冷库制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生**味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品，须经过检验，没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。

若有异味，须经过技术处理，排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中，临沭冰雕冷库，须使冷库库房保持的温度，临沭冰雕冷库，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，临沭冰雕冷库，应查找原因，待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相***的食品。

水果冷库建造的时候，一般性都会使用隔温保温性能比较好的板材，同时也具有重量轻，强度高，耐腐蚀的特点，外形看起来也非常的美观，冷库板壁一般性都会使用统一磨具进行生产。

  在经过内部凹凸槽连接之后，那么拆卸搬运的过程中也非常的方便，安装的工期也比较短，一般性水果冷库建造可能只需要几天的时间，库体可以按照客户所需要的要求进行。

  水果冷库建造的时候，也应该考虑设置冷却间，冷却间主要就是放置预冷之后需要冻结的一些食品，加工的周期一般限定在12到24个小时，产品预冷之后温度也限制在四度左右，这也是水果冷库建造的一个注意事项，可以让水果得到更好的储存。

  水果在入库后要经常对冷库进行保养维护，检查冷库内的温湿度记录，及时排除冷库内的腐烂变质的蔬果，防止更大的水果损失。

从节能要求看：近几年，国家节能减排的要求不断加强。国家居住建筑、公共建筑节能设计标准、农村居住建筑节能设计标准均已修编。外墙、屋面等围护结构传热系数限值进一步降低，各省市建筑节能设计标准也在相应修编。要达到居住建筑节能率75%、公共建筑节能率65%的节能设计标准。这些标准的制定，一般情况下，今后3-5年内建筑节能要求不会有大的变化，会稳定一段时间。

从材料标准看：

与此同时，保温材料的行业产品标准和系统材料标准及应用技术规程也在修编，且有不少新的标准、规程出台。如《真空保温板》、《泡沫玻璃绝热制品》等，还有一些标准的征求意见稿在编制中。2013-2015两年间出台了20余个标准和应用技术规程，为统一保温材料的性能标准及规范工程应用起到了一定的作用。基本上形成了比较完善的标准体系。

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