熟客都知道他们店里的高汤都是当天吊的鲜汤，肥肠也是天天上新，而且由老板亲自下厨按师傅传授的秘方精制出锅。老板本着传承并发扬光大地方传统美食的初心，从不偷工减料，出品的每一桶高汤内必须加够足量的大棒骨、整鸡，甘肃口碑好葫芦头泡馍在线咨询，甘肃口碑好葫芦头泡馍在线咨询、整鸭，再配上生姜、草果、八角等20多味天然调料，整个过程环环相扣，甘肃口碑好葫芦头泡馍在线咨询，不逾半点步骤。所以他至少要从凌晨五点开始备料、下锅，锅冒开后文火再煮上五六个小时，必亲睹熬出汤色，等到汤浓近似奶色，才吩咐后厨可以上桌接客，这个时候至少也到上午的十点半到十一点了。

煮馍和泡馍的做法都有四种，分别是：单走、干拔、口汤、水围城。

单走指的是馍与汤分端上桌，把馍掰到汤中吃，食后单喝一碗鲜汤，曰“各是各味”。

干拔有人称干泡，指的是煮好碗中不见汤，能戳住筷子。

口汤指的是泡馍吃完以后，就剩一口汤。“

水围城的意思是宽汤，像大水围城。

我还没有单独要求过这四种做法，每次都是店家按常规要求做。不过我很喜欢汤多的，下次可以试一下董谨华高汤葫芦头泡馍。地址就在西咸新区秦汉新城双照半佰旺市场3号，欢迎前来品尝！

加盟流程：

1、加盟情况详细咨询

2、现场考察，体验美食

3、加盟申请

4、审核通过及签约

5、选址

6、装修设计

7、人员培训

8、开业策划

9、正式营业

加

加盟条件：

1、热爱餐饮行业，认同总店的管理经营理念和品牌运 营模式；

2、有自己的店面，能取得各种合法经营手续和资格；

3、愿意接受本店的加盟方式和条件，店面实行统一装修风格；

4、资金充足，拥有流动资金人民币5万以内，并且有承担市场风险的能力；

具有良好的信誉，能够自觉维护品牌形象，有良好的的创业精神，及合作共赢的高瞻眼光。

店铺位置：

商业中心、繁华街区、住宅集中区、大型工厂餐饮区

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