丰富的钠和碳水化合物，其果仁脂肪是健康的佳品，营养丰富，所富含的氨基酸含量也很高，不易上火，非常适合小宝宝和孕妇食用。在国内众多的核桃产地，小编选择了云南的纸皮核桃。产自地处森林覆盖面积达80%的云南高原楚雄河谷流域日照强烈，气候温润，非常的适合种植，特别如核桃这类喜欢阳光的作物生长。云南纸皮核桃，皮薄仁饱，个大肉厚，仁白香脆，是云南比较好的核桃。得天独厚的地理、气候和土壤条件孕育出云南纸皮核桃，其果大、壳薄、仁白、味香、营养丰富、出油率高。昆明纸皮核桃价格多少钱只为激发核桃纯粹果香。
云南纸皮核桃：壳薄如纸 轻松剥开 纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名 轻松一下，只听到“咔”，就剥开了。颗颗饱满 轻香酥脆 果仁饱满且厚实 没有干瘪、黑仁的现象。纸皮核桃独在云南生长，看似是奇事，但经当地人一解释，又合情合理。我发现，但凡用理论或科学方式，介绍一种事物，可信是可信，但接受起来却比较困难，要么难以理解，要么记不住，反而是当地人的通俗说法，好理解，也容易记住。譬如他们解释纸皮核桃的习性，说它们喜欢生长在有阳光的地方，云南一年四季见不到几个阴天，在这一点上好得不能再好。人们听得明白，他们是在说纸皮核桃要长得好，光照充足是必不可少的条件。
云南纸皮核桃的营养非常详细，主要营养成分包括：每100g核桃仁含有质量脂肪63.00~70.00g、蛋白质14.60~19.00g、碳水化合物5.40~10.00g、磷280.00mg、钙85.00mg、铁2.60mg、钾3.00mg、维生素A0.36mg、维生素B10.26mg、维生素B20.15mg、酸1.00mg、核黄素0.11mg、尼克酸1.00mg、硫胺素0.17mg,还含有少量的硒、锰、铬等矿物质和维生素E、维生素K等,含有丰富的卵磷脂。其中，核桃脂肪酸的主要成分是不饱和脂肪酸,约占其总量的90%，所谓不饱和脂肪酸，是动物不能合成必须摄入食物才能获取的。入口香醇酥脆，伴丝丝清甜。
1、挑纸皮核桃**简单的方法：
一、核桃闻起来都有果香味的，但是有些商家为了核桃卖相更好，所以变便会朴宝核桃。这样的核桃闻起来就是比较刺鼻的，或者是有一些霉味和酸味，这种吃了对我们可不好哦。
二、每个核桃重量都是不同的，如果我们同时拿起来两个相同大小的核桃，更重的那一个肯定要比轻的那一个好，果肉也会很饱满。有些核桃虽然长的大，但是有可能里面的果肉却很小。
三、核桃仁也可以作为判断的依据哦，如果买之前可以尝的话，那么大家可以看看核桃仁是不是比较饱满的，并且颜色也是黄色，看起来很有光泽的。 味醇香甘甜，核桃香超浓郁。昆明纸皮核桃供应商
果仁酥脆，舌尖美味，口感香醇。昆明纸皮核桃厂商
纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名，纸皮核桃又名露仁核桃(也有人叫做紫皮核桃，大概是zi和zhi不分的原因)，无性系，分布海拔1700~2400米，营养丰富。中国纸皮核桃主要产地分部在云南和新疆， 纸皮核桃树势中庸，一般内膛较充实。每平方米冠影产仁达190多克。 坚果扁卵圆形，两端渐尖，顶部较长，达8毫米，三径平均值为3.7厘米×3.3厘米×4.2厘米;外壳麻点多、深、小，缝合线较窄，较隆起，紧密;单果平均重量重14.7克;壳厚0.5至0.8毫米;内隔和内褶退化，较薄，纸质，取仁易，可取整仁，出仁率 56.9%~62.00%;仁饱满，黄白色，味香，脂肪含量72.89%，且为不饱和脂肪酸，蛋白质含量12.49%，同时富含钙和钾等微量元素，维生素含量较高。昆明纸皮核桃厂商
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